Convertidas Restaurante

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Portugal
Braga
Convertidas Restaurante

Restaurante de gastronomia tradicional contemporanea, localizado no hotel Innside Braga Centro.

06/04/2026

Nesta Páscoa, convertemos-nos à sobremesa: ninho de chocolate, praliné de amendoim e telha de amêndoa. 🍫
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This Easter, dessert was the star: chocolate nest, peanut praline, and almond tuile. 🍫

27/03/2026

Onde cada detalhe conta.
No Restaurante Convertidas, a experiência começa antes do primeiro prato chegar à mesa.
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Where every detail counts.
At Convertidas, the experience begins before the first dish even arrives at the table.

17/02/2026

Celebrámos o Dia de São Valentim à mesa, com tempo para dois e sabores que aproximam.
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We celebrated Valentine’s Day at the table, with time for two and flavors that bring us closer.

16/02/2026

Uma cozinha que fala baixo,
e deixa o sabor dizer tudo.
Chef Cesar Veloso.
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A kitchen that speaks softly,
and lets flavor say it all.
Chef Cesar Veloso.

09/02/2026

Restaurante Convertidas.
Uma mesa com história.
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Convertidas Restaurant.
A table with history.

31/01/2026

Bisque de lavagante, intensa e cremosa, com funcho e maçã verde que conferem leveza e frescor.
Servida com caviar de esturjão, que acrescenta textura e um toque de complexidade.
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Lobster bisque, rich and creamy, with fennel and green apple adding lightness and freshness.
Served with sturgeon caviar, providing texture and a subtle layer of complexity to the dish.

17/01/2026

Sopa de peixe à minhota, reconfortante e lentamente apurada, onde os sabores do mar se fundem com ervas aromáticas e legumes.
Um prato de inverno, profundo e envolvente, que conforta o paladar e expressa a essência da tradição.
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Minhota-style fish soup, comforting and slowly developed, where the flavors of the sea blend harmoniously with aromatic herbs and vegetables.
A deep and enveloping winter dish that comforts the palate and expresses the essence of tradition.

07/01/2026

Tarte Tatin delicadamente caramelizada, onde a maçã revela notas profundas e envolventes.
Acompanha mousse de canela, leve e aveludada, que acrescenta calor e especiaria ao paladar.
Finaliza com gelado de laranja e canela, fresco e aromático, criando um contraste perfeito entre doçura, acidez e especiarias.
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Delicately caramelized Tarte Tatin, where the apple unfolds deep, warm notes.
Accompanied by a light, velvety cinnamon mousse, adding gentle warmth and spice to the palate.
Finished with orange and cinnamon ice cream, fresh and aromatic, creating a perfect contrast of sweetness, acidity, and spice.

05/01/2026

Restaurante Convertidas.
Onde o sabor fala mais alto.
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Convertidas Restaurante
Where flavor speaks for itself.

01/01/2026

⚡O primeiro ano do Restaurante Convertidas, já a planear e em grandes preparações para 2026!
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⚡ The first year for Restaurante Convertidas, already planning and in great preparation for 2026!

09/12/2025

⚡É hora de jantar! Que prato o vai conquistar hoje?
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⚡ It’s dinner time! Which dish will win you over tonight?

Endereço

Avenida Central 107
Braga
4710-310

Telefone

+351253200200

Website

http://www.innsidebraga.com/

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