Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 10:00 - 22:00 Terça-feira 10:00 - 22:00 Quarta-feira 10:00 - 22:00 Quinta-feira 10:00 - 22:00 Sexta-feira 10:00 - 00:00 Sábado 10:00 - 00:00 Domingo 10:00 - 21:00

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Caipicompany

Caipicompany - Molhe Os tempos de amadorismo nos Estabelecimentos e Restauração e Bebidas fazem parte do passado.
(736)

Os tempos actuais, são caracterizados pela constante mudança e inovação,
introduziram novos conceitos de negócio e novas tipologias de serviço, podendo
salientar-se o franchising de grandes cadeias de fast food que nos vieram trazer a
estandardização de produção. Por outro lado, quer por via da concorrência quer pelo desenvolvimento económico e social verificado nas últimas décadas em Portugal, os

clientes são cada vez mais exigentes. Privilegiam a qualidade do serviço, alicerçado nas regras elementares do bom atendimento, na qualidade da confecção suportada por boas práticas de higiene e segurança alimentar. Cientes dos seus direitos, os consumidores exigem mais, sabendo-se que, em determinadas situações, poderão ditar de forma irremediável o declínio de um negócio por descuido ou desconhecimento. Cada vez mais, os gestores deverão ter presente as exigências do mercado, contratando, se necessário, profissionais devidamente habilitados. Deve haver preocupação
permanente com a formação de todos, empresários, gestores e colaboradores da
empresa. Neste sentido, poderá afirmar que as tendências do futuro na restauração se poderão resumir à seguinte equação:

X (inovação) + Y (profissionalização) = Z (qualidade)

A implementação do HACCP na Caipicompany que tem como objectivo principal
planear, organizar, coordenar, dirigir, controlar e avaliar toda a operação de
comidas e bebidas, independentemente do local onde a operação venha a decorrer. Neste sentido, convém salientar que a Caipicompany em qualquer estabelecimento
deve ser capaz de gerir harmoniosamente os recursos colocados à sua disposição: as pessoas, os produtos alimentares, o tempo, a energia, os equipamentos, utensílios, etc. Uma das particularidades deste sector é o facto de um gestor ser, em simultâneo, responsável pela produção e pelo retalho. Como tal, este gestor deve possuir o domínio do negócio, desde a concepção dos produtos, selecção das matérias-primas e fornecedores, equipamentos, tecnologias necessárias ao armazenamento, preparação, confecção, acondicionamento, venda, distribuição, até à avaliação da qualidade dos serviços prestados. Deste modo, não ficam dúvidas que este negócio é caracterizado por ter uma operação extremamente complexa no seu quotidiano, que pode usufruir muito do HACCP. Em parte, pelo facto de se fornecerem alimentos e bebidas, havendo, por consequência, responsabilidade pela saúde pública dos clientes servidos, o que eleva de forma significativa os cuidados a ter em toda a cadeia de produção. Por outro lado, o facto de estar “cara-a-cara” com o cliente, o qual avalia em
simultâneo a produção e o serviço, acrescenta ainda maior exigência no controlo e na gestão da operação. "não há ventos favoráveis para quem desconhece o seu rumo"
Séneca

19/02/2026

No sábado passado voltámos a receber o .canrunclub para a nossa corrida especial de Dia dos Namorados!

06/02/2026

Nem a tempestade nos pára!!
Continuamos no mesmo sítio de sempre a vossa espera 🤍

19/09/2025

No sábado passado tivemos novamente connosco o .canrunclub ! Que esta parceria continue e venham muitos mais encontros como este!

13/09/2025

29/07/2025

Cookies & Cream 🍫

É simplesmente maravilhoso, uma mistura de gelado de baunilha com deliciosos pedaços de biscoito de chocolate

🤍🤍pt

28/07/2025

23/07/2025

Uma grande novidade super fresquinha!!!
Vocês não estão preparados para estes sabores incríveis deste sumo natural.
🍑🥭🍇🍌

.pt

17/07/2025

Desde o início que acreditamos no .canrunclub e que bom é vê-los crescer.
Este sábado passaram cá mais uma vez.
Para quem anda a correr por aí neste verão: we see you 👀
Façam como o Can Run Club e juntem se a nós para um post-run coffee e, quem sabe, um mergulho no mar!

07/06/2025

Faltam ideias de onde ir este fim-de-semana?😮‍💨

Nós ajudamos 😜

📍Caipicompany, Praia do Molhe 🌊

01/06/2025

Fim de tarde na companhia de samba, caipirinhas e pôr-do-sol 🌅

Há melhor junção? 😏

21/05/2025

Pinacolada 🍍🍹

20/05/2025

moscow mule 🍋‍🟩🌿

Uma das novidades para este verão 😎

Endereço

Esplanada Praia Do Molhe N34
Porto
4150-155PORTO

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	10:00 - 22:00
Terça-feira	10:00 - 22:00
Quarta-feira	10:00 - 22:00
Quinta-feira	10:00 - 22:00
Sexta-feira	10:00 - 00:00
Sábado	10:00 - 00:00
Domingo	10:00 - 21:00

Website

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