Winne Historie

10/08/2026

VOUCHER - DEGUSTACJA
Bardzo proszę szanownych Państwa posiadających vouchery na degustację w Winne Historie o kontakt. Proszę odezwijcie się żebyśmy mogli uzgodnić jakiś termin kiedy się spotkamy :)

można pisać, można dzwonić :)

515 184 565

23/07/2026

XINOMAVRO Alpha Estate
Bardzo, bardzo lubimy :)
Szczep porównywany do Nebbiolo, nie wiem czy jest to idealne porównanie, piłem wiele Xinomavro o bardzo różnej charakterystyce, od lekkich i mocno owocowych po mocno skoncentrowane i ekstraktywne, ale nigdy taniny i kwasowość nie przypominały Nebbiolo. W każdym razie Xinomavro widoczne na zdjęciu to cudnie owocowe i niezwykle pijalne wino, czysta radość w kieliszku :)
Alpha Estate to winnica położona na płaskowyżu Amyndeon w północno-zachodniej Macedonii. Parcele gdzie uprawia się Xinomavro to podregion „Hedgehog”, po Polsku znaczy "Jeż",
prowadzona w systemie szpalerowym, położona na wysokości 620–710 m n.p.m.
Oddzielenie szypułek (bez miażdżenia owoców), maceracja na zimno (kontakt ze skórkami), dojrzewanie wina na osadzie drożdżowym (sur lie) przez osiem miesięcy z regularnym mieszaniem. Dwanaście miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (jasne wypalenie) oraz dwanaście miesięcy w butelce i już możemy pić :)
Twórcy tak piszą o winie:
"Jasny, purpurowo-czerwony kolor. Złożony, typowy bukiet aromatów drobnych czerwonych owoców oraz jagód, odrobina skóry i przypraw (wanilia, pieprz, goździki) z nutami dojrzałej jeżyny. Pełne w ustach, o zaokrąglonych taninach, zrównoważonej kwasowości i dobrze zintegrowanych nutach dębu. Długi finisz z intensywnym aromatem pigwy"

Lubię to wino za lekkość przy bardzo konkretnej, soczystej treści :)

Jak widać na fotografii są dwie pojemności, warto sięgnąć po magnum które jest w wyjątkowo dobrej cenie.

Jutro będzie otwarta butelka i będzie można spróbować.

p.s. niestety FB ucina teraz wszystkie winne treści, podobno wino jest teraz passe i ogólnie modnie jest pić herbatę. Bądźmy silni, musimy to przeczekać, a tymczasem więcej dobrego dla nas :)

16/07/2026

CASAS DEL BOSQUE
Jutro i w sobotę zapraszam na promocję win z winnicy Casas del Bosque, na wszystkie wina z okazji, że nie ma specjalnej okazji przygotowałem fajne ceny ;)
- jedna butelka - 10 %
- dwie butelki - 15 %
- trzy butelki - 20 %
Przypomnę że wina z Casas del Bosque towarzyszą nam od początku działalności naszego sklepu, to bardzo dobry chilijski producent i wina naprawdę godne podniebienia.
ZAPRASZAM

p.s. dla marudnych coś otworzę ;)

13/07/2026

OPINIE NASZYCH GOŚCI
Fajną opinię otrzymałem, niby jest wszystko super ale jednak jest słabo :)
Cytuję:
"Wina owszem i właściciel, ale nic poza tym , niema nic do win akcesoria i wszystko inne"

Owszem miewam słabsze dni i bywam bucem, nie jestem w stanie zapewnić wszystkiego i każdego zadowolić, nie bardzo mam też jak upchnąć więcej towaru w moim niewielkim sklepie. Ale mam dobrą selekcję win i innych alkoholi i trudno jest nie móc znaleźć czegoś dla siebie. Częściej niż bucem bywam miły :)
Mam już komentarze od osób które nigdy w sklepie nie były, takich co ich kolega namówił żeby coś po prostu zepsuć, tymi ludźmi kieruje zawiść i głupota, ale po kiego pisać taką idiotyczną opinię ?
Czy prawda nie wystarczy ? Można napisać co nam nie pasuje, co można poprawić czy zmienić, ale nie wiem czym jest to "wszystko inne" ?
Akcesoriów w sklepie ponad 30 różnych. książki, czasopisma, kieliszki, nawet puzzle winiarskie, jest kawa, miejsce gdzie można posiedzieć, toaleta ale "nie ma nic i wszystko inne" :)

Pomóżcie, czym jest "wszystko inne" ?

Zapraszam na wino ;)

09/07/2026

AMANTA
Dwa popularne wina z Abruzzo, niby banał a jednak od bardzo dobrego producenta, i w bardzo dobrej relacji jakość do ceny.
- Montepulciano d'Abruzzo to typowy szczep dla Abruzji , odmiana która nie występuje nigdzie indziej po za Włochami i uważa się że pochodzi z Abruzji. Wino pełne o delikatnych, przyjemnych taninach i niewielkiej kwasowości, bogate w dojrzałe ciemne owoce z przyjemną nutą kakao.
- Pecorino z kolei to bardzo stara odmiana pochodząca z sąsiedniego Marche ale bardzo popularna również w Abruzji. Wino niezwykle aromatyczne, mocno cytrusowe z nutką agrestu, rewelacja w tej cenie i doskonałe na letnią porę.
ZAPRASZAM

30/06/2026

Czekamy na Wasze zdjęcia :)

KONKURS na ciekawą fotografię
Zapraszam do zabawy wszystkich fotografujących, niezależnie czy to aparatem czy telefonem. Jeżeli macie ciekawe zdjęcie lub zdjęcia z naszego festiwalu, proszę wysyłajcie na maila: [email protected]
Dla 10 osób których zdjęcia wybierzemy mam zaproszenie na degustację win w naszym sklepie :)
Zapraszamy do zabawy

29/06/2026

RIESLING & PINOT NOIR
Wina które zwyciężyły w naszym festiwalowym konkursie, po krótkiej nieobecności są już dostępne :) Mało tego, oba wina do końca tygodnia w promocyjnej cenie minus 10%. Jeżeli jednak chcieli byście któregoś spróbować nie kupując całej butelki, to zapraszam w piątek do sklepu, będzie możliwość zakupu obu win na kieliszki :)
ZAPRASZAM

17/06/2026

Bardzo pyszny ten zwycięzca :)

NAJLEPSZE WINO CZERWONE FESTIWALU 2026
Win czerwonych robi się na Dolnym Śląsku zdecydowanie mniej niż białych, więc i konkurencja była zdecydowanie mniejsza, ale i tutaj jest coraz więcej win dobrych jakościowo. Najlepiej zostało ocenione Pinot Noir z Jaworek , prekursorów polskiego winiarstwa, którzy gościli u nas po raz pierwszy, ale jak to się mówi "lepiej późno niż wcale" :)

Nasz konkurs skończył się następująco:
1 miejsce - Pinot Noir Winnice Jaworek, 455 pkt
2 miejsce - Mayor Winnica Jakubów, 444 pkt
3 miejsce - Pinot Noir Winnica Trzebnicka, 438 pkt
4 miejsce - Rondo Winnica Moderna, 432 pkt
5 miejsce - Regent Winnica Alvarium, 423 pkt

Proszę zwrócić uwagę, że wina z czołówki to te z winnic bardziej oddalonych od gór, przykładowo mikroklimat Wzgórz Trzebnickich stwarza dużo lepsze warunki do dojrzewania czerwonej winorośli niż na podgórzu. Winnice położone bliżej gór są narażone na chłodniejsze masy powietrza, ale w dobrych latach są w stanie stworzyć świetne wina, wiemy bo piliśmy takowe :)

Oczywiście zachęcam do komentowania i dzielenia się Waszymi typami :)

16/06/2026

Bardzo wyrównany poziom. mam wrażenie że nasi wystawcy mogli dać czasem i trzy wina do konkursu. Coraz więcej pysznych win na Dolnym Śląsku :)

NAJLEPSZE WINO BIAŁE FESTIWALU 2026
Mimo że nasz festiwal jest bardzo regionalny a nasz konkurs to trochę zabawa, to staramy się być bardzo obiektywni. Co prawda nie dajemy medali które można potem nakleić na butelkę ale puchary mamy najpiękniejsze :)
Poniżej małe podsumowanie konkursu win białych, gdzie poziom był niezwykle wyrównany.

Najlepsze wina V Festiwalu "O Winie w Kotlinie" :
1 miejsce - Riesling Stara Parcela Winnica Jakubów - 487 pkt
2 miejsce - Saga Winnica Saganum - 464 pkt
3 miejsce - Pinot Gris Winnica Bielawska - 462 pkt
4 miejsce - Chardonnay Winnica Świdnicka - 456 pkt
5 miejsce - Otok 2 Winnica Otok - 451 pkt
6 miejsce - Pinot Blanc Winnica Kindler - 450 pkt

Jak widać od miejsca 2 do 6 różnice punktowe są bardzo niewielkie, naprawdę mogły decydować subiektywne odczucia, 14 punktów przy skali 100 pkt gdy głosuje 5 osób to bardzo niewiele.

Bardzo dziękujemy naszym gościom za chęć z brania udziału w naszym nie obowiązkowym konkursie, a jeszcze bardziej dziękujemy za autentyczną radość z otrzymania naszych pucharów :)
Oczywiście bardzo dziękujemy Huta Szkła Kryształowego JULIA za wykonanie tak pięknych trofeów :)

p.s. zapraszam do pisania w komentarzach Waszych typów :)