What are the opening hours?

Tuesday 17:00 - 23:00 Wednesday 17:00 - 23:00 Thursday 17:00 - 23:00 Friday 17:00 - 23:00 Saturday 17:00 - 23:00 Sunday 17:00 - 23:00

https://www.facebook.com/1677779365799215/

Брюс Бар, Брюсов Переулок 2/14 стр 1, Moscow (2026)

14/06/2026

Во вторник, 16 июня, в 20.00, мы поиграем в пиратов Карибского моря. В очень везучих пиратов, которым достанутся настоящие сокровища - восемь ромов из Барбадоса, Ямайки и Панамы, включая возрастные лимитированные издания бочковой крепости с уникальными довыдержками в бочках из-под хереса и торфяного виски. По ним, как по звездам, кэп Yuri Shchuchkin проведёт нас по историческому фарватеру карибского рома - от его возникновения до наших дней. По дороге будут кормить мясом и штолле, пропитанным ромом и карибскими специями, а в конце дегустации мы возьмём на абордаж сад, что напротив нашего бара, чтобы проветриться и выкурить сигару, кто захочет.

Стоимость участия 5000 руб., регистрация обязательна!

Сет составят:

The Ephemera Collection: William Kidd, Jamaican Rum 19 YO, 58% ABV - ассамбляж ямайских ромов, один дистиллирован в 2000 году и выдержан в бочках из-под бурбона 1-ого наполнения, другой в 2005 году и выдержан в бочках из-под бурбона повторного наполнения. Прошёл довыдержку в 125-литровых бочках (quarter casks) из-под торфяного виски. Тираж всего 600 бутылок, в Россию пришло 120.

The Ephemera Collection: The Darien’s Misadventure, Panama Blend Rum 12 YO, 65.3% ABV - ассамбляж 10-летнего панамского и 20-летнего тринидадского ромов, довыдержанный 2 года в бочках из-под хересов Олоросо и Педро Хименес.

6 ромов с Барбадоса, произведённых на на мощностях Foursquare Distillery — одной из самых современных и известных винокурен острова.

Doorly's 3 YO, 40% ABV - белый ром, выдержанный 3 года в бочках из-под бурбона и мадеры, прошедший 3-х ступенчатую угольную фильтрацию.

Doorly's 5 YO, 40% ABV - выдержка в бочках из-под бурбона 5 лет.

Doorly's XO , 43% ABV - выдержка 5 лет в бочках из-под бурбона и 3 года в бочках из-под хереса олоросо.

Doorly's 12 YO, 43% ABV - параллельная выдержка в бочках из-под бурбона и мадеры 12 лет.

R.L. Seale’s 10 YO Foursquare Finest Barbados Rum Export Proof, 46% ABV - последовательная выдержка в бочках из-под бурбона, мадеры и французского бренди 10 лет.

Foursquare Spiced Rum, 37.5 % ABV - в выдержанный 2 года ром добавляют смесь карибских специй по секретному рецепту семьи Seal, 4-ое поколение которой владеет и управляет Foursquare Distillery. Не добавляют ванильный сироп и сахар, сладость и баланс достигаются сочетанием выдержки в бочках из-под бурбона и подбором специй. Смесь настаивается, фильтруется и редуцируется. Каждую бутылку запечатывают восковой печатью вручную.

07/06/2026

Во вторник, 9 июня, в 20.00 Оксана Довжук из LADOGA Group представит нам Praвильное вино из Венето: Graziano Prà Azienda Agricole - хозяйство, расположенное в Монтефорте д’Альпоне, у подножия холма Фроска, владеющее 20 гектарами виноградников. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно (Венето). Они прославились не только винами, за которые более 10 раз получали наивысшую оценку "3 бокала" (Tre Bicchieri) и, в итоге, звезду от ведущего итальянского винного гида Vini d’Italia Gambero Rosso, но и изобретениями, ставшими частью регламента DOCG для вин Соаве. Практикуя органическое виноделие и ручной сбор, семья Пра видит свою миссию в восстановлении премиальной репутации вин Соаве и Вальполичелла. Их мы с вами и попробуем: 5 позиций, от Soave Classico до Amarone Della Valpolichella, крепостью 17% ABV!

А начнём, конечно же, с просекко, бутылочку которого получит в подарок каждый участник дегустации.

Стоимость участия 5000 руб., регистрация обязательна.

Сет Graziano Prà состаят:

Белые сухие вина Soave Classico из винограда Гарганега:

Pra "Otto" Soave Classico DOC, 2024, 12.5% ABV - после мягкого прессования виноградный сок ферментируется в стальных терморегулируемых емкостях при температуре 16-18 °C. Выдержка вина происходит в этих же резервуарах.

Pra "Staforte" Soave Classico DOC, 2024, 12.5% ABV - используется сок только первого отжима, который ферментируется в стальных терморегулируемых емкостях при температуре 16-18 °C. Проходит малолактическую ферментацию. Выдержка на тонком осадке 6 месяцев, гармонизация в бутылках. Тираж всего 6600 бутылок в год.

Красные сухие вина из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Оселета:

Pra "Morandina" Valpolichella DOC, 2022, 12.5% ABV - после сбора урожая виноград слегка подсушивается в течение 20 дней. Алкогольная ферментация с последующей малолактической ферментацией проходят в чанах из нержавеющей стали, после чего следует выдержка 3-6 месяцев в дубовых бочках.

Pra "Morandina" Valpolichella Ripasso DOC Superiore, 2021, 15% ABV - произведено по традиционной технологии “рипассо”: вторичная ферментация на мезге от Амароне в течение 5 дней. Выдержка в бочках тонно из французского дуба Алье 12 месяцев и ещё 2 месяца вино дозревает в бочках объемом 20 гл. После розлива вино отдыхает в бутылках несколько месяцев.

Pra "Morandina" Amarone Della Valpolichella DOCG, 2017, 17% ABV - виноград собирают в начале октября и
подсушивают в течение 2 месяцев (аппассименто), винификацию проводят с делестажем и последующей малолактической ферментацией для смягчения кислотности. Выдержка 2 года в тонно и барриках из французского дуба Алье. После смешивания вино ещё год проводит в бочках из дуба Алье объёмом 20 гектолитров. Далее следует год бутылочной гармонизации.

31/05/2026

На сцену выходят Короли! Легендарные винокурни Спейсайда и Оркнейских островов сошлись в исторической столице купажирования Шотландии, городе Perth, в фантастическом действе под названием "смешанный солодовый виски" (ныне blended malt) - категории, некогда ставшей началом начал шотландского виски. Режиссёром этого спектакля является семья Моррисонов, одна из старейших и уважаемых семей в шотландской виски индустрии, на протяжении 30 лет владевших и управлявщих винокурнями Bowmore, Auchentoshan и Glen Garioch.

Во вторник, 2 июня, в 20.00 Георгий Асатиани, старший эксперт категории крепких спиртных напитков Simple Spirits, обладатель сертификатов Британской школы WSET в категориях крепких спиртных напитков, вина и саке, представит нам линейку Old Perth в составе 4-х позиций яркого хересного стиля.

Звездой шоу станет Old Perth Aged 21 Years - Macallan and Highland Park Sherry Casks, 43.6% ABV - релиз, ставший результатом чисто шотландского "операционного недоразумения". В 2015 году 10-11-летний Highland Park, дистиллированный в 2004, по ошибке добавили к гораздо более возрастному Macallan. Этот внеплановый Malt Grouse перелили в отборные бочки из-под хереса Олоросо для последующего созревания и потихоньку розливали в возрасте 12, 13 и 14 лет. А в 2025 году, когда возраст самого молодого виски в купаже достиг 21 года, бутилировали нашего красавца цвета тёмного каштана на крепости 43.6% ABV тиражом 900 бутылок.

Компанию ему в дегустационном сете составят 3 смешанных солодовых виски из линейки Old Perth, бутилированные без холодной фильтрации и подкрашивания:

Old Perth The Original, 46% ABV - возрождение легенды, впервые увидевшей свет в 1908 году. Купаж солодовых виски от винокурен долины реки Ливет (Glenlivet), самого центра Спейсайда, известных работой с хересными бочками. Купажирования проходит в городе Perth по системе солера-криадера с использованием бочек, хранивших херес на протяжении 70 лет.

Old Perth Cask Strength, 58.6% ABV - версия The Original на бочковой крепости, не редуцированная перед бутилированием.

Old Perth Aged 12 Years, 46% ABV - ассамбляж 5-7 хересных односолодовых виски Спейсайда, каждый из которых не выдержан не менее 12 лет.

Стоимость участия в дегустации 5000 руб., регистрация обязательна. Возможны сэмплы для домашнего изучения.

28/05/2026

Прошедшие дегустацию семи лимитированных виски бочковой крепости от Mossburn Distillers & Blenders заслужили призовую игру. Yuri Shchuchkin , ответственный за крепкий портфель этого негоцианта, достал из него ещё несколько релизов, среди которых мы просто не могли не выбрать вот этот - The Reliquary Blended Grain Scotch Whisky, 57.4% ABV.

Он посвящён королю Шотландии Роберту I Брюсу. Напомним, что в честь его потомка Якова Брюса, верой и правдой служившего при Петре I нашему Отечеству, назван не только наш бар, но и старый московский переулок, в котором он находится. И на нашей стене висит слепок с кольца Роберта Брюса, который нам привёз сам Сиорас Уоллес, наследник того самого Уоллеса, которого вы знаете по фильму "Храброе сердце". Кстати, батальные сцены в этом фильме ставил именно Сиорас. И даже попал в кадр молодым и рыжим пиктом.

Да, про виски: в ассамбляже 5 зерновых виски, дистиллированных в каждое из 5 десятилетий, начиная с 1970-х. Тираж 1350 бутылок, в Россию пришло 120, теперь точно - 1.

24/05/2026

Во вторник, 26 мая, покутим в стиле Шотландского Приграничья! Нас ждёт настоящая феерия от негоцианта Mossburn Distillers & Blenders из городка Джедбро (Jedburgh), что находится на этой, мягко скажем, неспокойной ещё со времён противостояния Рима и пиктов территории. 7 лимитированных скотчей бочковой крепости, один другого уникальнее и крепче!

Начинаем в 20.00 с дегустации винтажей из серии Mossburn Vintage Casks. Все релизы - Single Malt Scotch Whisky, выпущены маленькими партиями, состоящими из 5-7 хогсхедов с последующими длительными довыдержками. Бутилированы на бочковой крепости, без холодной фильтрации и подкрашивания карамелью.

Mannochmore 14 YO, 2010, 52.6% ABV - довыдержка 2 года в бочках из-под бурбона 1-го наполнения.

Macduff 16 YO, 2008, 50.8% ABV - финиш 2 года в бочках из-под креплёного французского вина Banyuls AOP.

Blair Athol 16 YO, 2008, 54.1% ABV - довыдержка 3 года в бочках 1-ого наполнения из-под хереса Олоросо.

Linkwood 16 YO, 2008, 58% ABV - финиш 2 года в бочках из-под яблочного бренди.

Далее ужинаем традиционным шотландским горячим пудингом Хаггис, дабы не потерять адекватность рассудочных суждений от бочковой крепости.

Переходим в Королевский Сад, что напротив нашего бара, где Mr. Brown Spirits Yuri Shchuchkin под сводами церкви Св.Андрея обрушит на нас "Гнев Епископа" бочковой крепости - The Bishop's Curse 15 YO Single Grain Scotch Whisky, 58.4% ABV. Эта новинка 2026 года из серии The Ephemera Collection, посвящённой фольклору Шотландского Приграничья, является ассамбляжем зерновых виски от одной неназванной винокурни. Ёе составляющие были довыдержаны в бочках из-под французского красного вина, коньяка и ямайского рома и ассамблированы в фудре Ephemera - бочке емкостью 1000 л. из французского дуба.

Возвращаемся в бар к десерту - шотландским шортбредам и 2-м релизам из серии Mossburn Cask Collaboration:

Release No2: Speyside Blended Malt Scotch Whisky 12 YO, Dupont Calvados & Pommeau de Normandie Cask Finish, 57.2% ABV - ассамбляж виски из региона Спейсайд, финишированный год в бочках из-под кальвадоса и мистеля Pommeau de Normandie.

Release No3: Blended Malt Scotch Whisky 12 YO Cardinal Mendoza Brandy De Jerez Cask Finish, 58.8% ABV - ассамбляж виски из регионов Спейсайд и Хайленд, довыдержанный 2 года в бочках из-под хересного бренди.

Стоимость участия 5000 руб, регистрация обязательна. Присоединяйтесь!

18/05/2026

Вечер вторника 19 мая не будет томным! В 20.00 наш добрый друг и коллега Гриша Шаламов взбодрит нас небольшой коллекцией миллезимных арманьяков 1986 года. Эта коллекция - результат селекционной работы, проделанной им в рамках обучения на курсах Armagnac Academy Национального Бюро Арманьяка (BNIA). Путешествуя по Гаскони, он посещал старые дома арманьяка и отбирал винтажи значимого для себя года. Результатом селекции стали 4 уникальных арманьяка, как машина времени уносящие нас в 1986 год.

Гриша поделиться с нами не только своей винтажной коллекцией, но и глубокими знаниями этой категории, подтвержденными дипломом Armagnac Educator. Мы поговорим об истории Гаскони и старейшего бренди Франции, разберём отличительные особенности производства, регулируемые строгими правилами аппелласьона и обсудим в чем прелесть миллезимных релизов, которыми славится Арманьяк.

Таким образом, эта встреча будет интересна как тем, кто только начинает свой путь в познании этого благородного напитка, так и тем, кто уже ищет встречи с уникальностью. Дидактический материал у нас для этого прекрасный! И дело даже не в сроке выдержки - все, четыре позиции сета входят в клуб "те, кому за 30". Поставить в один ряд арманьяки одного года урожая от разных домов значит получить картину года, нарисованную разными художниками. Это редкая возможность, присоединяйтесь!

Сет составят:

Jean Cave Brut de Fut Armagnac Millesime 1986, 49.8% ABV

Château Saint-Aubin Bas-Armagnac Millesime 1986, 41.8% ABV

Les Hauts de Montrouge Bas Armagnac Millesime 1986, 40% ABV

Chateau de Millet Bas-Armagnac Millesime 1986, 42% ABV

Стоимость участия в дегустации 5000 руб, возможны семплы для домашнего изучения. Регистрация обязательна. Присоединяйтесь!

10/05/2026

Друзья, 10 и 11 мая мы не работаем.

Во вторник, 12 мая, выходим по расписанию, с 17.00. А в 20.00 приглашаем желающих на дегустацию виски формата Old & Rare. В формате круглого стола мы сравним солодовый и зерновой виски на длительной выдержке и хересные релизы бочковой крепости от разных винокурен.

Стоимость участия 5 000 руб., регистрация обязательна! Записаться, как всегда, можно в комментариях к посту.

Сет составят 5 позиций:

Invergordon 27 YO Single Grain Scotch Whisky, distilled 1988, bottled 2015, #48/132 bottles, 51.3% ABV, Maltbarn

Tullibardine 26 YO Single Malt Scotch Whisky, distilled 1989, bottled 2015, The Daily Dram Vintage Pin up Series, 51.2% ABV

Kavalan Solist Sherry Cask Single Malt Whisky, Single Cask, #114/507 bottles, Cask Strenght 58.6%ABV

Glen Garioch 15 YO Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Matured, 53.7% ABV

Highland Park 12 YO, Single Cask Series, distilled 2005 bottled 2018 from Refill Butt for Munich's 5 star Airport, 581 bottles, 61.9% ABV

09/05/2026

С Днём Великой Победы!! Мир вашему дому!

Сегодня, 9 мая, мы не работаем.

04/05/2026

Во вторник, 5 мая, в 20.00 мы прочувствуем мощь комбинаторики на примере виски от Loch Lomond Distillery. Это шотландское производство оснащено 4-мя типами перегонного оборудования, работает с торфяным и неторфянным, но, неизменно, шотландским солодом. "И ещё гриф!" - напоминает о наличии собственной бондарни, добавляющей степеней свободы, ведущий дегустации, виски-амбассадор компании AST , выпускник Edinburgh Whisky Academy Илья Бочаров.

Создавая и умело комбинируя спирты разного характера и играя с бочками, как дизайнер со шрифтами, винокурня производит отменный скотч разных стилистики и категорий. Мы убедимся в этом на примере сета из 6 позиций.

Стоимость участия 3500 руб, регистрация обязательна! Возможны семплы для домашнего изучения.

Сет составят :

Loch Lomond The Original Triple Oak, 40% ABV - с лёгкой фенольностью, рожден в традиционных кубах с лебединой шеей (swan neck pot still) и уникальных с прямой шеей (straight neck still), выдержка в бочках 1-ого наполнения из-под бурбона, рефильных и прошедших повторный обжиг.

Loch Lomond Oloroso Sherry Cask, 40% ABV - только фирменные кубы straight neck, наследники исчезнувшей винокурни Littlemill. Выдержка в бочках из-под бурбона, финиш 6 месяцев в бочках из-под хереса Олоросо.

Loch Lomond Peated Rioja Cask, 40% ABV - торфяной виски из кубов обоих типов, выдержка в бочках из-под бурбона, финиш 6 месяцев в бочках 1-ого наполнения из-под испанского красного сухого вина Риоха.

Loch Lomond 12 YO, 46% ABV - классика хайлендовского стиля, купаж торфяных и неторфяных виски из кубов Straight Neck и Swan Neck. Выдержка в 3-х типах бочек из американского дуба — 1-ого наполнения из-под бурбона, рефильных и прошедших повторный обжиг.

Loch Lomond "The Open" Chianti Wine Casks, 46% ABV - специальный релиз,
выпущенный в честь исторического 153-го Открытого чемпионата по гольфу, прошедшего на легендарных полях клуба "Royal Portrush". Дистилляция в кубах Swan Neck и Straight Neck, выдержка в бочках из-под бурбона, финиш 6 месяцев в бочках из-под тосканского вина Кьянти.

Loch Lomond "Grainstorm" Single Grain Peated, 46% ABV - виски уникального стиля: получен из 100% соложеного ячменя с высоким уровнем фенольности в колонне непрерывной перегонки Coffey. Последнее по регламенту SWR, принятому в 2009 году, переводит этот виски из категории Single Malt в категорию Single Grain. Выдержка в бочках из-под бурбона первого и повторного наполнения.

01/05/2026

Мир, Труд, Бар!

Наш график на ближайшее время:

1, 2 мая - вы отдыхаете, мы работаем.

3, 4 мая - не работаем.

5 мая - работаем по расписанию, с 17.00. А в 20.00 дегустация виски от Loch Lomond Distillery. Наследники легендарной Littlemill, уникальное производство, соединяющее под одной крышей стили разных регионов Шотландии и формирующее за счёт разнообразия перегонного оборудования свои собственные. Не раз наводили шорох в мире виски, открывая новые категории. Сет из 6 позиций, включающий новинки, классику и лимитированные издания, нам представит виски-амбассадор компании AST, выпускник Edinburgh Whisky Academy Илья Бочаров.

Loch Lomond The Original Triple Oak, 40% ABV
Loch Lomond Oloroso Sherry Cask, 40% ABV
Loch Lomond Peated Rioja Cask, 40% ABV
Loch Lomond 12 YO, 46% ABV
Loch Lomond, "The Open" Chianti Wine Casks, 46% ABV
Loch Lomond Single Grain Peated, 46% ABV

Стоимость участия 3500 руб, регистрация обязательна! Возможны семплы для домашнего изучения.

Брюс Бар

14/06/2026

07/06/2026

31/05/2026

28/05/2026

24/05/2026

18/05/2026

10/05/2026

09/05/2026

04/05/2026

01/05/2026

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Establishment

Shortcuts

Share

Category

Tuesday	17:00 - 23:00
Wednesday	17:00 - 23:00
Thursday	17:00 - 23:00
Friday	17:00 - 23:00
Saturday	17:00 - 23:00
Sunday	17:00 - 23:00