BAR-Asian

25/05/2026

Dania na gorącym półmisku z kurczakiem

21/05/2026

Ryż smażony z kurczakiem

19/05/2026

Rozpal ogień i delektuj się pysznym jedzeniem, które sam przygotowałeś. 👍

19/05/2026

To danie ma nazwę. HOI SIN z kurczakiem

18/05/2026

Przepis na chrupiące smażone ogony wieprzowe

Składniki

* 1 kg ogonów wieprzowych
* 1 łyżeczka soli
* 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
* 1/2 łyżeczki pieprzu
* 1 łyżka sosu rybnego lub sosu sojowego
* 1 łyżeczka cukru
* 1 łyżka posiekanego czosnku
* 1 łyżka posiekanej trawy cytrynowej
* 1/2 łyżeczki przyprawy pięciu smaków (opcjonalnie)
* Mąka do panierki lub skrobia kukurydziana

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie mięsa

* Dokładnie umyj ogony wieprzowe z solą i imbirem lub cytryną, aby usunąć zapach.
* Pokrój na kawałki.
* Gotuj przez 15–20 minut z imbirem i odrobiną soli.
* Wyjmij i pozostaw do osuszenia.

2. Marynowanie

Wymieszaj mięso z:

* solą
* przyprawą
* pieprzem
* sosem rybnym lub sojowym
* cukrem
* czosnkiem
* trawą cytrynową
* przyprawą pięciu smaków

Marynuj przez 30 minut do 1 godziny.

3. Smażenie

* Obtocz mięso cienką warstwą mąki lub skrobi.
* Rozgrzej olej.
* Smaż na średnim ogniu aż będzie złociste i chrupiące.
* Aby było bardziej chrupiące, smaż dwa razy:
* pierwszy raz do lekkiego zarumienienia
* drugi raz na dużym ogniu przez 1–2 minuty.

Wskazówki

* Mięso musi być dobrze osuszone przed smażeniem.
* Można dodać sos czosnkowy, pikantny sos chili lub miód z chili.

Sos do podania

* ketchup pikantny
* sól z pieprzem i cytryną
* sos czosnkowo-chili

17/05/2026

To prosty, ale bardzo aromatyczny przepis na smażony boczek wieprzowy. Wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę sosu rybnego, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę sosu ostrygowego, 1 ząbek czosnku posiekany, 1 cebulę posiekaną oraz odrobinę mielonego pieprzu. Następnie marynuj boczek przez około 30 minut, a potem smaż na patelni, aż będzie złocisty i chrupiący. Mięso będzie bardzo pachnące, wyraziste w smaku i chrupiące
Pełny przepis

* 500 g boczku wieprzowego
* 2 łyżki sosu sojowego
* 1 łyżka sosu rybnego
* 1 łyżka sosu ostrygowego
* 1 łyżka cukru
* 1 ząbek czosnku, posiekany
* 1 mała czerwona cebula, posiekana
* 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
* Opcjonalnie:
* 1/2 łyżeczki przyprawy typu Vegeta lub glutaminianu sodu
* 1 łyżeczka miodu, aby mięso miało ładniejszy złoty kolor

17/05/2026

Pieczona karkówka w marynacie czosnkowo-paprykowej z cebulą
Składniki:
Mięso:
• 1 kg karkówki wieprzowej w plastrach
• 3 duże cebule
• 5–6 ząbków czosnku
• 2 łyżki oleju
• 100 ml wody lub bulionu
Marynata:
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki ketchupu lub koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka miodu lub cukru
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 płaska łyżeczka soli
Dodatkowo:
• natka pietruszki do posypania
• opcjonalnie 1 łyżeczka masła do sosu po pieczeniu

Asian gotowania

16/05/2026

16/05/2026

Bar Asian
gotowania.

01/08/2025

Po 4 dniach bar jest zamknięty z powodu remontu i czyszczenia. Jutro otwieramy jak zwykle. Z przyjemnością Państwa obsłużymy. Przepraszamy za niedogodności.