09/09/2026
NU SKAPAR VI MALMÖS HETASTE MÖTESPLATS 🍽️
Våren 2027 öppnar vi Brasserie Lilla Torg i Folk & Rocks gamla lokaler på Lilla Torg. Vi söker nu dig som vill vara med från början på resan med att skapa Malmös nya hetaste mötesplats. Vi söker allt från kökschef, barchef och restaurangchef till kockar, servispersonal, bartenders, runners och diskplockare.
Erfarenhet från branschen är meriterande men lika viktigt är att du brinner för att fortsätta utvecklas både på egen hand och tillsammans med dina kollegor. Du älskar att jobba i högt tempo samtidigt som du både klarar av att arbeta i team och kan ta egna initiativ. Oavsett till vilken position du söker är en förutsättning att du inser att bra service med gästen i fokus är nyckeln till framgång i restaurangvärlden, och att vägen dit är ett samspel mellan alla ”på golvet” och i köket.
Är detta du eller nån du känner? Då vill vi att du kontaktar oss för då kan vi erbjuda det som förmodligen kommer bli stans roligaste arbetsplats.
Maila ditt CV och lite om dig själv till [email protected] så hör vi av oss!
OM OSS 💭
KOL & Cocktails-gruppen är en restaurangkoncern med 4 restauranger – KOL & Cocktails i Helsingborg och Malmö, Yoko och Pålsjö Krog. KOL & Cocktails Helsingborg öppnade 2015 och följdes av en etablering av KOL & Cocktails Malmö 2017. Hösten 2021 öppnade Yoko 2021 och hösten 2023 förvärvade ägargruppen Pålsjö Krog där man tog över verksamheten den 1 februari 2024. Det senaste tillskottet är förvärvet av Brasserie 1851 i Folk & Rocks anrika lokaler där man efter namnbyte till Brasserie Lilla Torg och en omfattande renovering öppnar våren 2027. Ägargruppen består av Michael Fogelqvist, Patrick Jakobsson och Mattias Tornblad vars första gemensamma projekt var Beach Club Gröningen i Helsingborg, en verksamhet som såldes 2019. Ägarna har utöver ovan nämnda verksamheter många års erfarenhet av restaurangbranschen i andra konstellationer.
