Огонёк

23/02/2026

Друзья, масленичная неделя подошла к концу и мы сразу запускаем постное меню 🤲🏻

В INSIDE — больше азиатских сочетаний:
• Печёные перцы Рамиро с соусом винегрет
• Салат с печёной тыквой и цветной капустой из печи
• Хрустящие баклажаны с жареным кешью
• Дим-самы с тофу и двумя видами грибов
• Мисо-суп с северными водорослями и тофу

Из напитков: кёж, лимонад с эстрагоном, киви и юдзу, иван-чай с яблоком и шиповником.
И приготовили морошковый сорбет.

У нас пост может быть вкусным! Будем рады видеть вас 🧡

21/02/2026

Napolitana Inside — это традиция, дошедшая до наших дней с XVIII века практически без искажений.

Именно в Неаполе в 1700-х годах сформировалась та самая пицца: тесто длительной ферментации, живой огонь дровяной печи и простота ингредиентов.

С тех пор меняется мир — но настоящие ценности остаются 🤲🏻

16/02/2026

Друзья, мы запустили масленичное меню 🥞

В этом году мы подготовили для вас много интересных блюд и напитков:
• Блины с копчёным лососем и соусом голландез
• Блин с телятиной в азиатских специях и свежим огурцом
• Блины с тамбовским окороком и чеддером
• Блины с цыплёнком и жареной вешенкой
• Блины с печёным яблоком и кремом из варёной сгущёнки

А к блинам вы можете попробовать:
• Кёж со смородиной и душицей
• Вишнёвый сбитень
• Иван-чай с яблоком и шиповником
• Морошковый сорбет

Ждём вас 🧡

09/02/2026

Каждый год 9 февраля во всём мире отмечают Международный день пиццы 🍕
Мы особенно гордимся своей пиццей. Готовим её по классической неаполитанской технологии.

В основе — тесто с длительной ферментацией и настоящий огонь дровяной печи. Благодаря этому пицца получается воздушной, с характерным леопардовым окрасом и хрустящей корочкой.

Наша печь приехала к нам прямиком из Неаполя и разогревается до 450 градусов. Именно такие температуры нужны для работы с тестом высокой влажности, как того требует неаполитанская традиция.

А ещё мы постоянно ищем и находим новые вкусы. Например, пицца на ржаном тесте — редкая история даже по меркам страны 🫣

И да, по субботам и воскресеньям на бранчах мы готовим в дровяной печи ещё и лепёшки: свежие, горячие и с хрустящей корочкой 🤤

А сегодня мы угощаем каждого гостя кусочком пиццы 🧡 Ждём вас.

09/01/2026

01/01/2026

Друзья, поздравляем вас с наступившими праздниками и желаем прекрасно провести новогодние каникулы ✨
А для вкусного старта приглашаем на обновлённые бранчи в Inside.

Бранчи будут доступны по выходным,
а в новогодние праздники — ежедневно с 10:00 до 15:00 ❄️

И небольшая праздничная деталь:
в течение каникул при заказе любого блюда из бранч-меню вас ждёт комплимент от бара — кофе ☕️, мандариновый лимонад 🍊 или бокал игристого 🥂 на выбор.

С нетерпением ждём вас в гости 🧡

29/12/2025

Друзья, к новогодним праздникам мы обновили меню Inside ✨

Добавили несколько новых блюд и переосмыслили знакомые позиции — всё, что появилось впервые или заметно изменилось, теперь отмечено сноской new:
от тартара из телёнка и окономияки до половинки цыплёнка, запечённого в печи.

Приходите пробовать и делитесь обратной связью — она для нас очень важна.
Всех с наступающими праздниками! 🎄

25/12/2025

Друзья, долгожданное новогоднее меню уже доступно в наших ресторанах 🎄✨

У нас можно не откладывать оливье до нового года 🙂
Мы подготовили для вас не только праздничные блюда, но и по-настоящему согревающие зимние напитки.

В новогоднем меню:
— Оливье с тигровой креветкой и красной икрой
— Карпаччо из печёной телятины с трюфельным соусом
— Цзяоцзы с телятиной
— Утиная ножка с маринованным ананасом
— Эклер с красной икрой
— Мандариновый сорбет

И напитки:
— Мандариновый лимонад с пряной вишней
— Гранатовый лимонад с базиликом
— Мандариново-вишнёвый пунш
— Кир Рояль
— Мандариновый милк-панч

Приходите пробовать, греться и настраиваться на праздник.
Новый год начинается чуть раньше — у нас 🎁✨

17/12/2025

В прошлый четверг зима окончательно вступила в свои права, и мы провели первый зимний ужин в Inside ☃️

В этот вечер мы познакомили гостей с Алексеем Городничевым — бренд-шефом будущего ресторана «ВоДворе». Его первые впечатления от Севера, его вкусы и настроение легли в основу меню.
За винное сопровождение отвечал бренд-амбассадор премиального портфеля Simple Никита Ильин — получилось тепло, искренне и по-северному уютно.

Спасибо, что были с нами 🫶🏻

До новых встреч в Inside!🥂

06/12/2025

Друзья, рады сообщить: в наших ресторанах появилось новое сезонное меню с хурмой.

🔸Тост с хурмой и страчателлой — обжаренная бриошь, нежная сливочность страчателлы и яркая сладость сезонной хурмы

🔸Тартар из мурманского лосося с хурмой и лаймом — сочный свежий лосось, хурма и цитрусовая свежесть

🔸Салат с тигровой креветкой, хурмой и кацуобуси — лёгкое и насыщенное блюдо, где хурму дополняют морские ноты креветки и умами стружки кацуобуси

🔸Утка с кремом из тыквы и маринованной чёрной смородиной — блюдо, в котором нежность утки встречается со сладостью тыквы и кислинкой северных ягод

Приходите пробовать и находить свои любимые сочетания вкусов.

05/12/2025

Хоть по погоде и не скажешь, но по календарю уже точно наступила зима. Мы решили провести вечер, который лучше всего подходит к этому времени года (и надеемся, что к 11 декабря город всё-таки укроется пушистым снегом).

11 декабря в Inside состоится первый зимний гастроужин — и финальный в этом году.

Меню написал Алексей Городничев, бренд-шеф будущего ресторана «ВоДворе», вдохновляясь первыми впечатлениями от переезда на Север и интегрируя их в концепцию Inside: локальные продукты, украшенные азиатскими акцентами.

В пару к блюдам мы подобрали вина из разных регионов — от премиальной кавы и ароматного рислинга до марселана и португальского портвейна,
о которых расскажет сомелье и бренд-амбассадор премиального ассортимента компании Simple Никита Ильин.

Вас ждёт:

• Welcome
• Пшеничные чипсы с кремом из кукурузы
Рислинг «Красная Горка»
• Мурманский лосось с азиатским бульоном, водорослями и сморчками
Ros’Aura, Feudi di San Gregorio
• Голубчик с креветкой и северной рыбой, крем из жареной карамели
Samas, Agricola Punica
• Томлёная баранина с зимними ягодами
Марселан Резерв, Усадьба Маркотх
• Ганаш из тёмного шоколада с бородинским кранчем
Warre’s King’s Tawny Port

Будем рады разделить этот вечер с вами!

📅 11 декабря
🕖 19:00 — сбор гостей, 19:30 — начало
📍 Inside
💰 Стоимость ужина: 7000
☎️ +7 (8182) 48-93-93 или