Bar pod Kogutem

25/08/2025

25/08/2025

27/06/2025

KOTLET LWOWSKI
Kotlety lwowskie to nic innego jak kotleciki z mielonej piersi kurczaka, z dodatkiem sera. Smaży się je na maśle klarowanym, wcześniej panierując, na złoty kolor. Masło zresztą jest jednym ze składników, które dodaje się również do surowego mięsa przed smażeniem. Dzięki niemu kotlety są wiglotne i soczyste w środku.
Składniki:
1/2 kg piersi z kurczaka/30 dkg sera żółtego/1 czerstwa bułka
bułka tarta do panierowania/2 żółtka/łyżka masła/sól i pieprz/gałka muszkatołowa
masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
Mięso piersi kurczaka zmielić w maszynce, dodać żółtka, starty ser, namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę oraz masło i przyprawy. Wyrobić masę mięsną. Formować kotlety (moczyć ręce w wodzie, żeby się nie kleiły), panierować w bułce tartej, smażyć na klarowanym maśle na złoty kolor

27/06/2025

Sok z buraka — poranny eliksir zdrowia!
Jeśli szukasz naturalnego sposobu na więcej energii, lepsze krążenie i wsparcie odporności, sięgnij po... sok z buraka! Ten rubinowy napój to nie tylko smaczny wybór, ale prawdziwa bomba zdrowotna.
Picie go rano, na czczo, sprawia, że organizm przyswaja cenne składniki jeszcze skuteczniej. A co znajdziesz w jednej szklance? Naturalne azotany, które rozszerzają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie i poprawiają krążenie. Badania potwierdzają: 250 ml dziennie przez 8 tygodni to znaczący spadek ciśnienia i mniejsze ryzyko chorób serca!
Ale to nie wszystko. Sok z buraka:
dodaje energii i poprawia wydolność fizyczną
wspiera wątrobę i trawienie
wzmacnia odporność
działa oczyszczająco i poprawia wygląd skóry
A smak? Można go odświeżyć cytryną, osłodzić jabłkiem lub dodać korzennego ognia imbirem i cynamonem. Kombinacji jest mnóstwo, a każda z nich to krok w stronę zdrowszej codzienności.
W skrócie: burak daje czadu. I warto dać mu miejsce w swojej kuchni!

07/08/2024

17/10/2021

http://www.warmiamazury.tv/ostatni-warmiacy-i-mazurzy/

Ostatni Warmiacy i Mazurzy Ostatni Warmiacy i Mazurzy: „Ostatni Warmiacy i Mazurzy” przedstawiają historię regionu z perspektywy jej świadków – ostatnich przedstawicieli autochtonicznej ludności Warmii i Mazur. Na potrzeby cyklu przeprowadzono sto wywiadów telewizyjnych, których fragmen...

18/02/2018

27/01/2016

to już jutro, mazurska zupa grzybowa, z opieńki miodowej, to najlepsza zupa ze świeżych grzybów :)

17/01/2016

kotlet lwowski :)

KOTLET LWOWSKI
Kotlety lwowskie to nic innego jak kotleciki z mielonej piersi kurczaka, z dodatkiem sera. Smaży się je na maśle klarowanym, wcześniej panierując, na złoty kolor. Masło zresztą jest jednym ze składników, które dodaje się również do surowego mięsa przed smażeniem. Dzięki niemu kotlety są wiglotne i soczyste w środku.
Składniki:
1/2 kg piersi z kurczaka/30 dkg sera żółtego/1 czerstwa bułka
bułka tarta do panierowania/2 żółtka/łyżka masła/sól i pieprz/gałka muszkatołowa
masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
Mięso piersi kurczaka zmielić w maszynce, dodać żółtka, starty ser, namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę oraz masło i przyprawy. Wyrobić masę mięsną. Formować kotlety (moczyć ręce w wodzie, żeby się nie kleiły), panierować w bułce tartej, smażyć na klarowanym maśle na złoty kolor.