W 2010 roku doszedłem do wniosku, że chciałbym zajmować się winem zawodowo. Dwa lata zbierania doświadczenia i podróży po winnej Europie zaowocowały powstaniem Wino Kawa Oliwa. I tak zostało...
Prowadzę szkolenia i degustacje, cykl winnych spotkań w krakowskich Swoszowicach cieszy się sporą popularnością, mam szerokie i mocne portfolio win, wspołpracuję z najlepszymi importerami i sam importuję. Organizuję wyjazdy enoturystyczne, odwiedzamy winiarzy z którymi pracuję i festiwale winiarskie, gdzie można ich spotkać. Poznajemy regiony winiarskie, degustujemy, to zawsze jest element wiodący. Uwielbiam siedzieć w Wino Kawa Oliwa, najczęściej można mnie tam spotkać w piątki, wino to moja pasja, lubię się nią dzielić. Z przyjaciółmi otworzyłem Magazyn Wina i Wine bar Lustra, miejsca równie znane w Krakowie co Wino Kawa Oliwa. Mocno ciągnie mnie w stronę win naturalnych, mam ich całkiem sporą kolekcję. Ale nie wykluczam i nie obrażam się na winiarstwo konwencjonalne, to również część mojej kolekcji. W Wino Kawa Oliwa zawsze ktoś dobrze doradzi, w końcu to wszystko zaczęło się od wina...
Ukłony, Tomasz Wagner.