28/05/2026
Wczorajszy wieczór dalej trochę do nas nie dociera.
Bib Gourmand i Young Chef Award!
Ogromne wyróżnienie i moment, którego długo nie zapomnimy! Dziękujemy całemu zespołowi za codzienność, której często nie widać z sali. Za tempo, skupienie, zmęczenie, śmiech między serwisami i to, że wszyscy gramy do jednej bramki. Dziękujemy naszym gościom. Za każdą rezerwację, kieliszek wypity przy stole, rozmowę przy barze i za to, że wracacie. To miejsce istnieje dzięki Wam i dla Was. Dziękujemy też wszystkim producentom, dostawcom, przyjaciołom i ludziom wokół Nat, którzy są częścią tej historii od początku. To dla nas ogromna radość, ale działamy dalej: otwieramy drzwi, lejemy wino i gotujemy!
Dziękujemy !
—————————
Last night still hasn’t fully sunk in.
Bib Gourmand and Young Chef Award! A huge honour and a moment we won’t forget for a very long time. Thank you to the entire team for the everyday work that often goes unseen from the dining room. For the pace, the focus, the exhaustion, the laughter between services, and for always playing on the same side. Thank you to our guests for every reservation, every glass shared at the table, every conversation at the bar, and for coming back to us. This place exists because of you and for you. And thank you to all the producers, suppliers, friends, and everyone around Nat who has been part of this story from the very beginning.This brings us immense joy, but we keep moving forward: opening the doors, pouring wine, and cooking.
Thank you !
