Pôr do Sal Chefes Catarina Silveira | Vasco Silveira
Tradição com inovação 🫆
Vinhos e produtos locais 🍇
Qua|Seg 10:00|21:30
295 908 051

Hoje tivemos a honra de assegurar o serviço de almoço no Palácio dos Capitães Generais para o Presidente da República, A...
09/06/2026

Hoje tivemos a honra de assegurar o serviço de almoço no Palácio dos Capitães Generais para o Presidente da República, António José Seguro, e a sua comitiva.

Para a equipa do Pôr do Sal, é um enorme orgulho poder contribuir para momentos de tão elevado significado institucional, levando a nossa gastronomia e hospitalidade a eventos que marcam a vida pública da nossa Região e do nosso país.

Ao longo dos últimos tempos, têm sido vários os eventos realizados por nós neste espaço tão emblemático, o que muito nos honra e reforça a responsabilidade com que encaramos cada serviço.

Agradecemos ao Presidente do Governo Regional dos Açores, José Manuel Bolieiro, e ao seu serviço de protocolo a confiança que continuam a depositar na nossa equipa, bem como a oportunidade de fazer parte destes momentos especiais.

O nosso sincero obrigado a todos os que continuam a acreditar no nosso trabalho.

Atum Patudo dos Açores 🐟Capturado nas águas cristalinas do Atlântico, o Atum Patudo dos Açores destaca-se pela sua textu...
31/05/2026

Atum Patudo dos Açores 🐟

Capturado nas águas cristalinas do Atlântico, o Atum Patudo dos Açores destaca-se pela sua textura delicada, sabor intenso e frescura incomparável. Um produto de excelência que chega à mesa respeitando a tradição e a riqueza do nosso mar.

No Pôr do Sal, valorizamos este ingrediente único, transformando-o numa experiência onde o sabor do oceano se encontra com a criatividade da nossa cozinha.

📍 Reserve a sua mesa e venha descobrir os sabores dos Açores.
📞 Reservas: 295 908 051

22/05/2026

Natural da Terceira, Vasco Silveira sempre sentiu uma forte ligação à Ilha, tanto pela cultura local, como pela gastronomia, cheia de tradição e sabores. Nascido e criado no seio de uma família ligada à restauração, o seu interesse pela cozinha surgiu desde cedo. “Desde a infância, sempre fui fascinado pelo processo de cozinhar e pelo prazer que a comida traz à mesa”, conta o chef.

Depois de terminar os estudos na Escola Profissional da Praia da Vitória, começou a trabalhar, tendo passado por vários restaurantes e hotéis. Esta aprendizagem em diferentes contextos culinários e o contacto com outros chefs foram fundamentais para ajudar a definir o seu estilo próprio e a entender a importância de dar destaque aos produtos locais.

Foi este percurso que levou Vasco Silveira a criar o conceito do Pôr de Sal: um projeto pessoal que tem como missão elevar os sabores do mar e da terra terceirenses a um outro patamar, oferecendo aos clientes uma experiência única. Uma cozinha genuinamente ligada à Ilha Terceira, mas com um toque de inovação.

Toma nota:

🍴 Pôr do Sal
📍 Caminho Vinhas do Mar, 9760-061, Biscoitos

Cada detalhe tem propósito! 💫✨ No nosso restaurante, cada detalhe conta. Não é só sobre comer ou beber — é sobre momento...
20/05/2026

Cada detalhe tem propósito! 💫

✨ No nosso restaurante, cada detalhe conta. Não é só sobre comer ou beber — é sobre momentos que ficam na memória.

Investimos em formação, estudamos, inovamos e cuidamos de cada gesto, para que cada visita seja única. Queremos que se sintam confortáveis, bem-vindos e que saiam com um sorriso, com vontade de voltar.

Porque mais do que uma refeição, oferecemos uma experiência. Cada instante é pensado para que se sintam especiais, e que a sua passagem pelo nosso restaurante torne a experiência memorável e única. 🌊🍷

Romeu e Julieta ✨Uma interpretação da clássica sobremesa portuguesa — queijo com marmelada — inspirada também na tarte b...
17/05/2026

Romeu e Julieta ✨
Uma interpretação da clássica sobremesa portuguesa — queijo com marmelada — inspirada também na tarte basca: tarta de queso. Tarte basca de queijo de São Jorge DOP, creme e brunesa de marmelada, acompanhada por um crocante de queijo e hortelã. Fresco, delicado e perfeitamente equilibrado, é o final ideal para qualquer refeição.

Tradição com inovação 💫Comece a refeição de forma memorável com o nosso couvert. O pão de leite, feito artesanalmente po...
15/05/2026

Tradição com inovação 💫

Comece a refeição de forma memorável com o nosso couvert. O pão de leite, feito artesanalmente por nós seguindo a receita das nossas avós, ganha o nosso toque especial e é finalizado com manteiga noisette.

Acompanhado por queijo tipo frescal Dubola, manteiga Milhafre e uma combinação de queijo local com mel dos Biscoitos, cada elemento é cuidadosamente escolhido — produtos nossos, com sabores autênticos e uma elegância perfeita.

Tudo tão nosso, pensado para abrir a refeição com prazer e sofisticação.

Quem já provou, deixe aqui o seu feedback por favor!

04/05/2026

Um enorme obrigado a todas as mães que nos escolheram para celebrar o seu dia! 💐 O fim de semana foi incrível, com um sunset inesquecível. 🌅 A nossa esplanada e o bar de verão abriram finalmente, com cocktails, snacks, cerveja e gelados fresquinhos. 🍹🍦 Estaremos abertos todos os fins de semana de maio para vos receber com muita energia e bons momentos! ❤️

25 DE ABRILLiberdade. Sempre.Hoje celebramos a coragem de quem lutou por um país livre, justo e democrático.A liberdade ...
25/04/2026

25 DE ABRIL
Liberdade. Sempre.

Hoje celebramos a coragem de quem lutou por um país livre, justo e democrático.

A liberdade vive em nós.

16/04/2026

🌅 1º de Maio | 16:00 – SUNSET 🌅

DJ ORAM ao vivo, cocktails incríveis e o pôr do sol mais deslumbrante dos Biscoitos! 🎶🍸

Não percas a vibe única do Pôr do Sal! A festa começa às 16:00 – marca já na agenda!

🔥Croquetes de Pulled Pork fumado, de textura crocante por fora e irresistivelmente suculenta por dentro. A carne é cuida...
18/01/2026

🔥Croquetes de Pulled Pork fumado, de textura crocante por fora e irresistivelmente suculenta por dentro. A carne é cuidadosamente fumada e cozinhada lentamente durante 48 horas, até se desfazer em fios, concentrando sabor e profundidade. Servidos com uma maionese de jalapeño, cremosa e levemente picante, que acrescenta frescura e um toque vibrante, equilibrando a intensidade da carne.

Endereço

Caminho Do Mar/Biscoitos
Vila Da Praia Da Vitória

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 10:00 - 00:00
Terça-feira 10:00 - 00:00
Quarta-feira 10:00 - 00:00
Quinta-feira 10:00 - 00:00
Sexta-feira 10:00 - 00:00
Sábado 10:00 - 00:00
Domingo 10:00 - 00:00

Telefone

+351295908051

Website

Notificações

Seja o primeiro a receber as novidades e deixe-nos enviar-lhe um email quando Pôr do Sal publica notícias e promoções. O seu endereço de email não será utilizado para qualquer outro propósito, e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.

Compartilhar

Categoria