Новый винный бар и магазин Le Tour de Vin расположился на цокольном этаже 2-то дома на Большой Конюшенной улице. Создатели заведения, отец и сын Олег и Николай Филипповы, ценители вина и гурманы, вдохновлялись самыми интересными барами Монмартра и Бреры, о которых знают в основном «свои». Под сводчатым потолком всего двенадцать столиков и небольшая барная стойка. Выбеленная кирпичная кладка на стенах, украшенных черно-белыми фото, соседствует с мебелью из темного дерева и диванами, обитыми темно-зеленым бархатом. Архитектор Ирина Черникова постаралась сфокусировать все внимание на высоких винных шкафах и самих гостях, делая свет направленным, но не слишком ярким. Le Tour de Vin открылся еще летом. Для начала владельцы хотели подробно изучить покупательские пристрастия, на основе которых и была составлена обширная винная карта, включающая 200 названий. Сомелье бара постарались охватить максимум стран и винодельческих регионов: от самых популярных и известных (Франция, Италия – лидеры по объему) до редко представленных на российском рынке (Уругвай, Германия). То же самое и с винными сортами – популярные Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris стоят рядом с более редкими Tanna, Verdicchio, Albarino. По большей части винная карта рассчитана на любителей, но и ценители вина смогут найти для себя что-то изысканное и статусное типа Amarone, Chablis, Barolo, бургундских Pinot Noir или великих вин Долины Роны – например новинка последнего месяца – линейка Rhon Paradox от хозяйства Chateau Mas Neuf. Если же кто-то из гостей не сможет отыскать нужного вина, в Le Tour de Vin его можно в короткий срок получить под заказ – например, Pétrus или Krug Clos d’Ambonnay 1995.
Составляя меню, авторы места так же думали о вине. В итоге получилась компактная квинтэссенция классических «винных» закусок: тапас, брускетты, карпаччо из говядины, несколько видов тартара, сыры, вяленое мясо, паштеты и легкие салаты. Винную карту дополняют крепкие напитки: широкий выбор виски, рома, коньяка и ликеров. Кроме того, по желанию гостя бармены Le Tour de Vin готовы приготовить классические коктейли типа Кир Рояль, Негрони, Апероль-Шприц или Глинтвейна.
