Costelaria Ribs&Grill Palatul Bragadiru

18/03/2015

MEDIUM RARE SAU WELL DONE!!!!

D**a cm ar spune cei mai multi carnea de vita se prepara d**a gust. Bun,dar gustul se mai si educa,deoarece practica ne arata ca modalitatea de preparare influenteaza enorm de mult aroma,fragezimea,textura si proprietatile fripturii de vita,indiferent daca o pregatim la gratar,la tigaie sau cuptor. Recomandarea generala a bucatarilor profesionisti este verianta MEDIUM RARE(in sange spre mediu) deoarece pastreaza cel mai bine suculenta si gustul,dar si proprietatile nutritive ale carnii. La polul opus este varianta WELL DONE,varianta nerecomandata de restaurantele Premium din motive lesne de inteles. Nu este secret ca,pe masura ce e lasata mai mult pe foc,carnea de vita isi pierde din fragezime,savoare si proprietatile nutritive asa ca in loc de o friptura suculenta,gustoasa si plina de proprietati nutritive,ne alegem cu cea ce,popular vorbind,e cunoscut sub denumirea de "TALPA".

27/02/2015

De ce o bautura digestiva?
Pe langa sentimentul de buna dispozitie pe care il induc, bauturile digestive ajuta organismul sa digere mult mai usor alimentele consumate. Servite in cantitati mici la finalul unei mese copioase,bauturile digestive trebuie sa contina un grad mai mare de alcool fata de bauturile aperitiv!!!!!

27/02/2015

Vinul este o ființă vie. Nu este creat doar din struguri, ci și din pasiune, dăruire, talent și răbdare.
Vinul înveselește pe omul trist, îl întinerește pe cel bătrân, îl inspiră pe cel tânăr și îl face pe obosit să își uite truda. Vinul întotdeauna bucură: atât pe tine cât și pe toți din jurul tău.

19/02/2015

19/02/2015

Sfatul medicului:

Vinul roşu se află printre cei mai importanţi agenţi de diminuare a nivelului colesterolului, datorită antioxidanţilor care se află în componenţa sa. Consumul moderat de vin roşu păstrează astfel vasele de sânge flexibile, reducând riscul unor afecţiuni coronariene. Este la fel de eficient ca si aspirina!

12/02/2015

CheeseCake

11/02/2015

Chocoholics Seduction for Valentine's Day

05/02/2015

COSTELARIA

29/01/2015

Rasol de miel la cuptor!!!

27/01/2015