ZIELO Gastrobar & Pastelería

06/10/2023

📣 Necesitamos Dishwasher
(no requiere experiencia)
Horario Lunes a Viernes 12md a 4pm
Escribenos por WhatsApp 787.363.1586

21/09/2023

SOLD OUT 🔥 Nos Vemos Pronto 🩵
Pendientes a las próximas clases 🔥

03/09/2023

¡Zielo que rico sabes!
Brunch 10am a 2pm

Te esperamos ☀️
787.363.5728

02/09/2023

¡Próxima Clase de Risotto y Carnes!
Sábado 23 de septiembre 7pm de Zielo

Una noche divertida y diferente, sal de la rutina y reserva hoy al siguiente link https://wa.link/93kdfh o WhatsApp 787.363.1586

Incluye:
• Clase presencial y personalizada.por.el.Chef Angel Santiago
• Todos los ingredientes para confeccionar las recetas
• 1 Copa de Vino o Espumoso
• 1 Aperitivo para Compartir
• Confección de 2 estilos de Rissoto y 1 Proteina a escoger entre Ribeye o Salmón.
• Estufa de gas
• Delantal

Pareja $125 / Persona $65
Se requiere depósito de $20 x persona
Ath movil Zielo 787.363.5728
*No incluye Propina Ni Taxes*

Zielo es un lugar mágico ubicado en la antigua Casa Barket del 1939 en Mayagüez. Actividades Privadas

01/09/2023

Dinner is ready! 5pm a 10pm
Calle Bosque #70

787.363.5728

27/08/2023

Bruchetas de MahiMahi en Tempura de Bacalao 🥰

787.363.5728
Mayagüez

27/08/2023

Ven a desayunar a Zielo
10am a 2pm
787.363.1586

27/08/2023

Aqui siempre comes rico 🥂

27/08/2023

🍾Domingos de Brunch!
Pásalo a tu Familia y Amigos!
Open 10am a 2pm
Lunch and Dinner 1pm a 7pm

25/08/2023

Te esperamos 5pm a 10pm
Tus cenas favoritas son en Zielo

25/08/2023

¡Cenas Únicas! No te la pierdas, últimos espacios

🍷8va CENA EN EL ZIELO 🩵
Chef Ángel Santiago le da la bienvenida a su colega y amigo el ChefJOSÉ CARLES

31 de Agosto 2023
Secciones 6pm y 8pm
CENA DE 5 CURSOS
Incluye Copa de Espumoso de Bienvenida
$99 p/persona
*no incluye tax ni propina
Reservaciones en el siguiente link 👇🏼
https://wa.link/i4mb2u

WhatsApp 787.363.1586

Chef José Carles Fábregas nació el 11 de noviembre de 1987 en el municipio de Guayama P.R. Desde pequeño practico el deporte de golf donde perteneció al Equipo Nacional de Puerto Rico por varios años. En el 2009 el golfista consigue un puesto de caddie en Royal Isabela donde comenzó como hobby a cocinarles a los socios del club, allí entonces descubrió su pasión por la cocina.
Así decidió dejar sus estudios de Contabilidad y entrar a la Escuela Hotelera de San Juan. De esta se graduó con honores. En el 2010 solicita trabajo en el nuevo restaurante La Casa @ Royal Isabela donde el Chef Alex Yates le dio la confianza de pertenecer a su Equipo de Trabajo alcanzando la posición de Sous Chef.
En el 2011 el Chef Alex Yates renuncia. A Carles con tan solo 25 años lo ascienden a Chef Ejecutivo de Royal Isabela, reconocido recientemente por la revista Island Magazine como el mejor Resort de Puerto Rico.
En el 2017 participa de la Competencia Top Chef Porta del Sol donde logra ganar medalla de oro. En el mismo año vuelve y gana la Copa Culinaria De Plaza del Caribe pero ahora en la categoría Senior. En Septiembre 2017 luego del paso del Huracán Maria las puertas de Royal Isabela cierran.
Agosto 2018 donde le surge la oportunidad de abrir su Restaurante en el Pueblo de Cabo Rojo “Downtown Boquerón by Chef José Carles” este cierra sus puertas en el 2023. En el 2022 Jose abre su segundo espacio en la Marina del Club Deportivo del Oeste es un restaurante solo para socios del club, igualmente lleva 5 ańos llevando su cocina llevando su cocina alrededor de la isla en diferentes espacios y hogares. Este se ha destacado por su cocina “Pecestariana” apoyando la pesca local. Además su restaurante lo complementa con su otra pasión la pesca de esta manera su menú cambia a diario.
Actualmente está con un nuevo proyecto en Mayagüez donde pronto estará dando más detalles.

21/08/2023

🍷8va CENA EN EL ZIELO 🩵
Chef Ángel Santiago le da la bienvenida a su colega y amigo el ChefJOSÉ CARLES

31 de Agosto 2023
Secciones 6pm y 8pm
CENA DE 5 CURSOS
Incluye Copa de Espumoso de Bienvenida
$99 p/persona
*no incluye tax ni propina
Reservaciones en el siguiente link 👇🏼
https://wa.link/i4mb2u

WhatsApp 787.363.1586

Chef José Carles Fábregas nació el 11 de noviembre de 1987 en el municipio de Guayama P.R. Desde pequeño practico el deporte de golf donde perteneció al Equipo Nacional de Puerto Rico por varios años. En el 2009 el golfista consigue un puesto de caddie en Royal Isabela donde comenzó como hobby a cocinarles a los socios del club, allí entonces descubrió su pasión por la cocina.
Así decidió dejar sus estudios de Contabilidad y entrar a la Escuela Hotelera de San Juan. De esta se graduó con honores. En el 2010 solicita trabajo en el nuevo restaurante La Casa @ Royal Isabela donde el Chef Alex Yates le dio la confianza de pertenecer a su Equipo de Trabajo alcanzando la posición de Sous Chef.
En el 2011 el Chef Alex Yates renuncia. A Carles con tan solo 25 años lo ascienden a Chef Ejecutivo de Royal Isabela, reconocido recientemente por la revista Island Magazine como el mejor Resort de Puerto Rico.
En el 2017 participa de la Competencia Top Chef Porta del Sol donde logra ganar medalla de oro. En el mismo año vuelve y gana la Copa Culinaria De Plaza del Caribe pero ahora en la categoría Senior. En Septiembre 2017 luego del paso del Huracán Maria las puertas de Royal Isabela cierran.
Agosto 2018 donde le surge la oportunidad de abrir su Restaurante en el Pueblo de Cabo Rojo “Downtown Boquerón by Chef José Carles” este cierra sus puertas en el 2023. En el 2022 Jose abre su segundo espacio en la Marina del Club Deportivo del Oeste es un restaurante solo para socios del club, igualmente lleva 5 ańos llevando su cocina llevando su cocina alrededor de la isla en diferentes espacios y hogares. Este se ha destacado por su cocina “Pecestariana” apoyando la pesca local. Además su restaurante lo complementa con su otra pasión la pesca de esta manera su menú cambia a diario.
Actualmente está con un nuevo proyecto en Mayagüez donde pronto estará dando más detalles.