22/05/2026
Noir absolut de ciocolată :
es un postre que reúne una arquitectura de texturas diseñadas para honrar al cacao venezolano, uno de nuestros tesoros más profundo, Cada elemento en el plato la intensidad y cremosidad del chocolate, la ligereza de la espuma y el crujiente de las láminas , es una interpretación de mi experiencia actual, pero con el alma anclada en la pureza de mi país. Es, en esencia, mi carrera rindiendo tributo a mis raíces !!!