Snickaren & Kocken - Tony Roos

Snickaren & Kocken - Tony Roos Kontaktinformation, kartor och vägbeskrivningar, kontaktformulär, öppettider, tjänster, betyg, foton, videor och meddelanden från Snickaren & Kocken - Tony Roos, Eskilstuna, Ärla.

Tonight’s dinner. Grilled Tuna, potatoes with Swiss chard and good oil with garlic and herbs. Really good wine from Istr...
31/08/2018

Tonight’s dinner. Grilled Tuna, potatoes with Swiss chard and good oil with garlic and herbs. Really good wine from Istrian Cossetto.
Mosaic from 2015. Really nice wine for a decent amount of money. Tones of chocolate, to***co and also a touch of black olives. The restaurant Ulika in central of Lovran, Croatia is really good. Service is top class and food is very well composed !

Fredagsmys med vegetarisk pasta, på aubergine, zucchini, champinjoner och tomat/olivolja.
17/11/2017

Fredagsmys med vegetarisk pasta, på aubergine, zucchini, champinjoner och tomat/olivolja.

Lördagsmiddag by Snickaren & Kockens wife Camilla Niklasson Roos. Helmysigt att frugan fixat allt käk!Då fick snickaren ...
05/11/2017

Lördagsmiddag by Snickaren & Kockens wife Camilla Niklasson Roos.
Helmysigt att frugan fixat allt käk!
Då fick snickaren vara enbart snickare och ta tag i lite fix hemma (som frugan tydligt talat om ska fixas). Räksoppa till förrätt.
Varmrätt blev Kycklingfilé med potatisklyftor och gräddsås. Sallad med sockerärtor, bladspenat och tomat..... svingott! Tack hjärtat mitt! 💋🍷❤️

Lördagens middag.Förrätt: jätteräkor marinerade i vitlök, chili och citron.Varmrätt: Gräddig pasta med rostasfilé, tratt...
29/10/2017

Lördagens middag.
Förrätt: jätteräkor marinerade i vitlök, chili och citron.

Varmrätt: Gräddig pasta med rostasfilé, trattkantareller, bladspenat och vit tryffel.

Dessert: minipancotta med Hallonbalsamico, Muscovadocrunch, citronsorbet och färska hallon.

Pizza med goda vänner. Så jäkla gott!
21/10/2017

Pizza med goda vänner. Så jäkla gott!

Fredagsmys med helstekt vitlök-, och chilimarinerad kycklingfilé, toppad med ratatouille. Till det en klassisk potatisgr...
20/10/2017

Fredagsmys med helstekt vitlök-, och chilimarinerad kycklingfilé, toppad med ratatouille. Till det en klassisk potatisgratäng. Riktigt gött!

Torsdagsmiddag.Antipasto - mozzarella, prosciutto, tomat, rödlök och ruccola med olivolja och balsamicokräm.Varmrätt- Gn...
19/10/2017

Torsdagsmiddag.
Antipasto - mozzarella, prosciutto, tomat, rödlök och ruccola med olivolja och balsamicokräm.
Varmrätt- Gnocchi di patate med kantareller, örtsmör och prosciutto-kross.
Avnjöts med en flaska Allegrini Valpolicella Superiore.
Recept varmrätt 4 pers:
12 skivor prosciutto
Kantareller
100g smör
Färsk Gnocchi för 4 pers (se förp)
10 blad färsk basilika
1/2 vitlöksklyfta.
Parmesan

Rosta prosciutto på en plåt i ugnen i 200 gr tills den börjar bli krispig.
Ta ut ur ugnen och låt vila på plåten.
Smält smöret i kastrull med örterna, salt och svartpeppar och pressa i en halv vitlöksklyfta.
Stek upp kantareller i smör. Salta och peppra.
Koka den färska gnocchi i rikligt saltat vatten i 2 min. Häll av och slå i pastan i stekpannan med svampen.
Ringla på rikligt med örtsmöret över allt och vänd runt. Lägg upp och krossa den rostade prosciutton grovt med en kniv och strö över pastan. Riv eller gör flarn av bra parmesan.
Superenkelt-supersnabbt-supergott

Kvällens förrätt: Jätteräkor i vitlök och chili, på en rostad Potatisskiva med ruccola.Varmrätt: Lasagne på högrevsfärs,...
30/09/2017

Kvällens förrätt: Jätteräkor i vitlök och chili, på en rostad Potatisskiva med ruccola.
Varmrätt: Lasagne på högrevsfärs, champinjoner, morot, zucchini, lättrimmat sidfläsk.

Fredagsmys med hemgjord pizza. Den ena med parmaskinka, mozzarella, ruccolamix, färskpressad citron och olivolja. Den an...
29/09/2017

Fredagsmys med hemgjord pizza. Den ena med parmaskinka, mozzarella, ruccolamix, färskpressad citron och olivolja. Den andra med ruccola, kräftstjärtar och chili-aioli.
Till detta en en ny favorit - fantastiska Macchia, en supergod primitivo från vår lokala vinimportör - Nebbia Vinimport. 99kr på Systembolaget. Riktigt bra till kraftiga, kryddiga maträtter och lagrade ostar.

Höstrensning i växthuset! Nu ska det kokas tomatsås.
17/09/2017

Höstrensning i växthuset! Nu ska det kokas tomatsås.

Härliga dagar i södra Italien. Underbara miljöer och massor med inspiration.Lite bilder från huset, trädgården och maten...
08/06/2017

Härliga dagar i södra Italien. Underbara miljöer och massor med inspiration.
Lite bilder från huset, trädgården och maten....... @ Basilicata

Matlagning utomhus i Pisticci, södra Italien. Huset har utekök med vedeldad pizzaugn. Pizza på riktigt.
03/06/2017

Matlagning utomhus i Pisticci, södra Italien. Huset har utekök med vedeldad pizzaugn. Pizza på riktigt.

Adress

Eskilstuna
Ärla
64043

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Snickaren & Kocken - Tony Roos postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela