12/12/2016
На постоянной основе пивоварня выпускает 7 сортов пива, среди которых тот самый блонд из легенды о пивоварне, двойной блонд, мягкий стаут, American IPA, английский эль, имперский стаут и Black IPA. Все указанные небельгийские стили "Трубадуров", естественно, выполнены с бельгийским уклоном, тем они и интересны.
Troubadour Westkust выглядит в бокале тёмно-коричневым цветом с красивейшим вишнёвым оттенком на просвет. Пенная шапка при переливании сначала переполняет бокал, затем быстро опускается, сделав возможным переливание остатков пива из бутылки. С последними пятьюдесятью граммами в бокал безуспешно пытаются попасть различные посторонние ништяки, являющиеся ничем иным, как слежавшимися на дне дрожжами.
В аромате легко обнаруживаются молотый кофе, горький шоколад, жжёные солода, табак, орехи, перечная пряность, кожа и яркие хмелевые составляющие, в том числе травянистость, какие-то цветы, и цедра цитрусовых.
Глубокая, гладкая и даже жирная текстура звучит на рецепторах, как какая-то симфония наслаждения. Пиво приходится экономить, потому что его всего 0.33 в виде одного бокальчика. Поэтому пьёшь мелкими глоточками, хотя хотелось бы для большего кайфа, чтобы они были крупными. В пиве 9.2% алкоголя, но они совсем не ощущаются тяжестью, пиво очень легко пьётся.
Вкус сначала сладкий, с шоколадом, жжёной карамелью, кофе, сливами, ванилью. Затем он продолжается некоторой горечью грейпфрутовой долечной плёнки, которая прорывается сквозь неприторную сладость вместе с хвойными хмелевыми тонами. При всём при этом присутствует во вкусе и некоторая бельгийскость. Такое ощущение, что взяли чёрный айпиэй и смешали его с трипелем - очень прикольное ощущение баланса лёгких оттенков "бельгии" и уверенной "америки". Послевкусие сухое и длительное, с горчинкой и некоторыми хмелевыми тонами, оставшимися от вкуса, которые с сожалением напоминают, что пива так мало.