Enoteka Pergamin usytuowana jest w szczególnym miejscu, na Trakcie Królewskim, przy Rynku Głównym Krakowie, w zabytkowej kamienicy, gdzie niegdyś żył i pracował Wit Stwosz, twórca ołtarza Mariackiego w Krakowie. W tym pradawnym domu Wita Stwosza łączymy kilka pasji – do wina, jedzenia, alkoholi
z całego świata, ale przede wszystkim szacunku do regionalnych polskich produktów. Ponadto chcemy by miejsce to kojarzyło się Państwu z regionalnymi dobrodziejstwami, które można znaleźć w naszej autorskiej kuchni. Mowa tu o regionalnych produktach, mięsiwach, serach, które produkowane są z należytą starannością od pokoleń przez co mają swój niezwykły, wysublimowany smak. Odpowiednio dobrane do win sprawiają wrażanie wykwintnej przygody kulinarnej nie tylko po Polsce, ale i po świecie. Do Państwa dyspozycji oddajemy również Cocktail bar, gdzie mogą Państwo rozkoszować się wysokiej klasy alkoholem, cocktailami przygotowanymi z najwyższą starannością
i dbałością o szczegóły. Live cooking – kucharze na Państwa oczach przygotowują jedzenie z mocnym naciskiem na produkty regionalne
Delikatesy – z możliwością zakupu produktów regionalnych najwyższej jakości oraz skomponowania deski serów oraz wędlin na miejscu jak i na wynos. Sklep z winem – w którym można spróbować i zakupić wina ze wszystkich zakątków świata, przede wszystkim z Polski, w bardzo dobrych cenach. Część restauracyjna – autorskie menu degustacyjne – połączenie czasem niekonwencjonalne, niebanalne, kontrowersyjne, niespotykane w żadnym innym miejscu, główne składniki, odpowiednio dobrane wino do każdej potrawy. Ciekawostką jest to iż możecie Państwo skosztować praktycznie każdego wina dostępnego w naszym sklepie na kieliszki a jego ceny są dokładnie takie same jak w sklepie. Cocktail bar – na którym znajdziemy autorskie drinki, nie przeciętny alkohol oraz kunszt i wyjątkowy serwis wszystkich naszych kompozycji smakowych przygotowanych dla was.Śmiało można powiedzieć że żadna kategoria cocktailowa nie ma przed nami tajemnic, a wiedza którą posiadamy dumnie przełożymy na wasze zadowolenie. Alkohole typu koniak, whisky czy po prostu nasza polska wódeczka na pewno mocno nam w tym pomogą. Dzięki krótkiej rozmowie z tobą o tym co lubisz na co masz ochotę pozwoli nam przygotować coś czego zapomnieć się nie da.
