24/07/2018
ARABICA czy ROBUSTA, którą wybrać? ❓🤔☕
Smak i rodzaj kawy jest bardzo ważny, natomiast stojąc w sklepie przed półką, nieraz nie jesteśmy w stanie się zdecydować spośród ogromu różnych kolorowych opakowań. Ciężko wybrać najlepszy smak nie wiedząc do końca czym one się różnią i który okaże się tym najlepszym dla naszego podniebienia. 👅👌
Mamy dla Was dobrą wiadomość❗ Istnieją dwa główne gatunki kawy, które zdominowały światową produkcję kawy:
✔️Arabica
✔️Robusta
Mimo, iż ich ziarna na pierwszy rzut oka są bardzo podobne, to przyglądając się im bliżej - znacznie się różnią.
🌻ARABICA🌻
Arabica jest gatunkiem bardziej wymagającym. Uprawiana na terenach górzystych położonych na wysokościach 800 - 2200 m n. p. m. Lubi temperatury w zakresie 15 - 24 stopni Celsjusza.
Ziarna arabici są zielone, czasem szaro - zielone o podłużnym kształcie. Dopiero po procesie palenia nabierają charakterystycznego smaku i wyglądu.
Arabica jest kawą łagodniejszą w smaku, delikatniejszą, lekko kwaskowatą ze względu na mniejszą zawartość kofeiny w ziarnach od 1 - 1,5%.
🌻ROBUSTA🌻
Robusta jest gatunkiem łatwiejszym, tańszym w uprawie oraz bardziej odpornym na wszelkie szkodniki. Uprawiana na niższych wysokościach od 200 do 900 m n. p. m. w temperaturach od 24 do 30 stopni Celsjusza.
Ziarna robusty są mniejsze, bardziej owalne o żółto - zielonej barwie, czasem brązowawej.
Robusta jest kawą ostrzejszą w smaku, bardziej gorzką i cierpką. Posiada również więcej kofeiny od 2 do 2,5%.
✔️Kawa arabica jest cenioną i poszukiwaną kawą ze względu na swoje walory smakowe. Ma ona o wiele więcej do zaoferowania smakoszom kawy niż kawa robusta, która jest bardzo często stosowana do różnych mieszanek. Polecana głównie dla tych, którzy w kawie szukają kofeinowego pobudzenia. ✔️
A wy czego szukacie w kawie❓😋
Pijecie kawę dla smaku czy dla energetycznego kopa❓💪
Podzielcie się swoją opinią❕👈
