Le Anani Bar

02/06/2026

Ce lundi 2 juin, l’École Hôtelière Te Pare Pare a eu le plaisir de signer une convention de partenariat avec l’entreprise « Les 3 Brasseurs de Tahiti ».

Cette collaboration représente une véritable opportunité pour nos élèves, qui pourront bénéficier d’un contact privilégié avec le monde professionnel, découvrir les exigences du secteur, développer leurs compétences sur le terrain et favoriser leur future insertion professionnelle.

Nos élèves de Terminale Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR) ainsi que notre élève de Certificat de Spécialisation Métiers du Bar ont eu l’honneur de participer à cette rencontre riche en échanges et en perspectives.

Nous remercions chaleureusement Jérôme Milin et toute l’équipe des 3 Brasseurs pour son accueil, sa disponibilité et sa volonté de contribuer à la formation des professionnels de demain.

Ensemble, nous construisons des passerelles entre l’école et l’entreprise au bénéfice de la réussite de nos jeunes.

Mauruuru roa aux 3 Brasseurs de Tahiti pour leur confiance !

Les 3 Brasseurs Papeete

05/04/2026

06/03/2026

Quand la nuit s’installe 🌃, la magie opère, les verres brillent et l’ambiance s’enflamme 🔥.

Ce mercredi 11 & jeudi 12, plongez dans une soirée VODKA où détente, partage et plaisir sont au rendez-vous.
Un moment unique à ne surtout pas manquer… alors pensez à réserver dès maintenant 🙂.

🍸 À la carte : 3 cocktails iconiques, 1 création signature & 1 mocktail création 🍸

• Dry Martini 🇺🇸 : Élégant, intemporel, tout en finesse.
• S*x on the Beach 🇺🇸 : Fruité, vibrant et irrésistiblement festif.
• Espresso Martini 🇬🇧 : Intense et audacieux, parfait pour prolonger la nuit.

✨ Cocktail création
• Blue Wave 💙 : Une vague de fraîcheur à base de vodka, aux reflets envoûtants.

🌅 Mocktail création
• Island Sunrise 🧡 : Une touche tropicale, lumineuse et pleine de saveurs.

Préparez-vous à vivre une soirée riche en sensations…
Celles qui donnent envie de trinquer, de partager et de revenir à chaque afterwork.

On vous attend dès mercredi 😉.

03/03/2026

Nous vous attendons demain pour notre Tea Time 🌺🌈

08/12/2025

🎉🎉

03/12/2025

🔥Quand la nuit tombe, les verres s’illuminent.✨
Ce mercredi & jeudi, viens vivre une soirée rhum où tout se détend, tout se partage, tout se savoure.
Une soirée a ne pas manquer, donc n’hésite plus et réserve dès maintenant

🍸A la carte, nous vous proposant 7 cocktail et 1 Mocktail création 🍸

- Caipirinha 🇧🇷
- Daiquiri 🇨🇺
- Mojito 🇨🇺
- Rhum swizzle 🇧🇲
- Dark and stormy 🇧🇲
- Mai Tai 🇺🇸 ( inspirer de la culture polynésienne)
-Piñacolada 🇵🇷
- Planter 🇮🇳

Mocktail création : PINK & SPARK 💝

Préparez-vous à vivre des sensations fortes… celles qui donnent envie de partager l’expérience et de revenir à chaque afterwork. on vous attend dès demain 🌞🌹

28/11/2025

Prépare-toi à vivre LA soirée dédiée au RHUM ! Deux nuits pour explorer des cocktails créés spécialement pour tous les styles et toutes les envies.
🌈 Au menu des saveurs :
• Des cocktails puissants pour ceux qui aiment le caractère
• Des cocktails doux et raffinés pour les amateurs de légèreté
• Des créations sucrées, amères, fruitée, un choix qui fera vibrer tous les palais !

📅 03 & 04 décembre
⏰ Dès 18h - 20h
📍 École hôtelière de Punaauia

ON VOUS ATTEND, RÉSERVER DES MAINTENANT 😁🍻

26/11/2025

Ia orana😄

Après plusieurs jours d’averses🌦️se sont écoulés, le soleil revient enfin☀️
Notre After Work est ouvert également de 18h à 20h!

Pour cette semaine, nous vous proposons un mocktail création pétillant et rafraîchissant, aux notes d’agrumes, qui vous apportera du pep’s en fin de journée !!😀

Il s’intitule Vai Tāhe🍹, inspiré des sources et des cascades naturelles. 🏝️

Venez profiter d’un moment de détente avec de la bonne musique 🎶 avec d’excellents cocktails et de bons tapas.

On vous attend, et n’hésitez pas à réserver votre place
par téléphone: 40 50 45 50
par mail: [email protected] !!

📍On vous donne rendez-vous le 26 et 27 novembre 2025📆 à l’école hôtelière de Tahiti

🍹

18/11/2025

Présentation du sirop d’orgeat

Origine

Le sirop d’orgeat est une préparation sucrée aromatisée à base d’amandes.

Son origine remonte au Moyen Âge, où il était initialement fabriqué à partir d’orge (“orgeat” vient de hordeum, orge).

À l’origine, la boisson d’orge était utilisée comme :
• remède adoucissant pour la gorge,
• boisson rafraîchissante en cas de fièvre,
• alternative plus saine à l’alcool.

L’orge était réputée pour ses vertus médicinales et facile à digérer

Avec le temps, l’orge a été remplacée par l’amande, donnant le sirop tel qu’on le connaît aujourd’hui.
Il n’y a pas d’inventeur spécifique, mais cette boisson a connu une évolution culturelle.

Très populaire en France depuis le XIXᵉ siècle, il est devenu un ingrédient classique des boissons estivales et des cocktails sans alcool. 🍸

Composition

Le sirop d’orgeat est composé principalement d’amandes amères: pour accentuer le goût d’amande.

Utilisation

Le sirop d’orgeat est très polyvalent en gastronomie et en mixologie :
• Boissons et cocktails :
• Ingrédient principal du cocktail Mai Tai🍹.
• Ajouté à des sodas🥤, eaux gazeuses ou lait🥛 pour des boissons aromatiques.
• Pâtisserie et desserts🍰🧁 :
• Pour parfumer crèmes, mousses, glaces🍦 ou gâteaux🥧.
• Arôme traditionnel dans certaines recettes méditerranéennes