Browar Otwarte Bramy

Browar Otwarte Bramy Browar mieszczący się w dawnej fabryce kredek w Pruszkowie. Warzymy piwo przy otwartych bramach, przyjdź i zobacz na własne oczy

Po sportowe emocje tylko do Otwartych Bram!🔥😁Jeżeli jest coś, co chcesz obejrzeć, a nie ma tego na grafice, napisz, zadz...
16/06/2026

Po sportowe emocje tylko do Otwartych Bram!🔥😁

Jeżeli jest coś, co chcesz obejrzeć, a nie ma tego na grafice, napisz, zadzwoń, albo zagadaj do barmana!😉

PREMIERA!🔥🔥Całkowicie przez przypadek, zamiast planowanych dwóch piw uwarzonych specjalnie na nasze szóste urodziny, swo...
10/06/2026

PREMIERA!🔥🔥

Całkowicie przez przypadek, zamiast planowanych dwóch piw uwarzonych specjalnie na nasze szóste urodziny, swoją premierę w ubiegły weekend miało trzecie piwo.🥳

Zgodnie z nazwą grupy stylów lagery lubią sobie długo leżakować. Dlatego w naszym browarze, gdy jeden lager trafia na kran, kolejny albo już jakiś czas leżakuje, albo zostaje przetoczony do pierwszego wolnego zbiornika. Tym sposobem wszystkie nasze lagery dojrzewają tak długo, jak potrzebują, a w przypadku, gdy jeden się skończy, możemy szybko podłączyć kolejny.

Dokładnie tak było z premierowym pilsem - Devitką. Piwo to warzyliśmy na początku kwietnia, a po około dwóch tygodniach niespiesznej fermentacji zostało schłodzone do temperatur bliskich 0°C, rozpoczynając leżakowanie. Gdy tylko wypiliście ostatniego Dortmundera ze zbiornika w piątek, Szymon z rana w sobotę umył dokładnie całą linię piwną kranu numer 1, wpiął w nią zbiornik leżakowy L6 i tuż przed godziną 16 Devitka była już dla Was dostępna.😁

Na przedlecie, gdy pojawiają się pierwsze upalne dni, a my zazdrościmy maturzystom najdłuższych wakacji w życiu, uwarzyliśmy specjalnie rześkiego, orzeźwiającego i przede wszystkim lekkiego czeskiego pilsa. Jak sama nazwa wskazuje, Devitka ma tylko 9 stopni ekstraktu, dzięki czemu odfermentowała do raptem 3,7% alk. Nie dajcie się zwieść niskimi parametrami - chmielu nie żałowaliśmy. Na goryczkę użyliśmy Magnata, a za aromat odpowiada niezastąpiony Saaz.

Musicie nam wybaczyć delikatne opóźnienie tego posta. Nasz dział marketingowy potrzebował chwili, aby dojść do siebie po świętowaniu 😉

Devitka
Pils #28
9° Plato
3,7% alk.

Już niedługo zaczynamy 6 urodziny Browaru Otwarte Bramy!🥳Przed nami pełno atrakcji, nie może Was zabraknąć. Zapraszamy i...
06/06/2026

Już niedługo zaczynamy 6 urodziny Browaru Otwarte Bramy!🥳
Przed nami pełno atrakcji, nie może Was zabraknąć. Zapraszamy i w sobotę i w niedzielę 😉

Do zobaczenia!

05/06/2026

PREMIERA już w tę sobotę, 06.06!🍾🤩

Kojarzycie te viralowe filmy z browarów, w których jeden mały błąd sprawia, że piwo niczym gejzer postanawia opuścić zbiornik? No to właśnie dołączamy do grona tych browarów. Chwila nieuwagi i w 30 sekund jedna czwarta zawartości tanku ląduje na podłodze fermentowni, jak ten szampan otwierany zbyt agresywnie.🤯

W planie to piwo miało nawiązywać do szampana w zupełnie inny sposób. Brut IPA, czyli najbardziej wytrawny styl piwa, którego nazwa nawiązuje do określenia Champagne Brut - „wytrawny”. Dodatek enzymów sprawia, że drożdże odfermentowały to piwo do zera, to znaczy, że nie ma tam żadnych cukrów resztkowych. Naszego Bruta nachmieliliśmy Citrą na gorąco. Na zimno użyliśmy Riwaki, Nelsona i prowodyra całego tego zamieszania - Galaxy.😁

Szampańska IPA
Brut IPA #31
13° Plato
7,1% alk.

PREMIERA już w tę sobotę, 06.06!🔥🍓Przedstawiamy nasze pierwsze piwo uwarzone specjalnie na 6. urodziny. „Co tam szpuncis...
04/06/2026

PREMIERA już w tę sobotę, 06.06!🔥🍓

Przedstawiamy nasze pierwsze piwo uwarzone specjalnie na 6. urodziny. „Co tam szpuncisz?” to sourek z dodatkiem liofilizowanych truskawek, idealny na gorące dni.☀️

Szpunt to takie ustrojstwo przy zbiorniku, dzięki któremu można regulować w nim ciśnienie. To sprytny mechanizm, w którym, regulując docisk sprężyny do zaworu, można ustawić konkretną wartość ciśnienia utrzymywaną w środku. W ten sposób, pomimo ciągłej produkcji dwutlenku węgla przez fermentujące drożdże, można utrzymać stałe ciśnienie.

Niestety czasami, przy bardzo burzliwej fermentacji, piwo lubi sobie przez ten szpunt uciec. W tym konkretnym piwie liofilizowane truskawki postanowiły zatkać zawór. No i trzeba było przy nim trochę poszpuncić, żeby znowu był drożny. A jak się kończy takie szpuncenie, możecie zobaczyć na załączonym zdjęciu.😅

Prosty zasyp: połowa słodu pszenicznego, połowa pilzneńskiego, zakwaszenie w kotle, fermentacja neutralnymi drożdżami. Wszystko po to, aby na pierwszym planie były owoce - liofilizowane truskawki. Owoce suszone sublimacyjnie zachowują swoją świeżość i intensywność aromatów.

Co tam szpuncisz?
Sour #8
12,3° Plato
5,1% alk.

Na naszych 6 urodzinach nie zabraknie także gier plenerowych!😁🏏Wpadajcie ze znajomymi i rodziną i zagrajcie razem w Jeng...
03/06/2026

Na naszych 6 urodzinach nie zabraknie także gier plenerowych!😁🏏

Wpadajcie ze znajomymi i rodziną i zagrajcie razem w Jengę XXL albo Co****le. Trochę rywalizacji nikomu jeszcze nie zaszkodziło.😉

Gry będą dostępne na świeżym powietrzu, przez cały urodzinowy weekend - 6 i 7 czerwca.

Do zobaczenia!🤗

****le ****le

Nowe szkło w nasze urodziny to już tradycja. Na 6 lat przygotowaliśmy dla Was coś szczególnego!🤩Pół litrowy kufel z logi...
03/06/2026

Nowe szkło w nasze urodziny to już tradycja. Na 6 lat przygotowaliśmy dla Was coś szczególnego!🤩

Pół litrowy kufel z logiem Otwartych Bram.🍺
Będziemy podawać w nim wszystkie lagery, już od urodzinowej soboty. Kufel na 6 urodziny Browaru jak i resztę naszego szkła kupicie u barmanów.

Wpadajcie 6 i 7 czerwca, chwyćcie za kufle i świętujcie z nami kolejny wspólny rok!😁

02/06/2026

PREMIERA już wkrótce😉

Przygotowania były intensywne, ale jedno z nadchodzących, urodzinowych piw jest już gotowe i niebawem będziecie mogli go skosztować.

Wpadajcie na nasze urodziny już 6 i 7 czerwca 🤩

W tym tygodniu jak zwykle zapewnimy Wam sportowe emocje.🔥Serdecznie zapraszamy także na 6 urodziny Browaru i atrakcje ja...
02/06/2026

W tym tygodniu jak zwykle zapewnimy Wam sportowe emocje.🔥
Serdecznie zapraszamy także na 6 urodziny Browaru i atrakcje jakie dla Was przygotowaliśmy w sobotę 6 i niedzielę 7 czerwca. Nie może Was zabraknąć!😁

Jeżeli jest coś co chcesz obejrzeć, a nie ma tego na grafice, zadzwoń, napisz lub zagadaj do barmana!😉

Urodzinowa nowość z grilla!🤩🤯Na ruszt wrzuciliśmy marynowany schab wieprzowy, który serwujemy z domowym chlebkiem i sals...
31/05/2026

Urodzinowa nowość z grilla!🤩🤯

Na ruszt wrzuciliśmy marynowany schab wieprzowy, który serwujemy z domowym chlebkiem i salsą z grillowanych warzyw: cukini, bakłażana, pomidora i papryki.

Spróbuj nowości z grilla 6 i 7 czerwca w Otwartych Bramach!😉

Adres

Obrońców Pokoju 8
Pruszków
05800

Godziny Otwarcia

Wtorek 16:00 - 12:00
Środa 16:00 - 12:00
Czwartek 16:00 - 12:00
Piątek 16:00 - 01:00
Sobota 16:00 - 01:00
Niedziela 13:00 - 23:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Browar Otwarte Bramy umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij