08/09/2026
O singură pasiune. Trei preparate. Multă creativitate și o energie fantastică. 🔥 .csapo7 laTaste of Transylvania 2026!
Sâmbătă, de la ora 15:00, colegul nostru Csapó Sándor, chef-ul Petry Bistro Grillx Wine, a urcat pe scena Joy Cooking la Taste of Transylvania, alături de Mautner Zsófia și Jókuti András, moderatorii demonstrației.
În timp ce răspundea întrebărilor și povestea despre ingrediente, tehnici și filosofia sa culinară, Sándor a pregătit și a servit, în doar 50 de minute, trei preparate complet diferite.
🍄 Primul a pus ciupercile în centrul atenției, printr-un parfait de ciuperci surprinzător și plin de savoare.
🔥 A urmat adevărata „bombă de gust”: terrine din coaste de vită cu sos mole, un sos complex, inspirat din bucătăria mexicană. Acesta a fost și preparatul nostru „secret”, pe care oaspeții au avut ocazia să îl deguste la standul Petry Bistro.
🌱 Iar pentru cel de-al treilea preparat, Sándor a demonstrat că gastronomia creativă nu are nevoie întotdeauna de carne. Sfecla a devenit ingredientul principal, iar gnocchi-ul cu sfeclă și hrean a fost una dintre surprizele demonstrației și s-a bucurat de un succes extraordinar și la standul nostru.
A fost o demonstrație plină de dinamism și energie, iar noi suntem foarte mândri că Csapó Sándor a reprezentat și anul acesta echipa Petry Bistro pe scena Taste of Transylvania. ❤️
Mulțumim lui Mautner Zsófia și Jókuti András pentru conversația și atmosfera excelentă, organizatorilor pentru invitație, iar publicului pentru curiozitate, energie și toate aprecierile primite!
Povestea gusturilor continuă la Petry Bistro Grill x Wine. Vă așteptăm să descoperiți și la noi preparatele, ideile și experiențele care ne definesc bucătăria!
