07/05/2026
Strike Three – en viktig milstolpe för branschen.
Idag kom beskedet att matkravet och kravet på eget kök tas bort från serveringstillståndet. Det markerar en viktig utveckling för hela branschen och innebär ett steg mot en mer modern och verklighetsanpassad lagstiftning.
För oss, som varit verksamma i snart tio år, känns detta som att den tredje pusselbiten nu faller på plats. Under den tiden har tre frågor återkommit i samtal om branschens framtid: gårdsförsäljning, differentierad alkoholskatt och mer flexibla regler kring serveringstillstånd.
De två första, gårdsförsäljning och en differentierad alkoholskatt har redan bidragit till att skapa bättre förutsättningar för många aktörer i branschen. För vår verksamhet i Revsund har dessa förändringar varit helt rätt och viktiga steg på vägen mot ett mer hållbart och rimligt företagande. De har gjort det lättare för småskaliga producenter att utvecklas och bedriva en mer hållbar verksamhet.
Med dagens beslut kring slopat matkrav och kökskrav på serveringstillståndet tas ytterligare ett steg i samma riktning.
Utvecklingen är ett resultat av ett långsiktigt arbete där många aktörer, organisationer och företag bidragit till att lyfta behovet av förändring. Vi är en av många som under åren har följt och engagerat oss i dessa frågor.
Personligen har jag lagt mycket tid och engagemang på just dessa tre frågor genom åren. Många gånger har jag fått höra att det inte kommer att ske, att förändringarna varit orealistiska eller att branschen aldrig skulle nå dit. Därför är det svårt att inte känna en viss revansch idag, och en tydlig segersötma i att se hur utvecklingen faktiskt blivit verklighet.
Stort tack till alla som på olika sätt varit med och drivit, stöttat och trott på dessa initiativ genom åren. Engagemanget, uthålligheten och viljan att förändra har varit avgörande för att vi nu står här idag. Tack också till de partier som varit här och verkligen lyssnat på oss om hur viktiga dessa frihetsreformer är för oss och våra besökare.
Det här är en bra början. Nu fortsätter arbetet för att modernisera resten av den förlegade alkohollagen och anpassa den för branschen och medborgarna.
Jag passar samtidigt på att tillkännage våra öppettider i sommar, helt anpassat till den nya lagen som träder ikraft den 1 juni!
Tiderna gäller tillsvidare och kommer kompletteras med evenemang och eventuella avvikelser.
Somriga hälsningar,
VD’n