30/06/2026
Kochani! Rozpoczynamy cykl "𝘭𝘶𝘥𝘻𝘪𝘦 𝘊𝘰𝘤𝘵𝘢𝘪𝘭 𝘉𝘢𝘳𝘶" - zróbcie hałas dla Moniki! 🫶
💖 26 lat. Tyle czasu Monika jest częścią Cukierni Gabi. A wszystko zaczęło się od praktyk, na które przyszła jako 15-latka. Wcześniej byli tu już kuzyni i kuzynka, dołączyła więc też ona. Miała być na chwilę, a została do dziś! 𝗞𝘁𝗼 𝗽𝗮𝗺𝗶𝗲̨𝘁𝗮 𝗻𝗮𝘀𝘇𝗮̨ 𝗺𝗲𝗻𝗮𝗱𝘇̇𝗲𝗿𝗸𝗲̨ 𝘇 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗮𝗸𝘁𝗲𝗿𝘆𝘀𝘁𝘆𝗰𝘇𝗻𝘆𝗺𝗶 𝗱𝘄𝗼𝗺𝗮 𝘄𝗮𝗿𝗸𝗼𝗰𝘇𝘆𝗸𝗮𝗺𝗶? 😉
💖 Psst! 𝗔 𝘄𝗶𝗲𝗰𝗶𝗲, 𝘇̇𝗲 𝗽𝗼 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗶𝗲 𝟯𝟬 𝗹𝗮𝘁𝗮𝗰𝗵 𝗠𝗼𝗻𝗶𝗸𝗮 𝘄𝗰𝗶𝗮̨𝘇̇ 𝗻𝗮𝗷𝗰𝗵𝗲̨𝘁𝗻𝗶𝗲𝗷 𝘄𝘆𝗯𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗿𝗼𝗹𝗮𝗱𝗲̨ 𝗴𝗿𝘂𝘀𝘇𝗸𝗼𝘄𝗮̨, 𝘁𝗼𝗿𝗰𝗶𝗸 𝗽𝗶𝘀𝘁𝗮𝗰𝗷𝗼𝘄𝗼-𝗺𝗮𝗹𝗶𝗻𝗼𝘄𝘆 𝗶 𝗸𝗿𝗲𝗺𝗼́𝘄𝗸𝗲̨. No i rogalika z marmoladą do porannej kawy? 🥐
💖 Zaczynała na kuchni i produkcji, pomagała przy lodach, pracowała na obsłudze, później jako bufetowa. W tamtych praktykanci poznawali życie na sali, a kelnerzy pracowali na produkcji, żeby wiedzieć, co później trafia na stoły gości. To była prawdziwa szkoła życia - wymagający szef kuchni, dużo dyscypliny i jeszcze więcej nauki. 𝗝𝗮𝗸 𝘀𝗮𝗺𝗮 𝗺𝗼́𝘄𝗶, 𝘄ł𝗮𝘀́𝗻𝗶𝗲 𝘁𝗮𝗺 𝗻𝗮𝘂𝗰𝘇𝘆ł𝗮 𝘀𝗶𝗲̨ 𝘀𝘇𝗮𝗰𝘂𝗻𝗸𝘂 𝗱𝗼 𝗽𝗿𝗮𝗰𝘆 𝗶 𝗽𝗿𝘇𝗲𝗸𝗼𝗻𝗮𝗻𝗶𝗮, 𝘇̇𝗲 𝗷𝗲𝘀́𝗹𝗶 𝗰𝗼𝘀́ 𝘀𝗶𝗲̨ 𝗿𝗼𝗯𝗶, 𝘁𝗼 𝘁𝘆𝗹𝗸𝗼 𝗽𝗼𝗿𝘇𝗮̨𝗱𝗻𝗶𝗲! 🫡
💖 Z czasem pojawiało się coraz więcej odpowiedzialności. Najpierw układanie grafików i organizacja pracy, później wspólne zarządzanie cukiernią razem z Panią Gabrielą. 𝗗𝘇𝗶𝘀́ 𝗠𝗼𝗻𝗶𝗸𝗮 𝗷𝗲𝘀𝘁 𝗺𝗲𝗻𝗮𝗱𝘇̇𝗲𝗿𝗸𝗮̨, 𝗮𝗹𝗲 𝗻𝗮𝗱𝗮𝗹 𝗺𝗼𝘇̇𝗻𝗮 𝘀𝗽𝗼𝘁𝗸𝗮𝗰́ 𝗷𝗮̨ 𝗻𝗮 𝘀𝗮𝗹𝗶, 𝘇𝘄ł𝗮𝘀𝘇𝗰𝘇𝗮 𝘄 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱𝘆. 𝗟𝘂𝗯𝗶 𝘄𝘆𝗷𝘀́𝗰́ 𝗱𝗼 𝗴𝗼𝘀́𝗰𝗶, 𝗽𝗿𝘇𝘆𝘄𝗶𝘁𝗮𝗰́ 𝘀𝗶𝗲̨, 𝘇𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝗶𝗰́ 𝗸𝗶𝗹𝗸𝗮 𝘀ł𝗼́𝘄 𝗶 𝗽𝗼 𝗽𝗿𝗼𝘀𝘁𝘂 𝗯𝘆𝗰́ 𝘁𝗮𝗺, 𝗴𝗱𝘇𝗶𝗲 𝘁𝗼𝗰𝘇𝘆 𝘀𝗶𝗲̨ 𝘇̇𝘆𝗰𝗶𝗲 𝗻𝗮𝘀𝘇𝗲𝗷 𝗰𝘂𝗸𝗶𝗲𝗿𝗻𝗶.
💖 𝗡𝗮𝗷𝗯𝗮𝗿𝗱𝘇𝗶𝗲𝗷 𝗰𝗲𝗻𝗶 𝘀𝗼𝗯𝗶𝗲 𝘄ł𝗮𝘀́𝗻𝗶𝗲 𝗸𝗼𝗻𝘁𝗮𝗸𝘁 𝘇 𝗹𝘂𝗱𝘇́𝗺𝗶. 𝗣𝗿𝘇𝗲𝘇 𝘁𝗲 𝘄𝘀𝘇𝘆𝘀𝘁𝗸𝗶𝗲 𝗹𝗮𝘁𝗮 𝗽𝗼𝘇𝗻𝗮ł𝗮 𝘄𝗶𝗲𝗹𝘂 𝘀𝘁𝗮ł𝘆𝗰𝗵 𝗸𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼́𝘄, 𝗮 𝗻𝗶𝗲𝗸𝘁𝗼́𝗿𝘇𝘆 𝗽𝗮𝗺𝗶𝗲̨𝘁𝗮𝗷𝗮̨ 𝗷𝗮̨ 𝗷𝗲𝘀𝘇𝗰𝘇𝗲 𝘇 𝗰𝘇𝗮𝘀𝗼́𝘄, 𝗸𝗶𝗲𝗱𝘆 𝗻𝗼𝘀𝗶ł𝗮 𝗱𝘄𝗮 𝘄𝗮𝗿𝗸𝗼𝗰𝘇𝘆𝗸𝗶! Ręka do góry kto też pamięta :)) Do dziś o tym wspominają, a ona nadal kojarzy ich twarze, ulubione ciasta i historie. 😍
💖 Monika mówi, że siłą Cukierni Gabi od zawsze było to, że wszystko powstaje tutaj, na miejscu. Ręcznie, z prawdziwych składników, bez gotowych mieszanek i półproduktów. Budyń jest gotowany od podstaw, receptury od lat pozostają te same, ale jednocześnie jest miejsce na nowe smaki i pomysły. Klasyka ma zostać klasyką, ale warto też próbować czegoś nowego, dlatego obok kremówek czy rolad pojawił się chociażby sernik Lotus, który szybko zdobył swoich fanów. 🍰
💖 𝗜 𝗰𝗵𝘆𝗯𝗮 𝘄ł𝗮𝘀́𝗻𝗶𝗲 𝘁𝗼 𝗻𝗮𝗷𝗹𝗲𝗽𝗶𝗲𝗷 𝗽𝗼𝗸𝗮𝘇𝘂𝗷𝗲, 𝗸𝗶𝗺 𝗷𝗲𝘀𝘁𝗲𝘀́𝗺𝘆. 𝗡𝗶𝗲 𝘁𝘆𝗹𝗸𝗼 𝗺𝗶𝗲𝗷𝘀𝗰𝗲𝗺 𝘇 𝗱𝗼𝗯𝗿𝘆𝗺𝗶 𝗰𝗶𝗮𝘀𝘁𝗮𝗺𝗶, 𝗮𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗲𝗷𝘀𝗰𝗲𝗺, 𝘇 𝗸𝘁𝗼́𝗿𝘆𝗺 𝗹𝘂𝗱𝘇𝗶𝗲 𝘇𝗼𝘀𝘁𝗮𝗷𝗮̨ 𝗻𝗮 𝗹𝗮𝘁𝗮. 𝗝𝗲𝗱𝗻𝗶 𝗷𝗮𝗸𝗼 𝗴𝗼𝘀́𝗰𝗶𝗲. 𝗜𝗻𝗻𝗶 𝗷𝗮𝗸 𝗠𝗼𝗻𝗶𝗸𝗮 - 𝗽𝗶𝘀𝘇𝗮̨ 𝗷𝗲𝗴𝗼 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲̨ 𝗸𝗮𝘇̇𝗱𝗲𝗴𝗼 𝗱𝗻𝗶𝗮! 🫶
