Сибирский бар-ресторан "Чемодан"

  • Home
  • Russia
  • Moscow
  • Сибирский бар-ресторан "Чемодан"

Сибирский бар-ресторан "Чемодан" Сибирский бар-ресторан "Чемодан"

Великосветское меню Енисейской губернии XIX века. Рецепты, разработанные к приезду Цесаревича Николая в Красноярск по пути из Японии. Старинные напитки по уникальным рецептам: Ерофеичи, Ратафии, Водки, Наливки.

Икра омуля с перепелиным яйцом пашот не может не понравиться - эта закуска прекрасна своей простотой и эстетичностью. Вк...
11/11/2021

Икра омуля с перепелиным яйцом пашот не может не понравиться - эта закуска прекрасна своей простотой и эстетичностью. Вкусовые качества также не вызывают сомнений - проверено нашими дорогими гостями 👌🏻

Подаём на гренках из бородинского хлеба и подушке из яркой свежей зелени.

#ресторанчемодан #сибирскаякухня #русскаякухня #гдепоестьвмоскве #ресторанмосква

В каждой разлуке всегда скрыта новая встреча. Настал день встреч и отличных новостей! Ресторан «Чемодан» уже открыт, раб...
08/11/2021

В каждой разлуке всегда скрыта новая встреча. Настал день встреч и отличных новостей! Ресторан «Чемодан» уже открыт, работает в привычном режиме и ждёт своих гостей🍾

Ежедневно с 12:00 до 23:00.
Забронировать стол можно по телефону:
📞 8(495)695-38-19

#ресторанчемодан #сибирскаякухня #гдепоестьвмоскве #русскаякухня #доставкамосква

Ограничения - не повод нарушать субботние традиции. Устроить дома ужин как в любимом ресторане совсем несложно, ведь у н...
06/11/2021

Ограничения - не повод нарушать субботние традиции. Устроить дома ужин как в любимом ресторане совсем несложно, ведь у нас есть доставка. Приготовим с душой и доставим в лучшем виде 👌🏻

🔸Заходите на сайт в описании профиля или в актуальные сторис «Меню»
🔸Выбираете желаемые блюда
🔸Делаете заказ по телефону 8(495)695-38-19 (Контакты -> Позвонить)

Доставляем в пределах ТТК, от 5000 рублей. Напоминаем, на самовывоз действует скидка 20%

#ресторанчемодан #сибирскаякухня #русскаякухня #гдепоестьвмоскве #доставкаедымосква

Если кухня - это сердце ресторана, то бар - это его душа. Здесь мы готовим таёжные чаи на собранных вручную целебных тра...
03/11/2021

Если кухня - это сердце ресторана, то бар - это его душа. Здесь мы готовим таёжные чаи на собранных вручную целебных травах, морсы из сибирских ягод, кофе и многое другое.

Особого внимания заслуживает винная карта. В ней - коллекция вин из разных уголков мира, изученных, опробованных и одобренных нашим сомелье Дмитрием Туровым.

Но главное в нашем баре - старорусский буфет. Собственные настойки: наливки и запеканки, ерофеичи и ратафии, а также разнообразные водки - зверобойная, хренная, лимонная на молоке, сорокотравник. Это пития, подававшиеся к дворянскому столу ещё со времён Петра I, воссозданные по старинным рецептурам специально для ресторана «Чемодан».

#ресторанчемодан #барресторан #сибирскаякухня #русскаякухня #гдепоестьвмоскве

📍Никогда такого не было и вот опять: с 28 октября по 7 ноября в Москве введены нерабочие дни.К большому сожалению, работ...
29/10/2021

📍Никогда такого не было и вот опять: с 28 октября по 7 ноября в Москве введены нерабочие дни.

К большому сожалению, работа ресторанов также приостановлена. Но есть и хорошая новость: в период локдауна в нашем ресторане по-прежнему работают доставка и самовывоз - мы не оставим своих гостей без любимых блюд сибирской кухни.

Доставка осуществляется в режиме работы ресторана, действует в пределах ТТК, от 5000 рублей.
Если вы заберёте заказ сами - действует приятная скидка 20%.

Меню можно найти на сайте в описании профиля, а также в актуальном «Меню».
Заказы принимаем по номеру
📞 8 (495) 695-38-19

Желаем всем крепкого здоровья и надеемся, что избавление от сами-знаете-чего уже не за горами🤞🏻

#ресторанчемодан #гдепоестьвмоскве #локдаун #нерабочиедни #доставкамосква

«Здесь русский дух, здесь щами пахнет!» Щи добрую тысячу лет были главным блюдом на столах и крестьянина, и дворянина, и...
23/10/2021

«Здесь русский дух, здесь щами пахнет!» Щи добрую тысячу лет были главным блюдом на столах и крестьянина, и дворянина, и самого царя. Даже название у щей уважительное, во множественном числе.

Как и многие блюда со столь древней историей, щи имеют множество рецептов.
Наш вариант народного блюда - богатые суточные щи, с белыми грибами, домашней квашеной капустой и мясом марала. Добро пожаловать к столу!🥄

#Ресторанчемодан #Сибирскаякухня #Ресторанмосква #русскаякухня #гдепоестьвмоскве

Самое магическое время в «Чемодане» - вечер. На каждом столе мы зажигаем настоящие свечи. Тени, музыка, свет, детали и...
20/10/2021

Самое магическое время в
«Чемодане» - вечер. На каждом столе мы зажигаем настоящие свечи. Тени, музыка, свет, детали интерьера - все это погружает в особенное настроение, за которое нас так ценят наши гости.

Как отметили в , ресторан в духе дореволюционной России выглядит нешаблонно и атмосферно. Именно так мы и задумывали - здесь все искренне и от души.

Днём - деловой обед с партнёрами, вечером - уютные встречи в кругу близких, с душевными разговорами, чаем из самовара и домашним тортом, как из детства.

#ресторанчемодан #сибирскаякухня #гдепоестьвмоскве #ресторанмосква #гидмишлен

Русская классика: блинчики с икрой омуля и сливочным маслом.Во все времена блины были любимы народом. В СССР именно блин...
12/10/2021

Русская классика: блинчики с икрой омуля и сливочным маслом.

Во все времена блины были любимы народом. В СССР именно блины с икрой стали визитной карточкой страны. Их подавали на международных линиях Аэрофлота, на приемах иностранных делегаций, размещали на рекламных плакатах как гастрономический символ России.

Предлагаем совместить широту русской души с любовью к Шампани и устроить себе небольшой праздник: икра - всегда прекрасная идея для шампанского🥂

#ресторанчемодан #сибирскаякухня #русскаякухня #Ресторанмосква #гдепоестьвмоскве

Сегодня чай — второй по популярности напиток в мире. В России он стал одним из национальных напитков - его пьют все. Но ...
06/10/2021

Сегодня чай — второй по популярности напиток в мире. В России он стал одним из национальных напитков - его пьют все. Но так было не всегда🫖

Чай появился в России аж в XVII веке. В 1638 году чай привезли ко двору царя Михаила Федоровича в качестве подарка. Правда, сначала его употребляли только как лекарство.

Важнейшими традиционными русскими напитками дочайной эпохи были так называемые взвары. Это отвары из сборов трав, листьев, соцветий и ягод.

В чайной коллекции «Чемодана» - сборы из целебных дикорастущих трав со склонов Саянских гор, а также таёжные чаи с листьями и плодами сибирских ягод. А для любителей уютных вечеров в приятной компании - самоварные чаепития с домашним вареньем и баранками☕️

#ресторанчемодан #сибирскаякухня #ресторанмосква #чаепитие #гдепоестьвмоскве

Как широка у каждого сибиряка душа, таким же щедрым и хлебосольным всегда был и стол, ломящийся от яств, дичи и прочих и...
29/09/2021

Как широка у каждого сибиряка душа, таким же щедрым и хлебосольным всегда был и стол, ломящийся от яств, дичи и прочих изысков. Исторически жители Сибири добывали пищу в широких реках и густых лесах тайги.

Медальоны из мяса северного оленя в кедровых орехах с фирменным соусом из молочных сосновых шишек и коньяка - союз ценнейших даров таёжной природы. Это блюдо имеет множество поклонников и отлично подходит для знакомства с кухней Енисейской Сибири.

#ресторанчемодан #сибирскаякухня #русскаякухня #оленина #ресторанмосква #гдепоестьвмоскве

Гости «Чемодана» всегда с восторгом отмечают антураж ресторана. Особенно - душевные мелочи, создающие атмосферу - такую ...
25/09/2021

Гости «Чемодана» всегда с восторгом отмечают антураж ресторана. Особенно - душевные мелочи, создающие атмосферу - такую уютную, родную.

В интерьере собрана коллекция уникальных вещей, и у каждой из них есть своя история. Он как картина из множества деталей, которую мы пишем в течение уже многих лет.

Все начинается уже со входа в ресторан - здесь Вас встретит вот этот задумчивый джентльмен - большой любитель фотоснимков и настоящий любимчик наших гостей🎞

#ресторанчемодан #сибирскаякухня #русскаякухня #интерьерресторана #ресторанмосква #гдепоестьвмоскве

Идея для ужина в «Чемодане»:Североенисейский муксун, приготовленный на гриле.Рыба для этого блюда добывается в бассейне ...
18/09/2021

Идея для ужина в «Чемодане»:
Североенисейский муксун, приготовленный на гриле.

Рыба для этого блюда добывается в бассейне реки Енисей, на побережье полуострова Таймыр. Рыбным промыслом там традиционно занимаются местные коренные народы - ненцы, долгане, эвенки.

Деликатесный вкус белой рыбы дополняет гарнир - молодой картофель. Завершающим штрихом выступает авторский сливочный соус из креветок и лука порея.

#ресторанчемодан #сибирскаякухня #ресторанмосква #гдепоестьвмоскве #сибирскаярыба

Address

Москва, Гоголевский бульвар, 25с1
Moscow
119019

Opening Hours

Monday 12:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 00:00
Friday 12:00 - 00:00
Saturday 12:00 - 00:00
Sunday 12:00 - 00:00

Telephone

+7 (495) 6953819

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Сибирский бар-ресторан "Чемодан" posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Сибирский бар-ресторан "Чемодан":

Shortcuts

Share