15/06/2026
Wine & Food Pairing 👨🏼🍳🍷
W tym tygodniu polecamy połączenie, które zabierze Was w podróż do Azji i Alzacji jednocześnie. 🌶️🦐
Krewetki w sosie z czerwonego curry, podane z ryżem i warzywami, zestawiliśmy z Bott Geyl Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz 2016 – wyjątkowym winem z jednej z najbardziej cenionych alzackich parceli Grand Cru.
To aromatyczny Gewurztraminer o intensywnych nutach liczi, płatków róży, dojrzałych owoców egzotycznych i orientalnych przypraw. Mimo swojej bogatej ekspresji zachowuje świeżość i elegancką strukturę, dzięki czemu doskonale odnajduje się przy wyrazistej kuchni.
Dlaczego to połączenie działa? Egzotyczny charakter wina pięknie współgra z aromatami czerwonego curry, a jego delikatna słodycz łagodzi pikantność sosu. Jednocześnie soczysta owocowość podkreśla naturalną słodycz krewetek, tworząc harmonijny i niezwykle aromatyczny duet ✨
Do zobaczenia w Mielżyńskim na Czerskiej!