20 мая на Маяковской открывается “Горки Cocktail Hall”; новый бар, продолжающий традиции легендарного коктейль-холла на улице Горького. Секретные рецепты советских барменов, воссозданные энтузиастами объединения Barterders Brothers, мирно уживаются здесь с новейшими разработками звезд мировой миксологии, джазом и диджейскими сетами.
У дома по 1-й Тверской-Ямской долгая история. В шестидесятые
располагавшееся по этому адресу кафе “Молодежное” облюбовали битники и поэты. Прошвырнувшись по московскому Бродвею, они коротали остаток вечера, потягивая цветные коктейли и слушая джаз. Иногда сюда на огонек заглядывал молодой Вознесенский, и тогда джазмены уступали сцену поэтам. Недолгая советская оттепель запомнилась именно этим - новаторскими коктейлями, битом и вольнодумной поэзией....
Прошли годы, менялись эпохи. На месте кафе “Молодежное” появился ресторан “Горки”, эволюционировавший в мае 2011-го в “новый бар с историей”, оригинальный коктейль-холл.
Столь гордое название “Горки” носят теперь по-праву. За аутентичность рецептов исторической части барного меню отвечают участники объединения Bartenders Brothers, известные московские миксологи Александр Кан, Дмитрий Соколов, Вячеслав Ланкин и Роман Милостивый. Идеолог BB, историк советской миксологии Владимир Журавлев, собрал для “Горки Cocktail Hall” нетривиальную коллекцию классических и советских коктейлей, начиная от легендарных уже коблеров до уникальных слоистых напитков, готовящихся здесь, как и положено, “по ножу”.
Отдав дань традиции, “Горки Cocktail Hall” продолжают экспериментировать с коктейлями. Пристального внимания заслуживает особый раздел барной карты, “Наш тини”. Здесь шеф-бармен “Горки Cocktail Hall” Роман Милостивый собрал топовые интерпретации популярного коктейля, начиная со знаменитого “Исаев-тини” Александра Кана и заканчивая новаторским “Русским пирогом” от Дмитрия Соколова.
Музыкальное меню “Горки Cocktail Hall” также строится на пересечении эпох и различных стилей. Вечер здесь начинается с неспешного живого джаза и классики соула, чтобы продолжится уже новыми ритмами. Новое поколение москвичей “уходит в ночь” под сеты резидентов проекта, прекрасно известных столичной публике диджеев Александра Нуждина и Grad’а.
20 мая “Горки Cocktail Hall”, первый бар-трансформер, помнящий о прошлом и заглядывающий будущее, откроет свои двери для публики. Продолжение следует...
