Portu' Vechi

20/08/2021

Portu' Vechi. Rețeta e păstrată în arhive, butoaiele sunt pregătite. Foto via Faleza Tulcea.

Vechiul port

30/11/2020

2020

17/06/2020

Pe la începutul anilor 2000, în vacanțele studenției petrecute pe faleză, visam sa reînvii tradiția fabricării berii la Tulcea. Încă nu am reușit, dar pot spune că, alături de alți câțiva temerari, am fost unul din pionierii berii artizanale din România. In 2015, împreună cu Adriana și Arnaud am pus bazele primei microfabrici de bere artizanală din București*, producătoare a mărcii Sikaru. Printre primii clienți ați fost voi, tulcenii, mulțumită lui Dichis'n'Blues. D**a câțiva ani numărul berarilor artizanali a crescut, printre ei numarandu-se și Cristian, fondatorul Clandestin Beer. Ne-am cunoscut având prieteni comuni tulceni, am realizat imediat că vorbim aceeasi limbă și cm în bere e vorba mai ales de chimie, am pus-o de o bere cu dedicație pentru orașul meu natal. Fabrica lui poate asigura condițiile tehnice și mai ales entuziasmul necesar pentru a făuri o bere delicată și curată precum "kolsch-ul**". Acesta este "Portu' Vechi". Va urma!

*prima microfabrica autorizată din București este producatorul Sikaru, urmată imediat de Ground Zero. In prezent, in Bucuresti sunt 15 producatori, iar in țară in jur de 60.
** "kolsch" este un stil de bere german caracterizat prin prospetime, lejeritate, are culoarea galben pai si gust echilibrat intre malturile si hameiurile germane. Alte exemple de stiluri de bere: Pilsner, Weiss, Helles, Bock, English Pale Ale, Amber Ale, IPA, Stout, Porter, Lambic, Gose și multe multe altele, le vom degusta cândva împreună pe toate.

21/04/2020

Fără "Dirty Old Town" nu ar fi existat nici "Portu' Vechi":

The Pogues 3030 The Essential Collection is available Now! http://amzn.to/ZrGluV Containing the Irish legend's biggest hits spanning 1984 to 1996. Included a...

16/03/2020

În Portu' Vechi carantina e uzuală și se respectă cu strictețe. Stăm calmi în cabine cu ceva provizii și bere bună pentru moral. Ne-am aprovizionat de la , p***a 10. E la nave va!

07/10/2019

Pe terasă sau în casă, găsiți sirena la , în Piața Romană (str. Căderea Bastiliei).

07/09/2019

În timp ce noi ne dănțuiam la Dichis'n'Blues, alții degustau berea noastră marinarească la Bucharest Craft Beer Festival. Proud to be a "nomad" thanks to . 😎

29/08/2019

Opreşte Nae vaporu' !

29/08/2019

Pentru ca sîntem dichisiți.

26/08/2019

Ne așteaptă o săptămâna plină de aventuri: și la Tulcea în port, iar pentru setoșii rămași pe uscat

05/08/2019

Portu' Vechi e la gazetă! Teodora și Andrew de la Cluj sunt pasionați de fenomenul berii artizanale, documentează tot ce mișcă în țară, inclusiv prin porturi. Mulțumim de mențiune și sperăm ca sirena să ajungă și la voi cât de curând! https://beerologique.org/2019/08/02/monthly-review-july-2019/