22/11/2023
↔️👉INSCRIÇÕES ABERTAS 👈⬅️
http://mrmsbartender.pt
👉 Bartending & Cocktails 👈
⭐➡️ 27 Novembro e 4 Dezembro
Curso Intensivo de Técnicas de Bar & Cocktails 💪 Porque não basta trabalhar num bar ou atrás de um balcão a servir bebidas para ser um...Bartender!
Dotar os/as formandos/as de conhecimentos teóricos e práticos, para conseguirem com destreza elaborar composições utilizando o sistema de vertimento livre, organizar um bar de forma a ser prático e organizado, utilizar as regras de higiene e segurança no trabalho, na elaboração de cocktails🍹e elaborar uma perfeita mise-en-place.
Contamos com a sua presença 😀
➡️Formação: Iniciação Bartending & Cocktails
➡️Formador: Mário Valério
➡️Data: 27 Nov e 4 Dez
➡️Loca: Braga
➡️Horário: 11h às 18h ou 19h às 00h
➡️Pós-laboral: Mínimo 4 Alunos
➡️Valor: 200 (isento IVA)
➡️Voucher 75€ para descontar em material de barware The Bars
Conteúdo Programático
INICIAÇÃO AO BARTENDING
Metodologia de Formação:
30% Teórico / 70% Prático
- Historia do Cocktail
- Perfil do Barman
- Higiene e Segurança no Trabalho
- Atendimento ao Cliente
- Tipos de Bar
- Hierarquia do Bar
- Utensilios e Maquinaria
- Manual Serviço
- Mise-en-Place
- Introduçāo ao Sistema de Serviço de Bar
- Definiçāo do Produto
- Definiçāo de Flair
- Tecnicas de Mediçāo Estilo Classico e Livre
- Conversāo de medidas internacionais
- Tipos de Bebidas
- Técnicas de Elaboraçāo de Composiçōes
- Regras de Ouro na Construçāo de Composiçōes
- Divisāo das Composiçōes
- Ficha Técnica
-1 balcão por aluno
Conteúdo Programático
COCKTAILS
- História
- Origem dos Cocktails
- Utensilios
- Organização dos ingredientes básicos
- Tipos de técnicas
- Tipos de Cocktails
- Cocktails old fashioned
- Top Cocktails mais vendidos no mundo
- Os verdadeiros clássicos do mundo do bar
- Cocktails modernos
- Degustação
- Tendências de Bar
- Como conceber uma lista de cocktails integrada na estratégia de negócio
- Construção e definição da ficha técnica
Inscreva-se já em:
👉http://mrmsbartender.pt
[email protected]
Tlm: 938 807 489
🍸
