El Bolivariano

El Bolivariano ¡De lo nuestro, lo mejor! El Bolivariano - Restaurante Bar, disfruta del verdadero sabor de la Antigua Cocina Peruana y los más finos tragos de pisco.
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17/08/2026

Después de un gran banquete… Siempre queda espacio para un buen suspiro.

Uno cremoso. Uno generoso.

Uno de esos que hace que la sobremesa dure un ratito más.

Cada rincón del Perú tiene un plato que lo representa.Y cuando se habla de Arequipa, el rocoto relleno siempre levanta l...
15/08/2026

Cada rincón del Perú tiene un plato que lo representa.

Y cuando se habla de Arequipa, el rocoto relleno siempre levanta la mano primero.

Hoy celebramos su historia, su sazón y ese orgullo que se sirve bien caliente.

¡Salud por Arequipa y por su buena mesa!

En esta competencia no todo es crocancia. También hay espacio para esos platos don de el sabor se cocina con calma.Nuest...
12/08/2026

En esta competencia no todo es crocancia. También hay espacio para esos platos don de el sabor se cocina con calma.

Nuestro Arroz con Chancho juega con paciencia, tradición y mucho corazón.

Y vaya que sabe ganar.

Cuando el protagonista es el chancho…La mesa deja de ser mesa y se convierte en celebración.Este nuevo piqueo reúne vari...
10/08/2026

Cuando el protagonista es el chancho…
La mesa deja de ser mesa y se convierte en celebración.

Este nuevo piqueo reúne varias formas de rendirle homenaje al ingrediente que más reuniones ha salvado, más brindis ha acompañado y más antojos ha despertado.

Porque hay amores que se dicen. Y otros que se sirven.

09/08/2026

Las mesas llenas no se sirven solas.

Detrás de cada plato hay manos que conocen el oficio, ojos atentos y un equipo que trabaja con el mismo ritmo desde que abre la cocina hasta el último servicio.

Eso también tiene sabor. Y se llama compromiso.

Los clásicos no necesitan presentación. Necesitan hambre.Nuestro Adobo de Chancho llega con todo lo que promete la tradi...
06/08/2026

Los clásicos no necesitan presentación. Necesitan hambre.
Nuestro Adobo de Chancho llega con todo lo que promete la tradición: carácter, sazón y ese juguito que pide pan antes que permiso.

En el Choque de Titanes, los de siempre siguen marcando la diferencia.

05/08/2026

El amor entra por los ojos. Pero este… termina conquistando desde el primer bocado.

Reunimos varias formas de rendirle homenaje al ingrediente que nunca falla cuando la mesa merece celebración.

Porque cuando hay amor, se comparte. Y cuando hay chancho… también.

Hay reuniones que deberían empezar mucho más temprano.Sobre todo cuando la mesa viene cargada de chicharrón, tamales, sa...
03/08/2026

Hay reuniones que deberían empezar mucho más temprano.
Sobre todo cuando la mesa viene cargada de chicharrón, tamales, salchicha huachana, caucau, café recién pasado y ese pan francés que desaparece antes que las excusas.

Muchos encuentros que hacen historia. Pero luego está este.El dulzor justo, el dorado perfecto y toda la picardía crioll...
01/08/2026

Muchos encuentros que hacen historia. Pero luego está este.
El dulzor justo, el dorado perfecto y toda la picardía criolla en un plato que llegó para pelearle el título a cualquiera. Con ustedes: el Cerdo Char Siu Criollo.

En el Choque de Titanes, cada bocado juega de local.

¡A toda nuestra familia de El Bolivariano, les deseamos unas felices fiestas! 🇵🇪
28/07/2026

¡A toda nuestra familia de El Bolivariano, les deseamos unas felices fiestas! 🇵🇪

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