Vilka är öppettiderna?

Torsdag 16:00 - 22:00 Fredag 16:00 - 22:00 Lördag 12:00 - 22:00 Söndag 12:00 - 18:00

Härryda BBQ

Hem
Sverige
Gothenburg
Härryda BBQ

Ring Vägbeskrivning Webbplats Kontakta affären

Äkta mathantverk från Härryda. Restaurangen:
Vi finns på Vassen, Pumpgatan 10. (Stängt för säsongen) Så va fan gör man med en Weber 57a bältad i baksätet?

Weber 57a bältad i bilen
Att alltid ha en Weber 57a bältad i baksätet på bilen, vad kan det leda till? Det skulle kunna leda till hispan eller till ett livslångt förhållande till BBQ. Man har givetvis alltid nära till att använda den och att lära sig mer om BBQ. Det är praktiskt när man står backstage på Sweden Rock att dra fram grillen och fyra på något gött och samtidigt bjuda artister och crew, då vet man att man gjort något rätt med den. För mig var lärokurvan brant och oförlåtande. Familjen fick ta många smällar genom alldeles för sen mat och ibland ingen mat. Men lärdomarna trillade in en efter en och tillslut hade man tillräckligt för att kunna leverera. Youtube blev snart ett beroende och utforska recept och nya tekniker blev som en drog. Jag brukar fråga frugan om hon vill titta på köttfilm med mig. Sällan ett jakande svar där. I min värld är detta väldigt oklart. Nästa steg? Ja va fan är nästa steg. När frugan börjar klaga över att det ser ut som ett skrotupplag hemma och vännerna beordrar att man ska fixa ett ställe, då är det kanske dags att ta nästa steg. Men det är ett gigantiskt kliv att säga upp sig för att starta en BBQ restaurang. Därför blev det småskaligt istället med bacon, korv och catering. Efter att ha testat olika korv och bacon recept i minusgrader och snöblandat regn så har vi hittat en nivå som vi är stolta över. Hur stor är viljan? Som medelålders man är fritid något av det värdefullaste man har. Så frågan är, hur stor är viljan att offra något värdefullt för att få till BBQ på en högre nivå. För mig var den viljan otroligt stor har det visat sig. Semestrar, helger och andra högtider har jag spenderat på Holy Smoke BBQ för att förkovra mig i hantverket att röka kött. Galenskapen slutar inte där. Våren 2022 sprang jag på en 1000 liters tryckluftstank som nu är en mobil rök. Det skall bli otroligt spännande att få lära känna denna skapelse och ha med den på catering event framöver. Mer info om detta kommer längre fram. Så för att summera, BBQ är livslång passion och lidelse som både förenar och separerar. Om du frågar mig ifall det är värt all uppoffring? Varje dag i veckan! Vi ses vid röken!

01/11/2026

November är spikat!

31/10/2026

18/10/2026

Idag kommer vi sälja värmande chiligryta och korv med bröd nere vid Jonsereds fabriker mellan 11-15.

Kommer även finnas annat till försäljning. 😁

Välkomna 🔥🥓🌭🥘🌶️

Planen för oktober är uppe!

Vassen stänger, korvfestivalen och marknader. Vi ses!

15/10/2026

Nu finns det möjlighet att boka din jullåda. Finns lite olika alternativ att välja på så kika in på hemsidan och välj din favorit. 🎄🎅🧑‍🎄

Beställ rökt julskinka, jullådor, charklådor och charkpåse från Härryda BBQ. Hämtning eller hemkörning, betalning vid utlämning.

09/10/2026

Jäklar vilka roliga dagar vi har haft i Kristianstad. Träffat så många producenter som är lika nördiga som oss om inte värre. 😁

Tävlingen då, nja där tog vi inte hem något denna gång men vi hade inte räknat med något direkt heller. Man skall inte stressa in något i sista sekund utan ta den tiden det verkligen tar och alltid smaka av produkterna innan inlämning.

Vi kommer ta lärdom av detta och nu skall vi experimentera med nya recept inför nästa års SM och ta vara på vår kunskap som vi faktiskt har. 💪🏻🥓🔥

07/10/2026

Studiebesök hos Lindegrens i Båstad. Väldigt trevligt ställe. 👌🏻🔥🐖

07/10/2026

En spännande dag 😁👌🏻🔥🌭🥓

Adress

Pumpgatan 10
Gothenburg
41755

Öppettider

Torsdag	16:00 - 22:00
Fredag	16:00 - 22:00
Lördag	12:00 - 22:00
Söndag	12:00 - 18:00

Telefon

+46762386730

Webbplats

http://www.harrydabbq.se/

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Härryda BBQ publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.