23/04/2026
One week — One name 🍷
Stratum Wines | Fuente Álamo
23.04 – 30.04
Stratum Wines to nowe oblicze Jumilli. Projekt rodzeństwa Cerdán (Carlos, Juanjo, Lucía), które pokazuje region w bardziej precyzyjnej, świeżej odsłonie. Pracują w okolicach Fuente Álamo, na wysoko położonych siedliskach (nawet do 1000 m n.p.m.), na starych, nieszczepionych krzewach Monastrell. Wapienne gleby i chłodniejszy mikroklimat północnej Jumilli budują w winach napięcie i strukturę.
Uprawy prowadzone są organicznie (z kierunkiem biodynamiki), w piwnicy: spontaniczne fermentacje, minimalna ingerencja, czysta ekspresja owocu.
Nasz zespół przygotował propozycje pairingów opartych na wybranych daniach z menu i winach Stratum. W trakcie tygodnia można skomponować indywidualny set, dopasowany do preferencji.
Przez cały tydzień –15% na wszystkie wina Stratum Wines 🙌🏻