Atelier, Cocina Abierta

Atelier, Cocina Abierta ATELIER, Culinary Lab. An interactive space for food enthusiasts. Classes, Corporate & Social Events, Wine Tasting & Tasting Tables. Classes Offered
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Nos encontramos el 11 de septiembre para una noche de Dim Sum, ingredientes locales, cavas de Castell D'Or y la música d...
03/09/2026

Nos encontramos el 11 de septiembre para una noche de Dim Sum, ingredientes locales, cavas de Castell D'Or y la música de .

📍 Atelier, Cocina Abierta
🗓️ 11 de septiembre · 7:30 pm – 10:30 pm
🎟️ $125 · Dim Sum ilimitado y barra de cavas.

Reserva tu espacio por mensaje privado o accediendo al enlace en perfil.

Dim Sum & Pop cambia de fecha, pero la idea permanece.Nos encontramos el 11 de septiembre para una noche de Dim Sum, ing...
12/08/2026

Dim Sum & Pop cambia de fecha, pero la idea permanece.
Nos encontramos el 11 de septiembre para una noche de Dim Sum, ingredientes locales, cavas de Castell D'Or y la música de .

📍 Atelier, Cocina Abierta
🗓️ 11 de septiembre · 7:30 pm – 10:30 pm
🎟️ $125 · Dim Sum ilimitado y barra de cavas.

Nos vemos en septiembre.
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El menú ya está listo.Cada pieza de Dim Sum nace de ingredientes locales, reinterpretados por los chefs Javier Hernández...
08/08/2026

El menú ya está listo.

Cada pieza de Dim Sum nace de ingredientes locales, reinterpretados por los chefs Javier Hernández y Xavier Toro.

Entre v***r, burbujas y cosecha, cada bocado encuentra su lugar junto a los cavas de Castell D'Or.
Una noche donde el Caribe conversa con nuevas formas de mirar el producto local.

Dim Sum & Pop
📍 Atelier, Cocina Abierta
🗓️ 14 de agosto · 7:30 pm – 10:30 pm
🎟️ $125 · Dim Sum ilimitado y barra de cavas

¿Quieres disfrutar de lo local de una forma distinta?▪️ El Chef Xavier Toro, con 30 años de carrera que incluyen restaur...
06/08/2026

¿Quieres disfrutar de lo local de una forma distinta?

▪️ El Chef Xavier Toro, con 30 años de carrera que incluyen restaurantes, consultorías y su propia importadora de vinos.
▪️ El Chef Javier Hernández, con su cocina inspirada en el mestizaje culinario, que reúne en el plato al Caribe y a las tradiciones del mundo.
▪️ Y Castell D'Or, una bodega cooperativa, comprometida con la tierra, el agricultor y la cultura vinícola.

Se unen en una noche de Dim Sum, cava y música de
Vive: Dim Sum & Pop! La fiesta del cava y la cosecha local.

📍Atelier, Cocina Abierta
🗓️ 14 de agosto · 7:30pm – 10:30pm
🎟️ $125, todo incluido: Dim Sum ilimitado y barra de cavas.
Cupos limitados.
Reserva tu espacio por mensaje privado o accediendo al enlace en perfil.

Una copa que se llena otra vez. La música que sube. Un bocado de sabor. Y otro más.Esto es Dim Sum & Pop. La fiesta del ...
01/08/2026

Una copa que se llena otra vez. La música que sube. Un bocado de sabor. Y otro más.
Esto es Dim Sum & Pop. La fiesta del cava y la cosecha local.

Los chefs Javier Hernández y Xavier Toro cocinarán Dim Sum con ingredientes locales.
En la barra, las burbujas del portafolio de cavas de Castell D'Or.

Y sonando, en vivo.
Así se va a sentir Atelier este 14 de agosto.
🕢 7:30 pm – 10:30 pm

🎟️ $125, todo incluido: Dim Sum ilimitado y barra de cavas.
Ven a vivir la finca a la mesa de forma diferente.
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Últimos espacios disponibles en Atelier para compartir esta mesa.Una cena de siete tiempos liderada por los chefs Gabrie...
20/04/2026

Últimos espacios disponibles en Atelier para compartir esta mesa.

Una cena de siete tiempos liderada por los chefs Gabriel Journe Soto y Jorge Masó Martínez.
Una celebración del reencuentro, la técnica y el producto de nuestra tierra en el espacio de Atelier.
Es una invitación a compartir la evolución de dos colegas y amigos que, después de diez años, vuelven a cocinar juntos en casa.

Enlace de reserva en nuestra bio.
Nos vemos pronto.

Diez años atrás, en una cocina de San Juan, dos jóvenes cocineros se conocieron trabajando codo a codo.Gabriel “Frenchy”...
10/04/2026

Diez años atrás, en una cocina de San Juan, dos jóvenes cocineros se conocieron trabajando codo a codo.
Gabriel “Frenchy” Journe Soto, nacido en París y criado en Santurce, creció entre los fuegos del restaurante familiar en Miramar y el respeto por la cocina criolla que le heredó su abuela.
Jorge Masó Martínez, nacido y criado en España por un director de cine y una actriz, encontró en la gastronomía su propia forma de arte.
Sus carreras los llevaron por diferentes caminos, entre restaurantes Michelin y proyectos propios.

Hoy tienen el privilegio de reencontrarse y el placer de volver a compartir la cocina.

Este 20 de abril, en Atelier, celebramos “El Cruce”.
Un reencuentro que se traduce en un menú de siete tiempos donde la técnica francesa y la tradición española se ponen al servicio del producto puertorriqueño.

Reserva tu lugar - https://www.ateliercocinaabierta.com/products/el-cruce?variant=41078693527624

Dirección

58 Calle Caribe
San Juan
00907

Teléfono

+17879463116

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