12/09/2021
Друзья, встречаем благородного немца с 700 летней историей. АВК–аббревиатура от полного названия пивоварни Aktienbrauereiin Kaufbeuren. Датой ее основания считается 1308 год.
Все основные рецепты, по которым сегодня производится пиво на АВК были разработаны еще в 17-м веке, под бдительным присмотром мастера-пивовара –Зура Траубе (Zur Traube). В то время на Aktien Brewery производили «запрещенные» пшеничные эли. Запрещенные, потому что раньше такое пиво варилось исключительно для баварских королевских особ и было недоступно простым людям.
За несколько столетий Aktien Brewery побывала на многочисленных конкурсах и соревнованиях, а ее продукция раз за разом завоевывала огромное количество наград. Как и 700 лет назад, сегодня АВК производит только лучшие сорта классического баварского пива и использует только лучшие, признанные в Германии ингредиенты из долины Халлертау. Сегодня пивоварня известна во всем мире подновым именем-‘ABK–Since1308’.
Поподробней познокомим со вкусами:
HELL
Легкое, яркое, светло-золотистого цвета пиво с белоснежной пенной шапкой средней стойкости. Аромат мягкий, зерновой, с нежными цветочными нюансами хмеля. Вкус полный, солодовый, с уверенными нотками зеленых яблок и лёгкими, но устойчивыми нюансами сосны и трав. Необходимая для этого стиля горчинка весьма ненавязчива, но ощущается до самого окончания дегустации.
HEFEWEIZEN
Светлое пиво верхового броженияк расивого медово-желтого цвета с обильной, пышной пенной шапкой. Аромат насыщенный, цветочно-фруктовый. Пиво имеет легкий дрожжевой осадок и небольшую мутность, что естественно для этого стиля. Легкопьющееся, ароматное, полнотелое пшеничное пиво -таким стилем Бавария славится во всем мире.
PILS
Хорошо сбалансированный, полнотелый лагер светло-соломенного цвета с мягким, хмелевым ароматом. Хмель сорта Tettnanger дарит пиву его удивительно приятный аромат, а истинно баварские сорта хмеля Hallertau Select и Hallertau Herkules делают вкус этого классического лагера питким, идеально сбалансированным, лёгким и свежим. Превосходный образец баварского пилснера.
Продолжение в комментарии
#пейпиво
#пиво
#баварскоепиво