Dichis'n'Blues Gastro

Dichis'n'Blues Gastro Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Dichis'n'Blues Gastro, Gastropub, Strada cherhanalei 14, Somova.

Are balta pește!Ceea ce se va dovedi cu vârf și îndesatSâmbătă, 26 septembrie, la locul știut.DOAR CU REZERVARE LA 0742 ...
21/09/2026

Are balta pește!
Ceea ce se va dovedi cu vârf și îndesat
Sâmbătă, 26 septembrie, la locul știut.

DOAR CU REZERVARE LA 0742 692 202

Se pregătesc dezmățuri culinare, umpic bahice și pentru melomani de-o anume vârstă. Care știu căMICII se fac nu din "car...
18/09/2026

Se pregătesc dezmățuri culinare, umpic bahice și pentru melomani de-o anume vârstă.
Care
știu că
MICII se fac nu din "carne lucru", ci din ceafă și pulpă de vițel, plus ceafă de porc. Și neapărat cu supă de oase de vită, mocnită 5-6 ore până când din 5 litri de zeamă rămâne doar cam vreun litru de elixir. Cu care frământăm îndelung compoziția.
SUPA DE ROȘII SI ARDEI COPȚI e tot o întreprindere care se face în timp. Cuptor, plită, foc de lemne, zemuri, strecurat, Blend! Apoi, la rece. Ulei de măsline, oțet balsamic, busuioc din curte.
MUȘTARUL DE CASĂ e făcut din... culmea!, muștar. Adică, dacă cel din magazin conține 15-20% muștar, al nostru e cam 80 la sută muștar, ceva oțet, miere si turmeric, pentru galben frumos.
PÂINEA LA ȚEST se face în văzul lumii si se mănâncă atunci când iese de sub țest. Făina, sare, apă, 10 g Drojdie. Fără ifose.
Despre PASTRAMA DE OAIE nu mai spunem nimic. Ne-am obișnuit cu elogiile 😀

ŹIUA RECOLTELOR,
sâmbătă, 19 septembrie, dela amiază până după înserare.

Rezervări la 0742 692 202

Alt halimai se vede la orizont. Sâmbătă, dela amiază-ncolo.
15/09/2026

Alt halimai se vede la orizont.
Sâmbătă, dela amiază-ncolo.

Ne-ntoarcem acasă. Vineri și sâmbătă pentru cină, duminică la amiază pentru, firește, prânz. Începem moale și fin, cu ce...
09/09/2026

Ne-ntoarcem acasă.
Vineri și sâmbătă pentru cină, duminică la amiază pentru, firește, prânz.

Începem moale și fin, cu ceva ce, însă, nu divulgăm. Măcar deocamdată.
Apoi, supă de coadă de bou. Cu tăiței de casă.
În ceaun, la foc molcom de lemne.
Mai apoi,
Limba de vită cu măsline. Tot găteală în tihnă, fără grabă, zbuciumuri ori isterii. Calm, blând și savuros, ca o sporovăială între prieteni, ce nu s-au văzut de mult, dar au tot timpul la-ndemână.

Desertul include cele din urmă fructe pe care le mai au copacii din grădină în această vară (asta daca facem abstracție de gutui și smochine).

Și mai încercăm o lovitură frumoasă, dar aceasta necesită oarece infrastructură și timp. zicem doar dacă suntem siguri.

Rachiuri cinstite, Vin dela Sapata, limonadă, bere.

Doar cu Rezervări la 0742 692 202 .
La bună vedere!

Cum ne-a învățat pe noi Domnul Kusak că se zice atunci când ai terminat de instalat sculele pentru show-ul de diseară: S...
04/09/2026

Cum ne-a învățat pe noi Domnul Kusak că se zice atunci când ai terminat de instalat sculele pentru show-ul de diseară:

SET! :)

Suntem la Sarichioi, la Regatta (cu doi T). Și ne place!
Am adus pastrama de oaie cu mămăligă si brânză de capră, plus pate de casa, cu toate cele - mult unt, nucșoară, cognac si etc - cu pâine prăjită pe plită. Rachiuri felurite.
Acușica apare si Tzetze cu muzicuțele ălia, yupiiiiiii!!

Tot R. ne-a sfătuit să nu mai facem afișele cu GPT. Că nu se potrivește cu povestea noastră bio. Foarte corect, remediem...
01/09/2026

Tot R. ne-a sfătuit să nu mai facem afișele cu GPT.
Că nu se potrivește cu povestea noastră bio.

Foarte corect, remediem.
De-acuma le facem singuri.

Ce vrem să spunem cu noul nostru afiș?
Că în week-end-ul acesta jucăm în deplasare, dar la prieteni.

Vineri, sâmbătă și duminică bucătărim la Sarichioi.
Asta pentru că se-ntâmplă Regatta - Nod în Papură - un eveniment frumos pentru oameni ca lumea.

PS: venim și cu taraba cu rachiuri de casă și arome din plante distractive.

A trebuit să vină la noi Raluca tocmai dela ă-hăăă.. București, ca să avem niște fotografii cm trebuie. Că noi ne promi...
31/08/2026

A trebuit să vină la noi Raluca tocmai dela ă-hăăă.. București,
ca să avem niște fotografii cm trebuie.

Că noi ne promitem în fiecare vineri - de data asta chiar nu uităm să facem poze! Doar că, odată pornită distracția, uităm.

Dar tot e bine, măcar fotografiile sunt făcute cu ochi de mușteriu.
E mai bine așa.

Șașlâc. De vită sau pui. Stropit cu unt topit.
28/08/2026

Șașlâc.
De vită sau pui.
Stropit cu unt topit.

În acest week-end plonjăm în splendidul creuzet gastronomic nord dobrogean. (ceea ce vom tot face în cadrul acestei inst...
25/08/2026

În acest week-end plonjăm în splendidul creuzet gastronomic nord dobrogean.
(ceea ce vom tot face în cadrul acestei instituții de bine).

Cherdele cu mărar, nițel praz și brânză. Și un ulcior de iaurt. Foarte probabil, chiar chefir!

Ascuțim săbiile și pălim strașnic cu ȘAȘLÂC! - cu Â, așa cm GBT-ul, care ne face afișul, nu a reușit nici după 3 încercări :). Șașlâc din vită sau vită plus oaie ori dor pui. Pat de orez, capia sau gogoșar copt la foc, sosuri.

Finalizăm ca-n ospețele din Gogol ori Cehov, dar cu adaosuri ceva mai rafinate – blinii unse cu unt topit și umplute cu urdă. Peste care adăugăm un fir de miere și o ploaie timidă de nuci coapte sfărâmate.

Allons enfants de la patrie!

Rezervări cu minimum 24 de ore înainte de festin. Detalii în afișul lui GBT.

Recapitulare:Supa bază (stock) doar din legume, exclus cubulețe!Legumele întâi rumenite, abia apoi ne jucăm cu ele. Plus...
21/08/2026

Recapitulare:

Supa bază (stock) doar din legume, exclus cubulețe!
Legumele întâi rumenite, abia apoi ne jucăm cu ele. Plus de gust.

La pate, ceapă exact cât ficat.
Și neapărat cognac, rom sau măcar vin roșu.

Unt și ulei de măsline, peste tot.

Că nu ne batem joc de școală!

Address

Strada Cherhanalei 14
Somova

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dichis'n'Blues Gastro posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category