Vinoteka Jadran

18/08/2026

Zostajemy w kręgu Graševiny.
Dzisiaj słodka z późnego zbioru, którego w Vinotece chyba jeszcze nie było.
Mamy tu dużo słodyczy, aromatów brzoskwiń, cytrusów i miodu, z lekko kwaśnym i odświeżającym finiszem charakterystycznym dla regionu Kutjeva.
Może i jest słodkie, ale nie ciężkie od cukru 😉🇭🇷🍷

14/08/2026

Witajcie.
Jakby co to 15 sierpnia Vinoteka zamknięta 😉

12/08/2026

Dobra, to zacznijmy od początku, co próbowałem i co przywiozłem.
Na początku było słowo.. tzn Kutjevo w północnej Chorwacji.
Jak Kutjevo to królowa Graševina. Dużo jej było. Bardzo dużo. Dorodne grona, piękne południowe ekspozycje, nowoczesna produkcja i winiarnia, z wielkimi beczkami w podziemiach.
Wino finalnie wyszło (jak przystało na rejon Slavonii) świeże, aksamitne i eleganckie. W barwie lekko zielonkawe, ze złotymi refleksami. Dużo owoców, jabłka, brzoskwinie i może nawet trochę ananasa.
Wino na sierpień jak znalazł 😉🍷🇭🇷
Aha dopiero co zdobyli złotego decantera za to wino 😉

05/08/2026

01/08/2026

Pan Robert wrzucił wczoraj filmik z Villany, w którym przybliża region. Jakby się Wam spodobało, a chcielibyście coś spróbować z tego miejsca to w Vinotece znajdziecie Villany na półkach ;-)

Kolejna wędrówka poprowadzi nas naddunajskim szlakiem, a rozpoczyna...

30/07/2026

Witam serdecznie,
Dzisiaj(30.07) lekkie opóźnienie, Vinoteka otwarta od 12.00
Pozdrawiam

23/07/2026

Złoto z Istrii znowu dostępne w Vinotece 😉

17/07/2026

Żeby zakończy wątek austriackich win, ostatnim przedstawicielem będzie Riesling.
Mamy tu bardzo aromatycznego i wygładzonego rieslinga z doliny Wachau. Oczywiście jest arcy owocowy i aksamitny, a ciało dość dobrze zbudowane. Nie ma wielkiej kwasowości, za to przyjemnie orzeźwia 😉
Miłego weekendu.

14/07/2026

Dzisiaj klasyczek z doliny Wachau 🏞️
Gruner Veltliner, czyli najpopularniejszy szczep Austrii, wychodzi faktycznie fenomenalnie winiarzom znad Dunaju.
Winnice ciągnące się kilka kilometrów wzdłuż rzeki, zaczynając od Krems, dają bogate plony, a wino jest bardzo bogate i złożone w smaku. Mimo to czujemy w tym winie rześkość, co sprawia, że mamy aktualnie dobry czas na próbowanie tego wina.
Dominują tu jabłka i cytrusy.

08/07/2026

No dobra, to co my tu mamy z tej 🇦🇹. Zacznijmy od aromatycznego i lekkiego Gelber Muskatellera.
W tej butelce znad Dunaju znajdziemy trochę jabłek, trochę cytrusów i trochę kwiatów, ale w przeciwieństwie do większości znanych mi muszkatów jest tu tylko troszkę aromatu akacji czy bzu. Wszystko świetnie zbalansowane.
Polecam 👌
Weingut Josef Fischer