16/09/2026
Ny producent på Ch*****nebaren: CHAVOST! 🍾
I den lilla byn Chavot, strax utanför Épernay, skapar Fabien Daviaux ch*****ne med ett tydligt fokus på druva, plats och årgång.
Sedan 2019 arbetar han med druvor från fem hektar ekologiska vingårdar och låter dem tala för sig själva – genom naturlig vinmakning, utan tillsatser, dosage eller tillsatt svavel. Resultatet är fräscht, krispigt och nytänkande, med traditionen fortfarande nära.
Nu finns fyra cuvéer hos oss:
Blanc d’Assemblage
Blanc de Chardonnay
Blanc de Meunier
Paradoxe
Druvfabriken GBG AB
Ch*****ne Chavost