09/12/2019
Datos curiosos para aprender
El Gin es una bebida destilada inglesa derivada de la bebida holandesa (ginebra)
La ginebra y el jugo de tomate causaron furor en la cura de la resaca en la ciudad de Nueva York en 1928, años antes de que Bloody Mary, con base de vodka, hiciera su debut en la sala King Cole en el Hotel St. Regis.
La copa de Martini solo recibió su nombre en la década de 1990, cuando los cócteles al estilo Martini se convirtieron en furor. Antes de eso, se llamaba una copa de cóctel.
Durante los años de plaga, los médicos usaban máscaras llenas de bayas de enebro, ya que pensaban que la plaga se había propagado por malos olores. La gente comenzó a comer enebro, beber vino con enebro, bañarse en enebro y cubrirse con aceite de enebro. Esto es considerado una superstición por los historiadores modernos, pero el aceite de enebro es un eficaz repelente natural contra las pulgas.
La "ginebra de bañera" que se fabricó en los Estados Unidos durante la Prohibición tuvo efectos físicos peligrosos, incluso letales, debido al hecho de que a veces contenía metanol. Las víctimas fueron cegadas o incluso envenenadas.
Sin embargo, tenemos que agradecer a la bañera por muchos cócteles clásicos, ya que las recetas iniciales se diseñaron para ayudar a enmascarar la tarea del alcohol de baja calidad.
Mientras que el barman Harry Craddock , quien escribió el libro de cócteles de Savoy , se le atribuye a menudo como uno de los primeros popularizadores del Martini, la fuente del nombre de la bebida sigue siendo un misterio.
El nacimiento de la cultura de los cócteles en Londres puede atribuirse en parte al surgimiento de los llamados "bares estadounidenses" a principios del siglo XX, conocidos por sus innovaciones, como el hecho de que usaban hielo en sus bebidas.
Fuente Jared Brown año 2014
foto referencial
César Messina Administrador de La Guía del Cantinero
