03/02/2025
Välkommen till en lyxig champagnemiddag med Taittinger
på Brasserie Greta den 19 mars!
Kvällen inleds med flera utsökta tilltugg som ackompanjeras av Taittinger Brut Réserve i magnumformat samt Taittinger Prestige Rosé.
Under middagen får vi njuta av Taittingers prestigefyllda champagner:
Taittinger Brut Millésime 2016
Taittinger Prélude Grands Crus
Taittinger Folies de la Marquetterie - den välkända slottschampagnen
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012
Som kvällens höjdpunkt serverar vi den legendariska Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012 – en av världens mest hyllade och eftertraktade champagner. Detta är en prestigechampagne som endast produceras under exceptionella år och lagras i minst 10 år på sin jästfällning innan den degorgeras.
Provningen leds av Mikael Falkman, som har över 20 års erfarenhet av Champagne Taittinger. Under middagen bjuder Mikael på underhållande historier, insiktsfulla anekdoter och spännande kunskap om champagnevärlden.
Med bubblor från Taittinger och en specialkomponerad meny skapad av Brasserie Gretas köksmästare Sebastien Denie, utlovar vi en kväll fylld av minnesvärda smaker och upplevelser.
Vi ser fram emot att få välkomna dig till denna unika kväll!
KVÄLLENS MENY & CHAMPAGNER
TILLTUGG
Taittinger Brut Réserve
Ostron, ponzu s*s
Mini petit choux & foie gras mousse, tryffel
Taittinger Préstige Rosé
Crispy kyckling skinn, smetana & löjrom
MELLANRÄTTER – i tre serveringar
Taittinger Brut Millésime 2016
Tonfisk tartar, soja, wasabi mayo & nashi päron
Taittinger Folie de la Marquetterie
Kalvifilé, shiitake, blomkål & miso creme, sky
Taittinger Prélude Grands Crus
Bakad piggvar, purjolök kompott, beurre blanc
DESSERT
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012
Comté ost
19/mars 2025
Start kl.18:30
