Winne Historie

12/06/2026

WAŻNE

SERWIS KIELISZKOWY - Ważna informacja

Jak zawsze będzie na Was czekał serwis kieliszkowy, gdzie będziecie mogli wypożyczyć kieliszki do wina.
Nie przynosimy kieliszków z domu i nie używamy naczyń z plastiku.

Koszt wypożyczenia kieliszka to 5 PLN oraz 15 PLN kaucji zwrotnej .

PŁATNOŚĆ za kaucję TYLKO GOTÓWKĄ

BARDZO PROSIMY O PRZYGOTOWANIE PIENIĄŻKÓW O NISKICH NOMINAŁACH :)

Na stoisku będzie można zakupić kieliszek z festiwalową grawerką w cenie 25 PLN

ZAPRASZAMY JUŻ JUTRO :)

11/06/2026

DOM NA WZGÓRZU
Wracają bo ich serów nie może u nas zabraknąć :)
Serowarnia Dom na Wzgórzu – Sery Sudeckie prosto z natury doskonale już rozpoznawalna w Jeleniej Górze!
W sercu Kaczaw, z dala od przemysłu, miasta i ruchliwych dróg, K**a i Alek prowadzą swoje wyjątkowe gospodarstwo – Serowarnię Dom na Wzgórzu. To tutaj, na terenach Rezerwatu Buki Sudeckie, wypasają swoje stada kóz, krów i owiec, czerpiąc z natury to, co najlepsze.
Ich mleko – łąkowe lub siennie pachnące ziołami – zamienia się w pełne charakteru, ręcznie robione sery kozie, krowie i owcze, wolne od sztucznych dodatków. Każdy kęs to smak regionu i opowieść o sudeckich łąkach, ciszy i harmonii z przyrodą.
Podczas V edycji Festiwalu “O Winie w Kotlinie”, oprócz rozmaitych serów, Dom na Wzgórzu przygotuje:
- Deski degustacyjne z wyselekcjonowanymi serami
- Owczy ser na ciepło, który rozpływa się w ustach
- Kanapki z Raclette – aromatyczne i sycące
Przyjdźcie, aby poznać smak Sudetów i porozmawiać z Kamą i Alkiem o tym, jak powstają ich sery!
Zapraszamy

10/06/2026

WINNICA ALVARIUM
Dwukrotnie wybieraliście Winnica Alvarium na waszą ulubioną winnicę naszego festiwalu. Są z nami od początku i będą również tym razem :)
A jak to się zaczęło ?
"Alvarium to z łaciny „pasieka”. Nasza winnica powstała z miłości do wina i pszczół, to wyjątkowe połączenie naszych pasji. Zaczęliśmy od posadzenia ok. 300 krzewów – to miało wystarczyć do zrobienia nieco ponad 300 butelek wina rocznie. Potem systematycznie dosadzaliśmy krzewy, aż skończyło się miejsce przy domu. Zaciszność miejsca, dobre warunki glebowe i nasłonecznienie, a przede wszystkim łagodny klimat regionu dały dobre miejsce do uprawy winorośli. Decyzja o założeniu winnicy została podjęta w roku 2011, a pierwsze nasadzenia to rok 2012.
Nasze niewielkie gospodarstwo prowadzimy na skraju Borów Dolnośląskich oraz terenie Przemkowskiego Parku Krajobrazowego. W naszej winnicy uprawiane odmiany to: Regent, Rondo, Solaris, Johanniter oraz Riesling i Gewurztraminer, z których w nowo wybudowanej winiarni wytwarzane są w tradycyjny sposób wina"
Będą znane już wina, ale będą też nowości :)
Zapraszamy

10/06/2026

WINNICA TRZEBNICKA
Gościli u nas trzykrotnie, cieszymy się że wracają z jednym z najciekawszych Pinot Noir w Polsce, i to nie jest moją subiektywna opinia :)
Winnica Trzebnicka jak w wielu przypadkach to pasja i spełnienie marzenia, a zaczęło się tak:
"Podróż po winiarskich rejonach Europy i poznanie ich skarbów spowodowało, że naszym marzeniem stało się posiadanie własnej winnicy. Winnicy w której powstawać będą polskie wina: lokalne, naturalne, tworzone z sercem i pasujące do każdej okazji. Z tego marzenia, ciężkiej pracy, determinacji i miłości do winorośli powstała Winnica Trzebnicka.
Winnica Trzebnicka to niezwykłe miejsce założone wiosną 2020 roku przez Paulę i Korneliusza. Zostały posadzone dwie czerwone odmiany Vitis Vinifera; Pinot Noir i Zweigelt. Trzy lata później; wiosną 2023r winnica powiekszyła się o białe szczepy winorośli; Chardonnay, Riesling, Solaris, Souvignier Gris.
Nasza winnica to magiczny zakątek położony na żyznych malowniczych, lessowych terenach Wzgórz Trzebnickich. Zlokalizowana na dwóch parcelach o powierzchni ponad 3ha. Powstała na ziemiach o dużych tradycjach winiarskich zapoczątkowanych przez Cystersów. Winnica położona jest w miejscowości Brochocin Trzebnicki. Łatwo można się na nią dostać: samochodem, motocyklem, szynobusem KD, rowerem, pieszo oraz konno ze względu na liczne szlaki przebiegające bezpośrednio przy winnicy"
Zapraszamy:)

09/06/2026

WINNICA SAGANUM
Znacie i lubicie, podobnie jak w latach ubiegłych będziecie mogli spróbować z szerokiego asortymentu win już dobrze znanych, ale też nowości :)
Winnica Saganum - Żagań to rodzinna winnica która z niewinnego projektu odmieniła życie Marcina i Renaty, stając się wielką pasją i przygodą.
Sami o winnicy piszą tak:
"Nasza rodzinna winnica położona jest na pograniczu województw dolnośląskiego i lubuskiego, w urokliwej dolinie Bobru, przy wyjeździe z jednego z najpiękniejszych
miast historycznego Dolnego Śląska, Żagania.
Saganum to łacińska nazwa miasta Żagań, a jako pasjonaci regionalnej historii z przyjemnością promujemy region i odkrywamy tradycje winiarskie Żagania.
Sama winnica została założona w 2017 roku i znajduje się w Bożnowie, ponad kilometr od Żagania. Na 4 hektarach zasadziliśmy 22 tysiące winnych krzewów.
Rosną tu: Gewürztraminer, Riesling, Solaris, Souvignier gris, Hibernal, Chardonnay z odmian białych i Pinot noir, Dornfelder, Rondo, Regent, Pinot Meunier z czerwonych.
Gliniasto-piaszczyste gleby sprawiają, że klimat do dojrzewania owoców jest tu wyjątkowy. 50 metrów przewyższenia od lustra Bobru do winogradów pozwala uzyskać optymalne warunki do wegetacji winnych gron"

ZAPRASZAMY :)

08/06/2026

WINNICA JERZMANICE ZDRÓJ - WYJĄTKOWA DEGUSTACJA
Bardzo serdecznie zapraszamy na wyjątkową degustację win biodynamicznych z WINNICA JERZMANICE ZDRÓJ
Podczas degustacji posłuchacie opowieści o winach, o winnicy, oraz pracy na winnicy, także o tajemnicach biodynamiki. O tym wszystkim opowie Wam ich twórca Michał Kmita.
A o tym jak to się zaczęło i co się dzieje teraz posłużę się słowami Ani i Michała
"Nasz dom i winnica położone są w malowniczej miejscowości
Jerzmanice-Zdrój, w dolinie Kaczawy.
Pierwsze winorośle posadziliśmy w roku 2014, od wtedy, wszystko
u nas kręci się wokół wina. Sukcesywnie powiększamy winnicę, rozbudowujemy winiarnię, wcielamy w życie kolejne małe projekty, wspomagając rozwój regionu i zaszczepiając naszą ideę życia w zgodzie z naturą. Jesteśmy silnie związani z miejscem, w którym żyjemy. Pełni szacunku do ziemi naszych pradziadków, słuchamy tego, co ziemia do nas mówi, aby troskliwie o nią dbać i przekazać kolejnym pokoleniom. Winnice prowadzimy biodynamicznie. Wszystkie opryski sporządzamy sami z okolicznych ziół dziko rosnących lub z tych które sami wysiewamy. Zdarza nam się mieszać krowi obornik w miedzianym garnku o wschodzie słońca.
I nie jest to historia w stylu Harry Potter robi wino, lecz prawa natury w najlepszej odsłonie :)
W drugiej połowie 2023 roku, Nasze wina ujęły serca jury w międzynarodowej organizacji VinNatur. Nasze wina były przeskanowane na możliwą obecność 180-ciu różnych substancji. Jednogłośnie przyjęli nas w swoje szeregi.
Nasze wina ... Zawierają tylko jeden składnik: SOK Z WINOGRON.
Do uprawy nie stosujemy nawozów mineralnych, oprysków herbicydami, fungicydami ani pestycydami.
Przy produkcji, na żadnym etapie nie stosujemy zabiegów maskujących prawdziwy smak wina:
Nie dodajemy drożdży przemysłowych, enzymów, pożywek, barwników, konserwantów, zagęstników, stabilizatorów oraz wzmacniaczy smaku.
Nie dodajemy siarki przed jak i po fermentacji ani przed butelkowaniem.
Nie podgrzewamy ani nie schładzamy wina.
Nie filtrujemy oraz nie klarujemy.
Nie używamy odwróconej osmozy, mikro-utleniania.
Nie dokwaszamy, odkwaszamy ani nie dosładzamy.
Nie używamy płatków dębowych ani sztucznych tanin.
W butelce jest tylko wino! "

Zainteresowanych degustacją proszę o kontakt:
telefoniczny - 515 184 565
mail - [email protected]
messenger

ZAPRASZAMY

07/06/2026

WINNICA BIELAWSKA
Nasz kolejny wystawca jest Wam bardzo dobrze znany z naszego festiwalu, ale jak zawsze i w tym roku Winnica Bielawska zaskoczy nas nowymi winami :)
Winnica o powierzchni 1,5 ha położona na łagodnym zboczu u podnóża Gór Sowich uprawia 8 odmian winorośli Vitis Vinifera.
Tomek, właściciel winnicy tak opowiada o swojej pasji:
"Pomysł na założenie winnicy zrodził się zupełnie przypadkowo, choć nie bez znaczenia jest fakt, że od zawsze moim cichym marzeniem była uprawa winogron i produkcja wina.
Impuls do działania dał mi ogrodnik, który pielęgnował ogród moich rodziców. W ogrodzie tym był stary, zniszczony płot. Ogrodnik zasugerował mi, że dobrym pomysłem byłoby posadzić w takim miejscu winogrona. Nie zastanawiając się długo w 2012 r. przy starym, zniszczonym płocie posadziłem pierwsze winogrona, nawet nie przypuszczałem, że praca przy nich da mi tyle radości, a to był dopiero początek"
Co było dalej będziecie mogli zapytać Tomka osobiście już w najbliższą sobotę :)
ZAPRASZAMY

05/06/2026

CYDR RADOSNY
Są z nami od początku serwując cydry tworzone metodą tradycyjną.
Cydr Radosny zaprasza osobiście :)

POLEWAMY RADOŚĆ prosto z Gór Sowich!
Poznajcie Cydr Radosny – rzemieślniczą manufakturę z Piskorzowa, w której udowadniamy, że prawdziwy cydr ma winiarską duszę. Naszą filozofią jest niska interwencja i pełen szacunek dla natury – bazujemy na dzikiej fermentacji, tworząc jabłeczniki bez sztucznych dodatków i bez kompromisów. Zamykamy w butelkach czyste, bezkompromisowe orzeźwienie oraz magię starych, uratowanych przez nas odmian jabłek.
Przynosimy rześki, górski klimat wprost na Plac Ratuszowy w Jeleniej Górze i zapraszamy Was na degustację naszych flagowych pozycji! Koniecznie spróbujcie wielokrotnie nagradzanego, złożonego i dzikiego Ataku Jabłuszek, dajcie się porwać imprezowemu klimatowi różowego cydru Bunga, albo postawcie na totalne orzeźwienie z pięknie kwasowym, bezkompromisowym Sour Love stworzonym w 100% z antonówki!
Szukajcie naszego stoiska, spróbujcie cydru w jego najbardziej autentycznym wydaniu i pamiętajcie: na tym festiwalu
POLEWAMY RADOŚĆ!

03/06/2026

KOŁO WINA - czyli znany wam i bardzo lubiany winobus.
Koło Wina to wspólna inicjatywa czterech dżentelmenów tworzących wina i prowadzących swoje winnice. Projekt bardzo fajny, dający nam możliwość wyboru wielu win o bardzo różnych stylach, to takie miejsce gdzie można by miło spędzić cały dzień :)
Koło Wina tworzą:
- Kamil Kindler - Winnica Kindler
- Marcin Kucharski - Winnica & Agroturystyka Agat w Sokołowcu
- Michał Pajdosz - Winnica Jakubów
- Nestor Kościański - Winnica Moderna
Niestety na festiwalu nie będzie pełnego składu, natomiast będziemy mogli spróbować win z wszystkich winnic.
O każdej z winnic wspomnę jeszcze w osobnych postach.
ZAPRASZAMY