Terasa Vitan

10/08/2026

10/08/2026

Să-i dea Dumnezeu sănătate ăluia care a inventat berea! 🍻

Așa spunem după prima gură de bere rece într-o zi fierbinte de vară. Obosiți, încinși de căldură și cu hainele lipite de noi, cu greutatea zilei de muncă, a traficului și a părerilor tuturor, berea este prietenul nostru de nădejde.

Dar acum serios, cine a inventat berea?

Istoricii cred că acum 10.000–13.000 de ani, strămoșii noștri au uitat în ploaie vasele cu boabe de grâu sau orz sălbatic. Drojdiile sălbatice din atmosferă au intrat în contact cu apa și zaharurile din cereale, declanșându-se astfel fermentația naturală.

Dar sumerienii (urmașii lor direcți ar fi arabii din sudul Irakului) sunt primii care au documentat oficial fabricarea berii (numită kas) pe tăblițe de lut. Se spune că foloseau paie din trestie pentru a sorbi berea direct din vasele mari, ca să filtreze sedimentele.

În acele vremuri, fabricarea berii era o activitate respectată, realizată aproape exclusiv de către femei. Iar Ninkasi era zeița lor, cea care a adus oamenilor secretul preparării acestei băuturi străvechi. Numele ei se traduce literal prin „doamna care îți umple gura” – o referire directă la satisfacția oferită de licoarea aurie. 🍯🌾

Probabil că au fost și alte popoare înaintea lor care au fermentat cerealele. Dar pentru că sumerienii au fost cei care au inventat scrierea, de la ei avem primele însemnări oficiale despre bere. 📜

Și pentru că era băutura lor preferată, sumerienii nu aveau doar un singur zeu al berii, ci o întreagă familie. Pe lângă Ninkasi, o găsim pe Siraș (sau Siris), o altă zeiță asociată cu ingredientele brute și procesul inițial de malțificare. Apoi era tatăl lui Ninkasi, însuși Enki – Zeul Înțelepciunii. Deși nu era zeul berii, în mituri el apare adesea consumând cantități uriașe de bere alături de zeița Inanna. (Hmm, oare de ce asociau sumerienii înțelepciunea cu berea? 🤔)

Legenda spune că, în timpul acestor petreceri divine, Enki s-a amețit atât de tare încât a oferit, la beție, toate secretele civilizației către oameni!

De unde se vede clar că berea a fost, și încă este, prietenul nostru de nădejde. Noroc! 🍻✨

Vă așteptăm la Terasa Vitan pentru cea mai rece și mai bună bere!

05/08/2026

03/08/2026

Te-ai întrebat vreodată de ce urcă bulele acelea în halba ta?
Totul se datorează dioxidului de carbon (CO2) dizolvat în bere sub presiune. Când turnăm berea în halbă, presiunea scade, iar gazul vrea să iasă afară. Bulele nu apar de nicăieri. Ele se formează în mici imperfecțiuni invizibile de pe sticla halbei, numite „situri de nucleare”. Gazul se adună acolo până când bula devine destul de mare și ușoară ca să se desprindă și să urce rapid spre suprafață, formând gulerul perfect de spumă.

Știința e simplă: fizica din pahar te răcorește pe loc!
☀️ Ne vedem la Terasa Vitan.
Afară e o căldură de topit asfaltul, iar noi avem remediul perfect. Bere la halbă gheață. Bule care dansează în pahar. Atmosferă relaxantă la umbră.

Lasă canicula deoparte și vino să ne răcorim împreună!
📍 Locație: Terasa Vitan
🍻 Status: Berile sunt deja la rece!

30/07/2026

"Mie îmi plac cartofii prăjiți fără brânză rasă. Și carnea mai grasă." 💯

Cine se regăsește? Noi, la Terasa Vitan, vă înțelegem poftele și le punem pe masă! Uitați-vă la platoul ăsta... nu cere el un grup de prieteni și o bere rece? 🍻

Hai să ne vedem la o masă cinstită!
Terasa Vitan Bd Energeticienilor 13-15
Bucuresti Sector 3

tel. 0736 363 443
în fiecare zi de la 11.00 la 22.00

28/07/2026

"Ce e cu servitul ăsta pe ziar? S-au terminat farfuriile?" 😃
Este o alegere cool, retro și instagramabilă, dar știai că servitul mâncării pe hârtie de ziar are o istorie de peste 150 de ani?

🇬🇧 A început în Marea Britanie a secolului al XIX-lea. Vânzătorii stradali au început să folosească ziarul pentru că era cel mai ieftin și eficient mod de a împacheta faimosul lor fish and chips, pentru muncitorii care se grăbeau spre casă.

🇷🇴 La noi, ziarul are nostalgia lui! În perioada comunistă, prânzul muncitorilor pe șantier sau în fabrici însemna un ziar întins pe o ladă de lemn (sau pe capota unei Dacii), 6-7 felii de parizer, pâine și o lingură de muștar.

🇬🇷 Ziarul ca farfurie a fost preluat și reinterpretat și în zona Mediteranei. În multe taverne tradiționale din Grecia, un gyros suculent, mezedes sau peștele proaspăt prăjit se servesc la tavernă pe hârtie alimentară stilizată ca un ziar vintage, exact pentru a păstra acea atmosferă autentică, relaxată și fără „fițe”.

🔥 La Terasa Vitan păstrăm tradiția gustului bun!

Am luat ce-i mai bun din istorie și am pus pe „ziarul” nostru tot ce are grătarul mai gustos de oferit: mici suculenți, pastramă, coaste, pulpe dezosate, carnați, cartofi prăjiți cu brânză rasă și nelipsitul muștar! Platouri mici sau mari, pe mărimea grupului de pofticioși.

Fără formalități inutile, doar mâncare gustoasă, servită exact așa cm își dorește sufletul.

📍 Te așteptăm la Terasa Vitan să te bucuri de un prânz ca pe vremuri, dar cu gustul desăvârșit de azi!

👉 Tu cu cine vii la un platou retro pe ziar săptămâna asta?

28/07/2026

24/07/2026

E frig? E cald? Nu contează. Micii merg oricum și oricând.
Și cartofii prăjiți cu branză, și murăturile, și berea...😇

Vă așteptăm la Terasa Vitan.
Puteți face si comenzi telefonice. 😉 0736 363 443

19/07/2026

⚽ DISEARĂ SE JOACĂ MAREA FINALĂ! 🏆
Trăiește emoția meciului alături de prieteni, într-o atmosferă de galerie!
📺 Transmitem meciul LIVE pe 2 televizoare mari, ca să nu ratezi nicio fază.
🔥 Pe grătar te așteaptă micii noștri gustoși, iar berea rece este pregătită pentru fluierul de start! 🍺

📍 Terasa Vitan
Bulevardul Energeticienilor 13-15
📞 Rezervări: 0736 363 443

Te așteptăm să vedem împreună cine ridică trofeul! ⚽🏆🍻

19/07/2026

⚽ DISEARĂ SE JOACĂ MAREA FINALĂ! 🏆

Trăiește emoția meciului alături de prieteni, într-o atmosferă de galerie!
📺 Transmitem meciul LIVE pe 2 televizoare mari, ca să nu ratezi nicio fază.

🔥 Pe grătar te așteaptă micii noștri gustoși, iar berea rece este pregătită pentru fluierul de start! 🍺

📍 Terasa Vitan
Bulevardul Energeticienilor 13-15
📞 Rezervări: 0736 363 443

Te așteptăm să vedem împreună cine ridică trofeul! ⚽🏆🍻