What are the opening hours?

Monday 11:00 - 23:00 Tuesday 11:00 - 23:00 Wednesday 11:00 - 23:00 Thursday 11:00 - 23:00 Friday 11:00 - 23:00 Saturday 11:00 - 23:00 Sunday 11:00 - 23:00

Винотека il Vino

Home
Russia
Moscow
Винотека il Vino

Вина небольших виноделен Италии. Лучшая подборка прав?

На полках Винотек il Vino представлены вина небольших семейных виноделен Италии, названия которых малоизвестны, но качество великолепно.

Сомелье наших Винотек всегда готов помочь с выбором напитка для любого случая. С радостью проведет для вас дегустацию и расскажет про биодинамические и органические вина из нашего ассортимента.

В стремлении угодить каждому покупателю, мы разработали привлекател

ьные ценовые предложения и скидки на всю продукцию.

А также, готовы предложить вам разнообразную гастрономию к вину.

15/08/2019

Продолжаем писать про наши вина из Умбрии. Очень интересный, ещё пока не сильно популярный у туристов, регион Италии. Один из самых маленьких, без выхода к морю.

🍇 Санджовезе здесь самый популярный красный сорт (напоминаем про Calistri, о котором писали совсем недавно), затем идут
🍇Мерлот (где только его не встретишь...),
🍇Сагрантино (настоятельно рекомендуем попробовать Витрувио!!!, тем более со скидкой сейчас), и -
🍇Каберне Совиньон замыкает четверку.

Неудивительно, что кому-то приходит в голову сделать бленд из этих сортов. Вот, пожалуйста, вино UnoNoveZeroSei (или просто «1906») - соединили вместе Сиру, Мерло, Каберне Совиньон и Сагрантино. Год урожая - 2009. 10 лет вину - кстати, удобно в качестве подарка.

А чем читать описание ароматов, лучше заходите к нам в Винотеку. Дадим продегустировать))

12/08/2019

Раз уж мы начали рассказывать про наши остатки с умбрийских вин, значит и продолжим эту тему. Витрувио, на 100% из короля умбрийских сортов - сагрантино.

По одним исследованиям этот сорт завезли монахи на территорию Умбрии из Малой Азии (возможно, это родственник саперави?). По другим данным, этот виноград рос здесь ещё во времена римлян.

Ещё совсем недавно (30 лет назад) из сагрантино делали в основном вино passito, то есть подвяливали виноград. В получавшемся десертном вине танины ох как хорошо балансировали сладость.

Витрувио - сухое красное вино. Не любим обобщать (на вкус и цвет, как говорится, ...), но это вино было как будто создано под наши российские вкусовые предпочтения. Представьте джем из чёрных ягод (смородины, спелой чёрной вишни, сливы, черники), в который добавили сладкие специи (ваниль, корица, гвоздика) и да, уже можно почувствовать нотки подлеска и кожи.

Напоминаем, что мы скоро закрываем нашу Винотеку. Поэтому ищем хозяев всем нашим бутылкам. На Витрувио делаем скидку 20%.

09/08/2019

Рассказать человеческим языком, как было сделано вино... это не просто. Тех, для кого значат термины - «мацерация 15-18 дней, выдержка 16 месяцев в барриках» - единицы. А вин, которые делаются по аналогичной технологии, тысячи. Почему же это вино именно такое?

А кто его знает..-если говорить уж совсем откровенно. Миллион факторов. Для Калистри (вино, о котором мы писали уже дважды за неделю, см. выше) немаловажную роль сыграло следующее. Виноград для Calistri собирают с отдельного, самого старого на винодельне участка (ему почти 50 лет). Всего 3 гектара. И делают всего 3000 бут, и не каждый год - только в случае выдающегося урожая.

Как правило, такие вина у дистрибьюторов не залёживаются (как они у нас задержались, см. предыдущий пост). Мы сейчас продаём последние бутылки урожая 2010 года. Если вы любите насыщенные густые сложные вина, забирайте! Не пожалеете)

#умбрия #итальянскоевино #винотеканабауманке @ Винотека il vino

07/08/2019

В 2012 году, когда мы искали итальянские вина для импорта, познакомились с винодельней Castello di Corbara. Это буквально замок в Умбрии (про этот регион как винодельческий, мы ещё расскажем), вокруг него - 100 гектар виноградников. Существует замок аж с 1292 года. Чуть больше 100 лет он принадлежал одному банку (1890-1997), а сейчас он во владении знатной семьи.

Привезли мы от них тогда, в 2013 году, 4 вина. Два белых разлетелись как пирожки благодаря двум нашим клиентам, которые очень любят присутствие бочки в белом вине. А два красных - подзадержались. Открывали часто на дегустациях, но почти всегда было ощущение - это вино ещё должно полежать. Вот и лежало оно у нас на складе в правильной температуре))

Сейчас наступило его время. Попробуйте Calistri с хорошим стейком или выдержанными сырами. Вот уж точно не пожалеете)

А завтра попробуем человеческим языком написать, как было сделано это вино.

P.S. Цена у производителя на сайте - 28 евро. У нас на полке - 3490 руб. И при покупке от 3 бут - скидка 20%.

#винотеканабауманке #виноизиталии #винотеканабауманке @ Винотека il vino

06/08/2019

Друзья и наши любимые гости) мы в скором времени закрываем Винотеку на Бауманке. И в ближайшее время будем писать здесь о достойных вашего внимания винах с наших полок. Наша задача - найти хозяина каждой бутылке. Итак, первый пошёл!

Calistri - санджовезе из Умбрии. Идеален для такого августа как сейчас. Густое, тягучее, как сок из чёрных спелых ягод, лакрица, табак. Его сородичи из Тосканы (Кьянти, например, которое тоже делается из санджовезе) скромно отступают в сторону, понимая, что они - лишь легкие, часто кислотные до «выдри глаз» вина.

Год урожая - 2010! И это огромный бонус этому вину.

Завтра расскажем про винодела

Цена у производителя на сайте - 28 евро. У нас на полке - 3490 руб. И при покупке от 3 бут - скидка 20%.

#умбрия #красноевино

03/04/2019

11 апреля в 19-30 дегустируем «шампанские» из Пьемонта, из совсем неклассических сортов: Кортезе, Барбера, Пелаверга, Грипьолино. Записывайтесь по ссылке: http://tenutaforesta.ru/metodo-classico-piemontese

25/03/2019

В ближайший четверг в Винотеке на Бауманке будет дегустация вин Франсуа Люртон из регионов Бордо и Лангедок-Русийон. Вина появились в России только пару месяцев назад, я еще не успела снять пробу))
⠀
🍷Мелоди Гро Мансен и Совиньон Блан
🍷Франсуа Люртон Бордо Совиньон Блан
🍷Домэн Ле Салис Вионье
🍷Домэн Ле Салис Шардоне
🍷Лез О Де Жаньель Розе Де Сира
🍷Франсуа Люртон Бордо Мерло
🍷Домэн Ле Салис Пино Нуар
🍷Лез О Де Жаньель Гренаш и Вионье
🍷Лез О Де Жаньель Сира и Гренаш
🍷Кюве Дез Ардуаз Дю Шато Де Ерлес
⠀
Стоимость дегустации - 900 руб, из них 500 рублей - депозит (сможете потратить его в Винотеке после мероприятия)
⠀
Пишите на почту [email protected] или в комментарии или в личные сообщения... куда угодно:))

08/02/2019

14 февраля у нас пройдёт мастер-класс от Светланы Перотти по живописи "Влюблённые в Винотеке".

Даже если вы никогда не держали кисть в руках, в этот вечер вы сами создадите картину на винную тематику.

Если вы придете к нам с любимым человеком, мы предложим вам нарисовать диптих — 2 парные работы, поддерживающие друг друга по колориту, тематике и настроению.

Вечер, конечно же, не обойдётся без дегустации. Поэтому тем, кто пока влюблён только в вино и искусство, мастер-класс прийдется тоже по душе. Мы подготовили специальный сет из вин Valpolicella, который вы продегустируете, а мы расскажем: чем Valpolicella отличается от Ripasso, Amarone и Recioto.

Все подробности на нашем сайте, ссылка в шапке профиля.

#дегустациявина #мастеркласс #живопись

01/02/2019

Гидрометцентр передаёт, что в Москве сегодня туман. Лучшая погода для пьемонтского неббиоло, а тем более из Ланге, а тем более 2012 года.

Как вы знаете, небиоло берет своё название от осенних туманов (nebbia - с ит. "туман"), которые спускаются на Пьемонт во время сбора урожая. Сорт очень элегантный, но прихотливый.

Что ж, на эти выходные погода в Москве тоже обещает быть капризной. Поэтому чтобы добавить им хоть чуточку изящности, заходите к нам в эту пятницу и субботу в винотеку попробовать Sassi Langhe DOC Nebbiolo 2012. Мы угощаем!😉

Если вино вам понравится, то лучшим решением будет купить одну/ две бутылочки, и ваши выходные точно станут итальянскими. Ну, а мы обещаем скидку 20%👐🏻

#вино #неббиоло #дегустациявина #выходные

29/01/2019

Даём старт нашим лекциям-дегустациям. В этом году мы начнём с горизонтальной дегустации Брунелло ди Монтальчино.

6 февраля в 19:30 вы попробуете целый чемодан Брунелло, вина, которое известно на весь мир своей элегантностью и долголетием.

Дегустацию проведёт Яна Паркевич - сертифицированный сомелье AIS, проработавшая 7 лет на разных винодельнях в Монтальчино. Она расскажет вам все про Брунелло, и вместе с ней, вы продегустируете 6 образцов, которые Яна привезла с собой.

Все подробности на нашем сайте.

16/01/2019

9️⃣+1️⃣=🎁

Друзья, мы поздравляем вас с новогодними праздниками! 2019 год мы хотим начать с новой акции.

Попросите у наших кавистов специальный флаер, котором мы будем отмечать количество приобретённых вами покупок, десятая бутылка бутылка будет в 🎁 .

Подарочную бутылку можно выбрать из категории "наш импорт". Акция действует с 17.01 по 17.02.

Address

Нижняя Красносельская Улица , д. 35, стр . 50
Moscow
121165

Opening Hours

Monday	11:00 - 23:00
Tuesday	11:00 - 23:00
Wednesday	11:00 - 23:00
Thursday	11:00 - 23:00
Friday	11:00 - 23:00
Saturday	11:00 - 23:00
Sunday	11:00 - 23:00

Telephone

74991106041

Website

http://tenutaforesta.ru/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Винотека il Vino posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Винотека il Vino:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Establishment
Claim ownership or report listing

Want your establishment to be the top-listed Bar/pub in Moscow?