28/05/2025
Wina tak dobre, że Francuzi nie chcą się nimi dzielić!
Jesteśmy naprawdę dumni, że udało nam się sprowadzić wina z francuskiego regionu Jura. To najmniejszy, a jednocześnie jeden z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Serce organicznego winiarstwa i dowód, że niskointerwensyjność może iść w parze z elegancją. Wina z Jury słyną z niesamowitej jakości i niepowtarzalnego charakteru.
Produkcja jest bardzo ograniczona i tylko niewielkie ilości butelek trafiają poza rynek wewnętrzny. Tym bardziej jesteśmy podekscytowani, że mamy dla was naprawdę godną reprezentację od producenta Domaine des Carlines:
✨La Vouivre Côte du Jura AOC 2022
Doskonały przykład lokalnych tradycji. Dojrzewanie przez 12-15 miesięcy w używanych beczkach burgundzkich. Bez filtracji i klarowania. W kupażu dominuje chardonnay uzupełnione o ważny lokalny szczep – savagnin. Dominują aromaty dojrzałych owoców, ziół, brioszki i przypraw. Harmonijne i wielowarstwowe.
✨En Lya Côte du Jura AOC 2020
Czyste Chardonnay z wyjątkowego, wapiennego siedliska. Dojrzewanie przez 30 miesięcy w używanych beczkach burgundzkich. Bez filtracji i klarowania. Aromaty białych owoców pestkowych, uzupełnione nutami papai, wanilii i mokrego kamienia. Na podniebieniu krągłe, eleganckie, z subtelną krągłością w tle. Pełne i długowieczne.
✨Pinot Noir Côte du Jura AOC 2023
Jura, choć znana głównie z białych win, potrafi zaskoczyć wyjątkowymi interpretacjami czerwonych szczepów. Maceracja w niskiej temperaturze przez dziesięć dni, następnie dojrzewanie przez osiem miesięcy w 500-litrowych dębowych beczkach. Bez filtracji i klarowania. Aromaty fiołków, jeżyny i leśnej ściółki. Dobrze zarysowana struktura tanin i długi finisz. Subtelny, świeży i pełen charakteru.
Chcesz spróbować czegoś absolutnie wyjątkowego? A może szukasz prezentu dla kogoś kto twierdzi, że pił już wszystko?
Jura jest właśnie dla ciebie!
