Camorra Pizza e Birra - Астрахань

Camorra Pizza e Birra - Астрахань Первая пиццерия в лучших традициях Рима и Неаполя в Ас?

Совсем скоро лето уже начнёт сдавать позиции и начнётся золотая астраханская пора. Ещё как минимум полтора месяца мы буд...
22/08/2021

Совсем скоро лето уже начнёт сдавать позиции и начнётся золотая астраханская пора. Ещё как минимум полтора месяца мы будем нежиться в лучах осеннего, по-южному тёплого солнца, прогуливать занятия в университете, отпрашиваться пораньше с работы и уезжать на последние пикники. Абсолютно каждая лавочка в городе будет занята размякшими от благоговения телами, восполняющими запас витамина D на пять долгих холодных месяцев. И никто и ничто не сможет изменить этот сложившийся за десятилетия порядок вещей. Не в силах будем повлиять и мы. Новая пицца недели с колбасой спьяната калабра, патиссонами, морковью, шалфеем и арахисовым соусом на основе из моцареллы и соуса из зелёных бочковых томатов. Только позавчера, вчера, сегодня и до конца следующей недели в Camorra Pizza e Birra.

Лето – время ностальгии. Ностальгии по местам, в которые хотелось бы вернуться снова. Особенно, когда всё вокруг пытаютс...
17/08/2021

Лето – время ностальгии. Ностальгии по местам, в которые хотелось бы вернуться снова. Особенно, когда всё вокруг пытаются ограничить. Полгода назад мы представили (и создали) вселенную, в которой луком вдохновляются также сильно, как в нашей – сыром. Ездят в луковые туры по Европе, выдерживают, засаливают и подают к вину с мёдом. На прошлых выходных нам захотелось снова побывать в там, но, конечно, немного видоизменив ее содержание. На этот раз помимо лука-порея, пассированного белого лука и жемчужного маринованного, мы включили в это гастрономическое измерение жареный красный лук, а также наши вяленые желтые томаты. По традиции все уложили на подушку из моцареллы и соуса бешамель, приправив фирменными специями. Попробовать на вкус нашу луковую мультивселенную можно до конца этой недели в Camorra Pizza e Birra на Адмиралтейской, 20.

Пока мир сходит с ума последние полтора года, вводя различные логичные и не очень ограничения, мы скоро уже отпразднуем ...
09/08/2021

Пока мир сходит с ума последние полтора года, вводя различные логичные и не очень ограничения, мы скоро уже отпразднуем четыре года, как снимаем различные ограничения с такого узкого кулинарного понятия как пицца. За это время в рамках бездрожжевого пшеничного круга побывало столько ингредиентов, сколько ни на одной другой домашней или ресторанной кухне этого города. Хумус, мисо-паста, орзо, тутовник, дыня, утка, баранина, оленина, облепиха, персик, морской гребешок и ещё около 30-40 итальянских, французских, голландских деликатесов, увидев которые в пицце жители этих стран покрутили бы пальцем у виска (мы даже видели таких в своих стенах). Возможно ли к этому относится равнодушно? Наверное, да. Но таким мы рекомендуем всерьёз задуматься над тем, чтобы пересмотреть свои собственные рамки. На этой неделе впервые дебютируют арбуз, в виде соуса нардек и пакистанский бурый органический рис басмати, в виде бурого органического риса. А ещё индейка, огурец, моцарелла и сливочно-горчичный соус. Только до конца этой недели в Camorra Pizza e Birra.

За последние 100 лет пицца как блюдо проделала очень большой путь. От обычного крестьянского фастфуда с томатной пастой ...
02/08/2021

За последние 100 лет пицца как блюдо проделала очень большой путь. От обычного крестьянского фастфуда с томатной пастой и оливковым маслом до появления в самых топовых ресторанах на Беверли Хиллз с копченым лососем и красной икрой в качестве топингов. И если представить, что вся наша планета это большое озеро, а каждая раскатанная лепешка это кольцевая волна от капли дождя, упавшей на него, то за все время существования от скромного «грибного» дождя над Апеннинским полуостровом пицца-движение превратилось в бесконечный ливень, покрывающий всю земную поверхность от высокогорных деревень Непала до самых северных побережий Чукотки, от Огненной Земли до южных островов Новой Зеландии. И быть причастным к этому завораживающему действу (особенно к самой качественной его части) огромная гордость для нас. Новая пицца недели с маринованным лососем, кабачком и лимонными чипсами на основе изсливочного песто и моцареллы. Только до конца этой недели в Camorra Pizza e Birra.

Наверное, вы все уже слышали, что мы в очередной раз становимся жертвами обстоятельств. Но как и почти полтора года наза...
26/07/2021

Наверное, вы все уже слышали, что мы в очередной раз становимся жертвами обстоятельств. Но как и почти полтора года назад считаем, что в борьбе за человеческое здоровье и жизни, все методы хороши. Даже самые жесткие. Во время прошлого локдауна мы приобрели много новых клиентов, а со старыми имели удовольствие познакомиться лично. Гости и хозяева снова меняются местами. Не меняется главное – качество, с которым мы делаем свою работу. С сегодняшнего дня и в течении как минимум двух недель наша пиццерия будет работать только на вынос и на доставку. Мы снова будем доставлять пиццу сами, но всегда останется опция доставки через Яндекс.Go и . Бесплатной доставка для центральных районов будет от двух пицц, а для удаленных – от трёх. Более скромные заказы будут рассчитываться отдельно по тарифам Яндекс.Go на момент приготовления заказа. Входим в этот непростой период с новой пиццей недели с лисичками, опятами, королевскими вешенками, белыми баклажанами и сливочным соусом из зелёного горошка на основе из моцареллы и бешамеля. Только до конца этой недели в Camorra Pizza e Birra.

За незыблемым и непостоянным в нашей стране далеко ходить не приходится. Причём первое чаще всего порождает второе. И ка...
18/07/2021

За незыблемым и непостоянным в нашей стране далеко ходить не приходится. Причём первое чаще всего порождает второе. И как бы нам не хотелось ассоциировать себя с нашей властью, но правило это применимо и к нашей далекой от политики и всяких предрассудков пиццерии. Незыблемое – пицца – превратилось в наших стенах во что-то непостоянное, но вполне осязаемое. Каждую неделю обычный пшеничный круг с соусом и сыром, нагретый при нужной температуре, превращается в произведение искусства самых плодотворных кулинарных авторов в городе и остаётся всего на 7 дней. Новая пицца недели с ростбифом, дыней, пекорино и мятой на основе из моцареллы, бешамеля и пшеничной лепёшки с добавлением паприки. Только позавчера, вчера, сегодня и до конца следующей недели в Camorra Pizza e Birra.

«Она уже здесь..она уже здесь!..» – перешёптываются между собой провинциальные биргики. Три недели назад, осветив своим ...
15/07/2021

«Она уже здесь..она уже здесь!..» – перешёптываются между собой провинциальные биргики. Три недели назад, осветив своим появлением одноименный фестиваль в северной столице, Её Величество Лоботомия отправилась лимитированными тиражами гастролировать по избранным локальным барам по всей стране. В этом году пронизанная темными солодами, жирной ванилью и кофе она была заточена на долгие месяцы в темных бочках из под хереса Педро Хименес. Никто из любителей эксклюзивного и премиального алкоголя не имеет права пропустить ее явление, ведь ждать следующего прихода целый год. Эксклюзивно только в Camorra Pizza e Birra.

Бывает так, что ты смотришь на своих идолов, вдохновляешься, придумываешь что-то, находишь новые решения, а в итоге все ...
11/07/2021

Бывает так, что ты смотришь на своих идолов, вдохновляешься, придумываешь что-то, находишь новые решения, а в итоге все получается точно также, как в Москве. Ещё на прошлой недели мы иронизировали о QR-кодах, а уже через месяц они войдут и в нашу жизнь. Прошлый лок-даун научил нас многому, поэтому хочется верить, что и эти сомнительные меры мы обернём в свою пользу. Для себя идолов мы по-прежнему не нашли, поэтому продолжаем смешивать величественное с сумасшедшим каждую неделю. Бекон, батат, крыжовник, мятный чимичурри и рикотта на основе из моцареллы и соуса из запеченных томатов. Только позавчера, вчера, сегодня и до конца следующей недели в Camorra Pizza e Birra.

Странная штука, эта жизнь. Казалось бы, ещё вчера ты строил планы, выбирал, какую бы страну следующей вычеркнуть из свое...
04/07/2021

Странная штука, эта жизнь. Казалось бы, ещё вчера ты строил планы, выбирал, какую бы страну следующей вычеркнуть из своего виш-листа, а сегодня не можешь попасть в заведение без qr-кода. Вроде бы на прошлой неделе ещё откладывал на курсы английского языка, а сегодня с вожделением ожидаешь, когда же привезут твою виртуальную корзину, набитую вещами из раздела Sale. Кажется, что накануне ты с ехидной ухмылкой смотрел на «дорогущие» вегетарианские позиции в меню, а сейчас не представляешь свой день без «фалафеля» и «капучино на кокосовом». А у нас ещё свежи воспоминания о том, как мы стеснялись делать «немясные» пиццы чаще, чем раз в квартал, а теперь посмотрите, куда мы пришли? Вторая ВЕГАНская пицца за месяц. Странная штука, эта жизнь. Конкассе из красных томатов, цветная капуста, оливки, желтые черри, жемчужный лук и семечки подсолнечника на основе из веганского шпинатного бешамеля. Только позавчера, вчера, сегодня и до конца следующей недели в Camorra Pizza e Birra.

Та самая известная астраханская жара уже вольготно растеклась по улицам города и за его пределами, смывая на своём пути ...
27/06/2021

Та самая известная астраханская жара уже вольготно растеклась по улицам города и за его пределами, смывая на своём пути зазевавшихся прохожих в сторону живительных оазисов магазинов, торговых центров и заведений общественного питания. Оазисы эти, несмотря на разный функционал, объединяет наличие внутреннего микроклимата уровня «стандартного летнего дня» в северной столице. Мы же в своём оазисе помимо комфортного пребывания с бокалом любимого пшеничного под звуки мелодичного североамериканского хип-хопа предлагаем очередную пиццу недели цвета полуденного загара на городском пляже. Свиная вырезка, луковый конфитюр, сыр бри и зелёный перец на основе из моцареллы и клюквенного соуса. Только позавчера, вчера, сегодня и до конца следующей недели в Camorra Pizza e Birra.

Друзья, мы снова ищем себе сотрудников на кухню. Как поваров, так и помощников, поэтому будь ты со стажем или без, мы го...
26/06/2021

Друзья, мы снова ищем себе сотрудников на кухню. Как поваров, так и помощников, поэтому будь ты со стажем или без, мы готовы рассмотреть любую кандидатуру. Расскажем и обучим базовым навыкам работы на кухне или поможем прокачать уже имеющиеся способности. А если ты всегда мечтал работать с тестом и запускать в воздух летающие пшеничные тарелки, то тогда ты вообще не имеешь права пропустить это объявление. Связаться с нами можно либо через личные сообщения, либо позвонив по номеру в профиле и узнать о ближайшей возможной дате собеседования. Ждём тебя, твоих друзей или друзей друзей в нашу команду!

«Может ли взмах крыла бабочки в Бразилии вызвать торнадо в Техасе?». А может ли взгляд, случайно упавший на прилавок с м...
20/06/2021

«Может ли взмах крыла бабочки в Бразилии вызвать торнадо в Техасе?». А может ли взгляд, случайно упавший на прилавок с малиной, привести к возникновению новой пиццы недели? Честно говоря, весь процесс создания пиццы недели мы уже давно свели к детерминированно-хаотичной системе, которая, как известно, чувствительна к малым воздействиям. Ведь все классические и приближенные к ним варианты мы перепробовали уже в первый год своего существования, а потому практически постоянно доверяемся случаю в выборе основного ингредиента, а потом выстраиваем вокруг него целую микро-вселенную. На этот раз ее главными составляющими стали креветки, малина и сельдерей, нежно уложенные на основу из моцареллы и соуса бешамель. Только позавчера, вчера, сегодня и до конца следующей недели в Camorra Pizza e Birra на Адмиралтейской 20.

Address

Адмиралтейская 20
Astrakhan
414000

Opening Hours

Monday 15:00 - 23:00
Tuesday 15:00 - 23:00
Wednesday 15:00 - 23:00
Thursday 15:00 - 23:00
Friday 15:00 - 23:00
Saturday 14:00 - 23:00
Sunday 14:00 - 23:00

Telephone

79618124719

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Camorra Pizza e Birra - Астрахань posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share