09/05/2025
В Краснодаре открылся первый хоровод-бар «Бирюльки» — место, где русские традиции оживают
На барной карте Краснодара пополнение: свои двери открыл новый коктейльный бар «Бирюльки» — амбициозный проект от Артура Сергеева и Инны Шевякиной, уже известных городу по бару «Видеосалон Закрыт», настоечной «Бюро Дезинформации» и концертной площадке «Сержант Пеппер».
«Бирюльки» — это переосмысление русской культуры и традиций в современном формате. В основе концепции — авторские коктейли только на российских продуктах, настойки на местных ягодах, травах и фруктах, а также уникальная кухня, созданная специально для гармоничного сочетания с напитками. Каждая деталь здесь — это целая история, вдохновлённая славянской мифологией и богатством народных преданий, без стереотипов и клише.
Интерьер бара стал отдельным произведением искусства. Дизайном занимались специалисты из студии VANDAL BUREAU, а роспись стен выполняли 4 краснодарских художника, вдохновляясь иллюстрациями к русским сказкам. Центральное украшение — оригинальный советский витраж со славянскими мотивами, бережно вплетенный в интерьер зала. Пространство бара разделено на два символических уровня: царскую «светлицу» на первом этаже и мистическую «темницу» внизу.
Гостей ждут иммерсивные подачи коктейлей, где каждый напиток становится маленьким представлением, а также сказочно-волшебная атмосфера, дополняемая музыкальным фоном. В «Бирюльках» звучит актуальный инди-фолк, а также треки, стилизованные с помощью искусственного интеллекта, создающие ощущение путешествия во времени.
Бар регулярно будет радовать гостей коллаборациями с художниками и дизайнерами, обновлением интерьера и новыми гастрономическими экспериментами. Закуски здесь готовятся по старинным рецептам, адаптированным под современные вкусы, а двусоставные настойки удивляют сочетаниями и глубиной аромата.
«Бирюльки» расположены в самом сердце Краснодара — в историческом особняке по адресу Карасунская, 81. Это место, где прошлое встречается с настоящим, а взрослые погружаются в современные сказки за бокалом авторского коктейля.
Приходите открыть для себя новый взгляд на русскую культуру — яркий, свежий и живой.
