Nie każdy wie ale rola barmana jest formą sztuki. Barman przy pracy nazywany jest często „teatrem jednego aktora”. Przychodząc do lokalu , czekając na zamówienie zwracamy uwagę na człowieka, który swoimi pewnymi ruchami, dysponując całym arsenałem butelek w których zamknięta jest niezliczona ilość smaków wykonuje przedstawienie którego finał możemy ocenić osobiście. Tam gdzie klasyczne barmaństwo
spotyka się z innowacją taką jak miksologia molekularna, powstaje mieszanka która potrafi zaskoczyć nawet tych którzy twierdzą że widzieli już wszystko Barmaństwo molekularne jest innowacyjną i mało znaną formą miksologii czyli nauki o alkoholach oraz koktajlach. Cechuje się wykorzystywaniem takich elementów jak np. Są to naturalne składniki, które umożliwiają wykonywanie klasycznych koktajli w postaci sorbetów, galaretek alkoholowych czy w formie kawioru. Użycie suchego lodu do produkcji klasycznego koktajlu takiego jak np. Cuba libre ( 4cl rum biały , cola , cząstka limonki ) zmienia go w zupełnie nowy napój Cuba libre in fog. Powoduje on wydobywanie się z jego środka efektownej pary. Użycie agar-agar, substancji żelującej wytworzonej z krasnorostów pozwala na wykorzystywanie dodatków smakowych takich jak np. likiery w postaci żelowych kulek (kawioru). Tworzenie smakowych pianek, musów przy pomocy syfonów to kolejna możliwość miksologii molekularnej, z którą zabawa ograniczona jest jedynie przez ludzką wyobraźnię. Dodatkowymi atutami pokazu są elementy flair czyli barmaństwa w stylu wolnym. Working oraz exhibition flair to technika efektownego wykonywania koktajli poprzez „ żonglowanie ” butelkami i kubkami bostońskimi (shakerami). Elementy pirotechniczne takie jak „podpalanie baru”, rozpylanie chmury ognia oraz wykonywanie płonących koktajli dostarczają pokazowi elementy ryzyka co zwiększa efekt. Mobilność naszego przedsięwzięcia otwiera możliwości wykonywania pokazów w każdych warunkach, bez względu na miejsce. Oferujemy kompleksową i profesjonalną obsługę przy okazji różnych eventów, która polega na tworzeniu zwykłych jak i niecodziennych napojów wykonywanych w efektowny sposób, nawet dla licznej grupy osób, a także oprawą muzyczną. Swoje pokazy dostosowujemy indywidualnie do każdego klienta oraz do sezonu. Dysponujemy również cateringowym namiotem pneumatycznym. Nasza działalność opiera się na modułach, które z łatwością można dostosować do państwa potrzeb. Moduł I – Pokaz możliwości miksologii molekularnej,
Na jego elementy składać się będzie wykonywanie koktajli technikami molekularnymi, pokaz barmaństwa w stylu wolnym (flair), pokaz klasycznego barmaństwa a wszystko to przy odpowiednio wyselekcjonowanej muzyce. Dodatkowo wykorzystujemy elementy pirotechniczne oraz iluzję. Podczas pokazu wykonywane będą koktajle w zależności od rodzaju eventu np. dla państwa młodych podczas wesela lub też na bazie danego produktu wskazanego przez zleceniodawcę przy użyciu takich składników jak np. ciekły azot. Cena- Sam pokaz to koszt ok. 600 zł cena ta może się zmienić w zależności od odległości do klienta a także od liczby gości dla której przeprowadzana będzie ewentualna degustacja. Moduł II – Catering barmański,
Przygotowywanie cateringu składającego się z napoi alkoholowych i bezalkoholowych dla liczniejszej grupy osób w lokalach gastronomicznych lub w innych miejscach wskazanych przez klienta. Przygotowywane przez nas napoje będą wzbogacone o elementy miksologii molekularnego by zwiększyć ich atrakcyjność a co za tym idzie prestiż. Moduł ten będzie można z łatwością dostosować do państwa potrzeb. Cateringi te wykonywane są przez profesjonalnych , szeroko wykwalifikowanych barmanów o wysokiej kulturze osobistej. Cena- Grupa 100-120 osób to koszt ok.1200 zł + alkohol. My zapewniamy resztę. Cena ta ustalana jest indywidualnie do państwa potrzeb. Ostateczna cena zależna jest od obszerności karty drinków oraz od charakteru imprezy. Moduł III – Oprawa muzyczna,
Usługa ta będzie polega na odtwarzaniu muzyki z profesjonalnego sprzętu . W zależności od rodzaju zlecenia dostosowujemy klimat oraz gatunek muzyczny do charakteru eventu na którym będziemy odpowiedzialni za oprawę muzyczną. Posiadamy doświadczenie w Dj’ce oraz organizacji imprez tanecznych nabyte w czasie wieloletniej kariery. Posiadamy wiele kontaktów związanych z muzyką, dużą bazę utworów do których posiadamy prawa autorskie a także własne kompozycje. Jesteśmy organizatorem serii imprez tanecznych o nazwie „POŁAMANE PERSPEKTYWY”, które odbywały się w tarnowskich oraz krakowskich klubach. Cena – ok. 1500 zł za całą noc. Moduł IV – Hostessy
Moduł ten polega na pośrednictwie w zorganizowaniu hostess, kelnerek do obsługi wszelkiego rodzaju wydarzeń, promocji produktów zleconych przez klienta, promocji lokalu, oferty klienta lub promocji firmy. Cena- 30 zł za godzinę pracy hotessy
Moduł V – Szkolenia barmańskie
Oferujemy państwu szkolenia z zakresu barmaństwa klasycznego z elementami Working Flair oraz miksologii molekularnej. W zależności od państwa potrzeb dostosowujemy czas trwania szkolenia. Szkolenia te są świetną formą rozrywki a wiedza zdobyta podczas takiego szkolenia z pewnością przyda się w przyszłości np. by zabłysnąć wśród znajomych wykonując efektownego drinka. Cena- Cena ustalana jest indywidualnie przy każdym szkoleniu w zależności od liczby osób oraz czasu trwania szkolenia. Ceny dostosowywane są indywidualnie do państwa potrzeb a także do charakteru imprezy. Łączenie modułów zawsze generuje niższą cenę.
