What are the opening hours?

Tuesday 14:00 - 00:00 Wednesday 14:00 - 00:00 Thursday 14:00 - 00:00 Friday 12:00 - 02:00 Saturday 12:00 - 02:00 Sunday 12:00 - 02:00

Гастропаб Коптильня

Home
Russia
Saint Petersburg
Гастропаб Коптильня

Паб в стиле лофт. Открытая кухня, в сердце которой проф?

01/09/2023

Копчёное куриное бедро - ещё одна важная часть нашего меню!

Одним из главных преимуществ этого блюда, помимо его непревзойденных вкусовых качеств, является отсутствие в нём костей! Его спокойно можно есть с помощью столовых приборов, не боясь испачкать руки!

Делаем мы его следующим образом: берём свежие куриные бедра, маринуем и коптим в течении полутора часов! Таким образом мы получаем сочную копчёную куру!

Копчёное куриное бедро существует в нашем гастропаб не только как самостоятельное блюдо. С ним мы делаем шаверму и пасту, а так же оно входит в состав нашего легендарного оливье!

Заходите попробовать 😉

#бедро #копчение #курица #гастропабкоптильня

31/08/2023

A что делать, если вдруг, по каким-то причинам, не хочется ничего копчёного?😱

К таким ситуациям мы тоже готовы! У нас есть сразу несколько блюд, избежавших встречи с нашей коптильней! 📛

Первым из них мы расскажем о наборе из двух колбасок. Туда входит колбаска с говядиной и сыром, колбаска с курицей и луком, а так же гарнир из тушёной капусты по-немецки и сырно-горчичный соус.

Это блюдо прекрасно помогает справиться с голодом и сделать перерыв в череде наших копчёных блюд!

P.S. А если добавить сюда бокальчик хлебного игристого, то есть большая вероятность отлично провести вечер😉

#колбаски #паб #бар #питер

25/08/2023

Ещё один абсолютный хит нашей кухни - это фирменная скумбрия горячего копчения!

После четырех часов маринования и почти часа копчения мы получаем сочнейшую рыбку, к которой так и просится бокальчик пенного!🍺

Честно говоря, у нас не хватает слов, чтобы описать все её вкусовые качества😅 Это нужно пробовать!🤤

#скумбрия #рыба #копченаярыба #копчение #гастропабкоптильня

13/08/2023

Копчёная говяжья грудинка Brisket - наше фирменное блюдо!
Оно родом из Техаса. В этих краях brisket считается традиционным блюдом!
Готовится он следующим образом: берётся большой кусок говяжьей грудинки, маринуется, а потом долго-долго коптится и томится. Мы готовим его практически 14 часов! Это нужно для того, чтобы жёсткое мясо стало мягким и буквально таяло во рту!
Так как Brisket - блюдо национальное, то и рецептов у него огромное множество, ведь у каждого повара свой особый рецепт.
После долгих лет практики, методом проб и ошибок, мы вывели свой особый рецепт брискета! В нём мы объединяем традиционный подход и современные технологии - благодаря нашей технологичной коптильне мы можем контролировать и управлять всеми этапами приготовления! Так, например, мы смогли уменьшить время соприкосновения мяса с дымом. За счёт этого мы сокращаем количество продуктов горения, попадающих в блюдо, и успеваем его закоптить!
Брискет мы готовим уже больше пяти лет и мы делаем это круто! Так что, если вы ещё его не пробовали, то рекомендуем исправить это в ближайший визит!
#коптильня #мясо #брискет #говядина #брискетпитер

22/06/2023

Капустник - любимый суп всего нашего коллектива! Этот суп сочетает в себе наваристый бульон, свиные рёбра и квашеную капусту! К нему мы подаём сметану, смалец и два ломтика поджаренного бородинского хлеб. Это прекрасное дополнение к вашему обеду и просто идеальное средство от похмелья! Кстати, он так же есть и в нашем корнере в #коптильня #гастропаб #капустник #щи #суп

17/05/2023

Друзья, а мы продолжаем расти! В этот понедельник мы открыли свой корнер коптильня fast casual в !

Там, так же как у в нашем пабе на Туристской и фудтраке на Парнасе, представлен большой ассортимент нашего фирменного копчения и блюд на его основе. А так же есть специальные ланчи!

Будем рады видеть вас и ваших друзей на нашей новой локации в

P.S. А видео о том, как найти нас на фудпарке мы выложили в reels!

13/05/2023

У нас хорошие новости!
Мы растём!

Совсем недавно мы открыли свой первый фудтрак! Находится он по адресу улица Фёдора Абрамова д4, буквально в пяти минутах ходьбы от станции метро Парнас.

В нашем фудтраке представлен полный ассортимент наших копчений, фирменные бургеры и шавермы в сырной тортилье, о которых мы рассказывали совсем недавно!

Так же весь ассортимент можно заказать и через Яндекс.Еду😉

Так что теперь, чтобы вновь отведать полюбившиеся блюда, совсем не обязательно ехать прямо в наш паб!

P.S. Это только начало! У нас далеко идущие планы, и скоро мы поделимся ими с вами!

#фудрак #парнас #копчение #санктпетербург #питер #стритфуд

08/05/2023

Спешим поделиться с вами нашими новинками!🥳

Совсем недавно мы ввели в наше меню новый для нас формат блюд: шаверма в тортилье! Что это такое?
Это наше фирменное копчение, вместе с овощами и авторскими соусами, обёрнутые в сырную тортилью😱

Получается вкуснее, чем шаверма и удобнее, чем бургер!

А ещё супер питательно и очень вкусно, ведь всё мясо и рыбу мы коптим сами, прямо в нашем гастропабе!🔥

В общем, тут надо пробовать! Ждём вас в гости👐

P.S. Подробнее про каждое блюдо мы расскажем в историях и сохраним в актуальном😉

#меню #новинки #шаверма #стритфуд #гастропабкоптильня #копчение #питер

12/04/2023

Весна пришла! Теперь уже точно😅
И совсем скоро по всему Питеру начнётся легендарный сезон корюшки!

А у нас он начался уже вчера!🤯
Разбирают её, как горячие пирожки, ведь рыбка у нас первой свежести, не мелкая и не слишком крупная, правильно обжаренная до хрустящей корочки и с прекрасным аккомпанементом из свежих огурчиков 😋

Для полного счастья не хватает пары бокалов пенного и приятной компании, благо и это у нас есть 😎

Так что как можно скорее ждём всех в гости на корюшку и не только😉

#коптильня #гастропабкоптильня #санктпетербург #питер #корюшка #корюшкаспб #весна #бар #паб #приморскийрайон
#метробеговаяспб

22/02/2022

Хорошие новости!
В связи с отменой некоторых короновирусных ограничений, мы снова можем работать в нашем привычном графике!
Ждём всех😉 #коптильня #гастропаб

25/01/2022

У нас новая акция, совместно с jägermeister! (Вообще-то не новая, но до инстаграма она добралась только сейчас).

Акция проста, как мир : купи 4 шота ягера и получи фирменные балдёжные носки в подарок! 🧦🎁

От себя можем добавить, что носки очень плотные, качественные и универсальные по размеру (то есть подойдут как мальчикам, так и девочкам). 🔥

Ну, а о полезных свойствах немецкой настойки лишний раз говорить нет смысла, вы всё знаете сами😉

P.S. Ягермейстер у нас есть всегда, а вот носки могут внезапно закончится, поторопитесь

#питер #коптильня #бар #гастропаб #акция #носки #подарок

Address

Туристская Улица , 28
Saint Petersburg
197372

Opening Hours

Tuesday	14:00 - 00:00
Wednesday	14:00 - 00:00
Thursday	14:00 - 00:00
Friday	12:00 - 02:00
Saturday	12:00 - 02:00
Sunday	12:00 - 02:00

Telephone

78123177134

Website

http://kopteam.ru/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Гастропаб Коптильня posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Гастропаб Коптильня: