05/12/2019
Мы открыли регистрацию на наш новый 2-месячный курс по системному ресторанному маркетингу. Никакой бизнес-философии, только реальные практические инструменты, с которыми наши маркетологи работают каждый день! В курсе будет 9 блоков и серия практических мастер-классов по настройке софта, исследованиям, работе с аналитическими отчётами, написанию тех.заданий и другим "hard-skills".
Блок 1 - всё о гостях, как они думают и принимают решения. Исследования BuyerPersona для выявления ключевых факторов выбора, построение реальной Customer Journey Map (CJM).
Блок 2 - пишем маркетинговый план по конкретным измеримым показателям. По каждому из них прописываем инструменты и стратегию.
Блок 3 - разбираемся с ценообразованием. Методика скользящих цен для максимальных продаж и прибыли. Исследования конкурентов по различным показателям с аналитикой и выводами.
Блок 4 - маркетинговые каналы (офлайн+digital) и сообщения в них. Эффективный маркетинговый календарь, расчёт бюджета на коммуникацию. Нюансы работы с партнёрами.
Блок 5 - формирование личного бренда (ресторатора, шеф-повара, шеф-бармена) по ценностям и ключевым характеристикам. Стратегия раскрутки личного бренда. Современный PR и генерация новостных поводов.
Блок 6 - промо-акции и активности. От чего зависит успех. Задачи, оценка финансовой эффективности, аналитика. Использование психологических триггеров в сообщениях.
Блок 7 - программа лояльности. Когда скидки прибыльнее баллов. Как отказаться от ПЛ без потери в лояльности. Построение RFM-отчета, его анализ и стратегия действий.
Блок 8 - продающее меню. Формат, структура, презентация цен, фудстайлинг в фотографиях, материалы изготовления и т.д.
Блок 9 - аналитика и финансы. Составление маркетингового бюджета, оценка рисков промо-акций и затратных инструментов. Защита бюджета перед фин.директором и собственником.
Занятия будут проходить в онлайне, по вторникам и четвергам, в 20-00 по Мск. После каждого занятия будут доступны видеозапись, презентация и все дополнительные материалы.
Также все участники получают:
Бонус #1 - библиотека материалов и видео-курсов для фуд-фотографов. Подбор оборудования, композиция, обработка, разбор ошибок и т.д.
Бонус #2 - библиотека материалов по digital-инструментам. Настройка рекламы, аналитики, курс по соц.сетям - то, чем занимаются таргетологи и специалисты по траффику.
Бонус #3 - серия мастер-классов по построению удалённой команды - дизайнеров, веб-программистов, smm-специалистов и т.д. Как подбирать, оценивать, проверять, контролировать и мотивировать.
Это по-настоящему уникальный курс, на подготовку к которому у нас ушло 1,5 года. И мы не планируем его повторять в следующем году.
Количество мест ограничено. Посмотреть цены, почитать отзывы и пройти предварительную регистрацию можно по ссылке - http://frma.ru/2019/
Если у вас возникли вопросы - пишите в чат, с удовольствием ответим.
