17/02/2023
Avatar
Dagon Estate
Categorie: Alb
Tip: Sec
Soi: Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Riesling Italian
Anul recoltei: 2020
Alcool: 13% VOL
Cantitate: 750 ml
Certificare: DOC - CMD Dealu Mare
Descriere
Avatar este un concept: vie și vin în armonie și echilibru cu bogatul ecosistem din Valea Nucetului. Vinul a fost obținut din struguri culeși din vii tinere, plantate începând cu anul 2015, dar și dintr-o vie veche, iar eticheta ne prezintă o căprioară – cu care cei de la cramă se întâlnesc des în vie. Cred că este prima care gustă din struguri, înainte să fie culeși. Un vin proaspăt și revigorant, care poate asocia foarte bine mâncăruri din pește mai gras, cu un sos alb sau fructe de mare.
Note de degustare
Vizual: Culoarea vinului este galben auriu.
Olfactiv: Olfactiv, ne întâmpină cu un buchet complex de arome florale și fructe coapte; mere galbene, pere, piersică albă și note de fagure de miere.
Gustativ: Vinul este echilibrat și păstrează aceleași note gustative de fructe coapte, mere galbene, pere și limetă. Este proaspăt, crocant și aceasta se datorează unei acidități mari și revigorante. Postgustul mediu, este fructat, cu note de citrice coapte și busuioc.
