18/09/2026
După succesul de la Târgul Toamnei, Terasa Ceahlău by City Food pregătește un nou weekend cu gust autentic românesc
Succesul înregistrat weekendul trecut la Târgul Toamnei i-a determinat pe reprezentanții Terasei Ceahlău by City Food să continue seria preparatelor tradiționale cu un meniu special, dedicat iubitorilor de mâncare românească autentică.
În acest weekend, cei care trec pragul terasei vor putea descoperi preparate consistente, inspirate din bucătăria tradițională și reinterpretate într-un stil potrivit pentru o masă de weekend în familie sau alături de prieteni.
Vedeta meniului este, fără îndoială, oaia, care se regăsește în mai multe preparate. Printre acestea se numără pastrama de oaie cu mămăligă la jar și cremă de mujdei, dar și un bogat ceaun de oaie, pregătit din pulpă, spată, ficat, inimă și grăsime. Ceaunul este servit alături de cartofi întregi gătiți la plită și acoperiți cu brânză de burduf, sfeclă cu hrean și cremă de mujdei.
Pentru cei care preferă carnea de porc, meniul propune tochitură de porc cu brânză de burduf, mămăliguță, castraveți în saramură și cremă de mujdei.
Nu lipsesc nici sarmalele moldovenești în frunze de varză, servite cu mămăliguță, smântână și ardei iute – un preparat clasic care completează oferta tradițională a acestui weekend.
Iubitorii preparatelor la grătar pot opta pentru micii de oaie sau pentru cârnații de Pleșcoi, realizați din carne de oaie ușor picanți.
Meniul este completat de garnituri și preparate potrivite pentru a fi împărțite la masă: cartofi întregi striviți și trași la plită, acoperiți cu brânză de burduf și cremă de mujdei, salată de sfeclă cu hrean și turtă la plită.
Nu va lipsi nici mustul, licoarea traditionala a acestui anotimp.
Pentru desert, cei care vor să încheie masa într-o notă dulce sunt invitați să încerce tarta cu măr.
Prin acest meniu special, Terasa Ceahlău by City Food propune un weekend dedicat gusturilor autentice, preparatelor consistente și atmosferei de masă românească, după rețete și combinații care pun în valoare ingredientele tradiționale.
Weekendul acesta, tradiția se pune la masă la Terasa Ceahlău by City Food.