För att tydliggöra att det handlar om något annat än sötsliskig läsk, gjord på vatten, livsmedelsaromer och färgämnen går dryckeskategorin under begreppet soda. UPPHOVSMANNEN
Simon Svensson är grundare av Gbg Soda. Med rötter inom restaurangvärlden och idag mycket involverad i craft beer-rörelsen. Han är ölbryggare sedan fler år tillbaka, de sista åren kommersiellt samt dessförinnan som hembryggar
e. Simon undervisar i ölbryggning
samt är licensierad öldomare medverkande vid de största ölmässorna i Sverige. SPÄNNANDE SMAKER - UTAN ALKOHOL
Gbg Soda gör alkoholfria drycker med vuxna smaker. Drycker som kan fungera som ett fullgott alternativ i alla de sammanhang då
alkohol inte lämpar sig. Det kan vara bilkörning, graviditet eller bara för att ta en paus i sitt alkoholintag. Oavsett anledning så skall man
inte behöva avstå från att dricka något spännande med stor smak. Det skall gå att umgås över ett glas även om inte alla i sällskapet dricker alkohol. BAKGRUND – THE CRAFT REVOLUTION. Ingen har undgått att intresset för öl har exploderat de sista åren. Mikrobryggerier med mer hantverksmässig tillverkning och fokus på smakerna snarare än de ekonomiska kalkylerna har gjort att ölmarknaden blivit något helt annat jämfört med för bara några år sedan. Idag är det inte många krogar som kan stå stolta och rakryggade med endast stor stark på dryckeslistan. Nu följer samma trend för det alkoholfria utbudet. VÅRA DRYCKER
Till att börja med lanseras två olika soda. Detta kommer vara en Ginger Ale samt en humlad soda vi valt att kalla för India Pale Soda. Ginger ale
Ginger ale är en fräsch och lite syrlig soda som har ett rejält tryck av färsk ingefära. Smaken kompletteras av citron och lime samt några
droppar äppelcidervinäger. En knivsudd röd chilli är också tillsatt för att ge en extra dimension i eftersmaken. Ginger ale passar som sällskapsdryck samt till lättare fiskrätter,
kyckling och thaiinfluerade rätter. India Pale Soda
Detta är en dryck för humleälskarna. Rejäla doser amerikansk humle samt citrus, karamell och lite honung ger en soda med tydlig beska
och blommighet som påminner om en ipa. India Pale Soda passar att dricka på egen hand eller till kryddiga och smakrika rätter som grillat eller hamburgare. KOMMANDE SORTIMENT
Gbg Soda kommer kontinuerligt släppa nya drycker. Det kommer bli många tillfälliga lanseringar efter säsong. Det kommer också bli olika samarbeten med bryggerier, lokala odlare och andra livsmedelsproducenter.
